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Canaima
Restaurant à

Le parfait mélange de saveurs et de couleurs vénézuéliennes !

Testeur officiel
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C’est en plein cœur du 1er arrondissement qu’un petit bout d’Amazonie s’est fait une place, situé sur les pentes de la Croix-Rousse, alliance de charme et de saveurs.

Après avoir été formé à l’institut Paul Bocuse, Andres Sandoval décide d’ouvrir son propre restaurant. Une fusion gastronomique entre le savoir-faire latino et le savoir-faire français. Une adresse qui revisite les grands classiques vers une autre dimension plus que succulente.

Un parfait mélange de culture dans une carte plus que attractive à prix accessible. Au menu donc ? Ceviche de daurade, tequenos au fromage et piment habanera, côtes et effilochée d'agneau sauce chimichurri menthe citron écrasé de manioc et fromage, autant de délices qui nous font directement voyager vers l’Amérique du Sud pendant cette période si particulière. 

Pour se faire plaisir, de multiples desserts à base de fruits, des vins français et argentins pour clore son repas d’une bonne façon.

Enfin concernant les lieux ? Un endroit haut en couleur et exotique avec ses fresques sur les murs qui font tout son charme. Une ambiance bon enfant qui réunit tout le monde avec ses propositions gourmandes et originales. Vous pouvez également vous faire plaisir chez vous grâce à leur généreuse offre à emporter !

Les Lyonnais : pour ou contre


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Canaima

24 Rue René Leynaud
69001 Lyon

09 87 05 87 25

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