restaurant lyon

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Chez Chabert

bouchon lyonnais authentique

14 quai romain rolland
69005 Lyon

04 78 42 99 65
RESERVER
PLAN
SITE WEB
Midi : 12h00-13h30
Soir : 19h00-22h30
Fermé dimanche et lundi midi
cuisine
cadre
service
quantité
28 %
ravi ou béat
(sur 80 avis )
95%
recommande
(sur 80 avis )
17,7/20(sur 80 avis )

Chez Chabert :
"Cuisine de bouchon et convivialité"

La porte franchie, on devine de suite que l'on est dans un authentique bouchon lyonnais : Serviettes à carreaux rouges et blancs, tables bistrot d'origine, proverbes lyonnais inscrits jusque sur les assiettes et surtout le grand sourire de Maxime pour vous accueillir. Le gaillard sait de qui tenir puisque son père exprime toute sa générosité dans la cuisine, avouant une passion pour les casseroles depuis son plus jeune âge.

Le talent du chef au service de la cuisine lyonnaise

Patrick Giroudon met au quotidien tout son cœur pour satisfaire ses clients et leur faire apprécier une cuisine qu'il aime : grands saladiers lyonnais à l'assaisonnement juste, tête de veau, tablier de sapeur et quenelle à la sauce Nantua « maison » réalisés dans la tradition ou ris de veau aux morilles pour apprécier tout le talent du chef. On terminera ce repas lyonnais avec les desserts traditionnels du chef : riz au lait, flan aux œufs, poires et pruneaux au vin...

Ambiance familiale et décoration 60's

Le lieu a gardé toute son authenticité. Créé au début du siècle dernier par Emile et Eugénie Chabert dont les portraits trônent en salle, on retrouve le décor d'origine. Poutres apparentes, salle voutée, grandes glaces aux murs...Jusqu'à une douche au dessus des banquettes ! Tout l'univers du bouchon invitant à passer de sympathiques moments autour de la table.

En conclusion, une très bonne adresse lyonnaise 


Ici, on travaille l'authentique avec toute la sincérité d'un père et d'un fils qui entretiennent la tradition de la convivialité et perpétuent la célèbre cuisine lyonnaise.

Vidéo par Lyonresto
Testé par :
Françoise D.
Goûteuse officiel de Lyonresto.com
Les goûteurs de lyonresto testent librement et n'acceptent pas les invitations

Les Félicitations de Lyonresto

  • Notre chouchou : Les ris de veaux aux morilles entières !
  • On adore : Tradition culinaire et bonne humeur de père en fils !
  • Pour les gagnants : Le véritable défilé de saladiers lyonnais en entrée !
  • Petite confidence : Les portraits des grands-parents dans le restaurant

Chez Chabert
côté cuisine :

Bouchon Authentique bouchon lyonnais Lyonnais Fait maison Cuisine du marché Français Bouchon lyonnais ambiance coude à coude Bouchon lyonnais les plus aimés de Lyon Bon

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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Photos de
Chez Chabert
Flux Lyonresto

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Les photos Chez Chabert

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© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Détails du restaurant

Adresse
Chez Chabert - 14 quai romain rolland - 69005 Lyon
Métro
vieux-lyon
Parking
saint jean
Cuisine origine
Bouchon
Restaurateur
Patrick et Maxime Giroudon
Capacité
120 personnes
Recommandé pour
Tradition culinaire et bonne humeur de père en fils !
Menu min
27€
Menu max
27€
Le Midi
25€

Les avis des gourmets Lyonnais

les gourmets
AIMENT


  • J'ai aimé("Votre pseudo")
  • La sympathie du serveur, l'ambiance, la cuisine.("valy")
  • Accueil et menu sortant de l'ordinaire ("B.D")
  • J'ai aimé("Votre pseudo")
  • Accueil("Gourmet de passage")
  • Tout ("Jacqueline")
  • J'ai aimé("chriskass")
  • Tout!("Gourmet de passage")
  • Tout("chris")
  • Excellente cuisine, on est reçu chaleureusement("Diane et Georges")
  • Le choix la quantité l'ambiance les serveurs le cadre le prix("Juyn")
  • Tout("Gourmet de passage")
  • La cuisine, l'accueil, les ris de veau("Gourmet de passage")
  • Accueil, plats, jovialité et dynamisme du cuistot et du serveur. spécialités lyonnaises("VanessVaness")
  • Qualité de la cuisine, accueil("JP")
  • L'ensemble des saladiers("JO")
  • La quantité, la qualité("pascal")
  • L'authenticité("ziggy84")
  • Le repas et le service tres efficace("Mamoune ")
  • Tout ... et tout("Jack Sparreau")
  • Le service("Gastronomik")
  • Le cadre les salles cachées la nourriture("nana")
  • Tout, tout, tout("tamfgt")
  • Les ris de veau, le riz au lait...l'accueil, l'ambiance("friandine")
  • Accueil, quantité, service, qualité des produits("ping dany")
  • Service parfait - nourriture généreuse et sans chichi("toubib063")
  • Le serveur("olive43120")
  • Le service a été rapide et souriant. nous nous sommes sentis bien accueillis.("jasmin")
  • Le rapport "quantité/qualité/prix". l'ambiance générale. l'amabilité et les sourires permanents du personnel.("sébastien Thévenot")
  • Les serveurs mille merci("lyly")
  • Le vrai bouchon("agnès")
  • Pour("la marseillaise")
  • Tous("chriss38510")
  • Plaisir gourmand ultime("paul")
  • Passer une bonne soirée("Caro")
  • Gout, quantité, décor, ambiance "bouchon authentique".("syl2069")
  • Cadre, ambiance, nouriture cuisinée...("Flo")
  • Les saladiers ("clemfo")
  • Je crois que ma critique parle d'elle-même("shellshock2000")
  • Les quantites et la qualite("Yvanduteuch")

