Chalyamba

Chalyamba brunch cosmopolite à Lyon 7

Chalyamba : le brunch cosmopolite qui réinvente la pause gourmande à Lyon 7

Stéphane

Testeur

Un lieu pensé pour savourer et se poser

Derrière une devanture discrète, Chalyamba ouvre sur une salle baignée de lumière, où les matières boisées, les tons naturels et les lignes épurées composent un espace aussi chaleureux que fonctionnel. L’endroit se prête autant à un déjeuner entre amis qu’à un moment studieux en solo, grâce à son coin co-working baigné de calme.

L’ambiance, douce et bienveillante, évolue au fil de la journée : cafés matinaux accompagnés d’un croissant fondant, conversations animées autour d’un brunch, ou sessions de travail inspirantes devant un matcha latte. Ici, chaque détail est pensé pour offrir une parenthèse urbaine où l’on respire et où l’on prend le temps.

Situé à deux pas de Jean Jaurès et des berges du Rhône, Chalyamba incarne ce que le 7ᵉ fait de mieux : un quartier vivant, jeune, accessible, avec une vraie âme. On y vient, on y revient, pour un café, un plat, ou simplement pour l’atmosphère.

Une cuisine maison aux accents du monde

Chez Chalyamba, le brunch est roi. Servi toute la semaine, il s’ouvre sur un voyage culinaire entre influences américaines, méditerranéennes et italiennes. Avocado toast revisité, pâtes fraîches maison, shakshuka parfumée, focaccia garnie encore chaude… les saveurs s’assemblent avec générosité et précision, en respectant toujours la fraîcheur des produits.

Le sucré n’est pas en reste grâce à Catalina, la cheffe pâtissière, qui signe chaque dessert avec créativité et passion. New York rolls fondants, carrot cake aux épices douces, banana bread moelleux ou encore cake citron-pavot, chaque bouchée offre une pause sucrée pleine d’âme.

Et parce que la gourmandise est pour tous, la carte se décline aussi en options végétariennes et vegan, pensées avec soin pour satisfaire tous les appétits. Ici, aucune concession : tout est maison, tout est cuisiné avec amour, et chaque assiette est un clin d’œil à une cuisine du monde revisitée.

Une équipe attentionnée dans un lieu vivant

Derrière le comptoir et en cuisine, c’est une équipe investie qui veille à chaque détail. La cuisine ouverte permet d’observer la préparation en direct, du pétrissage des pâtes aux dressages minutieux. Cette transparence donne à l’expérience une authenticité rare et renforce le lien entre le client et le plat.

Le service, lui, reste fidèle à l’esprit du lieu : simple, chaleureux, réactif. Le sourire est de mise, le conseil sincère, et malgré l’effervescence des brunchs du week-end, chacun se sent accueilli avec considération.

L’adresse bénéficie enfin d’un emplacement idéal, entre le quartier dynamique de Jean Macé et les quais du Rhône. Facilement accessible, Chalyamba est devenu un repère pour les gourmands du coin comme pour les visiteurs curieux de découvrir un Lyon jeune, moderne et joyeusement métissé.

Envie d’un brunch qui a du goût et du cœur ?

Chalyamba, c’est l’adresse qui fait rimer cuisine maison, voyage des papilles et esprit brunch non-stop, dans un décor où l’on se sent bien, tout simplement.