les gourmets
AURAIENT AIMÉ


  • Un peu petit au niveau des places ("B.D")
  • Un bon café("Gourmet de passage")
  • La chaleur (dans la cave)("Juyn")
  • Ne surtout rien changer! ("VanessVaness")
  • Un peu plus de place
    un peu plus de temps entre les plats
    un peu moins de bruit de fond (aérateurs ?)
    un peu moins de chaleur
    un peu moins de chapelure sur le tablier de sapeur("JO")
  • être mieux placé("pascal")
  • Pichet de vin plus typique("ziggy84")
  • Plus de place dans mon estomac :-d("Jack Sparreau")
  • Une tarte à la praline("Gastronomik")
  • Avoir un plus gros estomac ;)("nana")
  • Rien de plus, merci !("friandine")
  • Que lyon soit si loin de chez moi....("ping dany")
  • ... ben... aucun("toubib063")
  • Les cocos ("olive43120")
  • Rien de plus, merci !("jasmin")
  • Quels moins ?("sébastien Thévenot")
  • Rien de plus, merci !("chriss38510")
  • Je cherche ...("paul")
  • Trop peut-être.....quoi que...("syl2069")
  • Attention, prévoir de garder de la place pour le dessert !("clemfo")
  • Juste un petit souci (mais vraiment petit) pour les personnes de grande taille (comme moi). l'accès à la salle du bas se fait par un escalier avec un plafond très bas("shellshock2000")
  • Les wc sont un peu mal placé("Yvanduteuch")
  • La salle du bas (attention aux escaliers)("aztec34")
  • Rien de plus, merci ! pour les enfants cadre moyen("Caribou")
  • Il faut un gros estomac ("cannelle")
  • Trop loin de a maison("voyafeur")
  • Attention, gourmands, vous sortirez en ayant trop mangé.("Myeline")
  • Le manque de place malgre que ce soit un bouchon("penelope et cedric")

Tous les avis

Classez par :

Votre pseudo,
gourmet de passage

17,5/20 Très bon déjeuner pour notre groupe

publié le 2017-06-29 16:18:47

Service efficace avec un accueil très sympathique.

La cuisine est généreuse et bonne.

On ressort rassasié et heureux.

valy,
gourmet de passage

18/20 Excellente soirée!

publié le 2017-04-14 23:53:39

Chez Chabert est un restaurant préféré de valy
Excellente soirée, une ambiance du tonnerre, à la fin de la soirée, tout le monde se tutoie, les clients le serveur.

Serveur très efficace et sympathique, beaucoup d'humour.

Repas copieux avec le défilé d'entrées (on se sert à volonté dans des saladiers mis directement sur la table), et le défilé de desserts.

Un cadre authentique.

Que du bonheur, je recommande!

B.D,
gourmet de passage

19/20 Chouette bouchon

publié le 2017-02-02 20:13:36

Chez Chabert est un restaurant préféré de B.D
Très bon accueil, concept très sympa et bon rapport qualité prix

Gourmet de passage,
gourmet de passage

19/20 Béat

publié le 2017-01-10 12:02:05

Chez Chabert est un restaurant préféré de Gourmet de passage
J'y suis venu avec des amis le 7 Decembre 2016 .

De l'accueil au desserts, nous avons super apprécie .

Mes amis et moi-même nous sommes fixé de revenir une autre fois avec d'autres amis et plus nombreux .

Je vous recommande ce restaurant .

Un lient reconnaissant .

Bien à vous.

Roland GILLES

Votre pseudo,
gourmet de passage

18/20 Ravi

publié le 2017-01-02 20:58:27

Chez Chabert est un restaurant préféré de Votre pseudo
Excellent bouchon

Gourmet de passage,
gourmet de passage

18/20 Ravi

publié le 2016-07-24 21:43:18

Chez Chabert est un restaurant préféré de Gourmet de passage
Excellente table avec un accueil remarquable.

Jacqueline,
gourmet de passage

17/20 Votre titre

publié le 2016-07-22 13:11:13

entre noël et nouvel an j'ai aimé faire découvrir ce bouchon à mon frère et sa femme qui venaient du nord , très bon repas, super bonne ambiance , on a difficile à terminer les desserts car les assiettes bien remplies, cela faisait la deuxième fois que je venais je reviendrai avec d'autres amis.

Nous reviendrons bientôt.

chris,
Petit gourmet

18/20 mon bouchon favori...

publié le 2016-07-17 15:52:06

Chez Chabert est un restaurant préféré de chriskass
Je trouve ce bouchon tout à fait représentatif "du vrai bouchon lyonnais" ! En plus avec son nom, sa rue.

.

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Le cadre est typique, on se régale et il y a une bonne ambiance.

.

.

Je conseille ce bouchon.

.

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Gourmet de passage,
gourmet de passage

19,5/20 Un must!

publié le 2016-05-29 17:09:37

Chez Chabert est un restaurant préféré de Gourmet de passage
Excellent! Nous avons passé un très agréable moment culinaire.

Les spécialités lyonnaises à foison, entrèes & desserts à volonté.

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des produits frais du terroir , l'acceuil chaleureux, décontracté, la déco de l'établissement en font un must des bouchons! un seul bémol à la baisse: le café pourtant servi de jolies tasses est à revoir.

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chris,
Petit gourmet

18,5/20 parfait bouchon traditionnel

publié le 2016-05-07 17:08:45

Chez Chabert est un restaurant préféré de chris
Je ne mange pas souvent à Lyon, mais quand j'y suis, c'est presque toujours Chez Chabert !