Chez Chabert
bouchon lyonnais authentique
Cuisine de bouchon et convivialité
Découvrez notre reportage vidéo du restaurant
Le talent du chef au service de la cuisine lyonnaise
Maxime Giroudon met au quotidien tout son cœur pour satisfaire ses clients et leur faire apprécier une cuisine qu'il aime : grands saladiers lyonnais à l'assaisonnement juste, tête de veau, tablier de sapeur et quenelle à la sauce Nantua « maison » réalisés dans la tradition ou ris de veau aux morilles pour apprécier tout le talent du chef. On terminera ce repas lyonnais avec les desserts traditionnels du chef : riz au lait, flan aux œufs, poires et pruneaux au vin...
Ambiance familiale et décoration 60's
Le lieu a gardé toute son authenticité. Créé au début du siècle dernier par Emile et Eugénie Chabert dont les portraits trônent en salle, on retrouve le décor d'origine. Poutres apparentes, salle voutée, grandes glaces aux murs...Jusqu'à une douche au dessus des banquettes ! Tout l'univers du bouchon invitant à passer de sympathiques moments autour de la table.
En conclusion, une très bonne adresse lyonnaise
Ici, on travaille l'authentique avec les respect de valeurs authentiques et traditionnelles qui entretiennent la tradition de la convivialité et perpétuent la célèbre cuisine lyonnaise.
Lyonresto vous recommande particulièrement :
Incontournable :
Les ris de veaux aux morilles entières !On adore :
Tradition culinaire et bonne humeur de père en fils !Le bon plan :
Le véritable défilé de saladiers lyonnais en entrée !Le truc de plus :
Les portraits des grands-parents dans le restaurantNotre reportage photo complet
Les Lyonnais : pour ou contre
On aime
- La cuisine, l'accueil, les ris de veau
- La diversité des plats maison dans un cadre d'antan sans fioriture.
- Les produits!!!!
- Accueil sobre et clair. cadre typique, rien en trop. choix gigantesque. qualité des saveurs au rendez-vous
On aurait aimé
- Avoir un plus gros estomac ;)
- Une tarte à la praline
Notre sélections d'avis de lyonnais
Viking
L'excellence à la lyonnaise
Tout t'y est. La vraie cuisine. La déco. La convivialité des salles.
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5
Jean
Magnifique!
Accueil plus que sympathique, cuisine généreuse très bien exécutée, très typique mais authentique de par la qualité et la réelle convivialité
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 5
Fred
Chez Chaber
Pris plat du jour, très bien mangé et très bon service.
Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5
Votre pseudo
Très bon déjeuner pour notre groupe
Service efficace avec un accueil très sympathique. La cuisine est généreuse et bonne. On ressort rassasié et heureux.
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 5
valy
Excellente soirée!
Excellente soirée, une ambiance du tonnerre, à la fin de la soirée, tout le monde se tutoie, les clients le serveur. Serveur très efficace et sympathique, beaucoup d'humour. Repas copieux avec le défilé d'entrées (on se sert à volonté dans des saladiers mis directement sur la table), et le défilé de desserts. Un cadre authentique. Que du bonheur, je recommande!
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 5
B.D
Chouette bouchon
Très bon accueil, concept très sympa et bon rapport qualité prix
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5
Gourmet de passage
Béat
J'y suis venu avec des amis le 7 Decembre 2016 . De l'accueil au desserts, nous avons super apprécie .Mes amis et moi-même nous sommes fixé de revenir une autre fois avec d'autres amis et plus nombreux . Je vous recommande ce restaurant . Un lient reconnaissant . Bien à vous. Roland GILLES
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5
Votre pseudo
Ravi
Excellent bouchon
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5
Gourmet de passage
Ravi
Excellente table avec un accueil remarquable.
Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5
chriskass
mon bouchon favori...
Je trouve ce bouchon tout à fait représentatif "du vrai bouchon lyonnais" ! En plus avec son nom, sa rue... Le cadre est typique, on se régale et il y a une bonne ambiance... Je conseille ce bouchon...
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5
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Il faut y aller.
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Idéal
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mauvais rapport ...
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Extraordinaire !!!
14 quai romain rolland
69005 Lyon
04 78 42 99 65
PRATIQUE
Réserver
Plan
Site internet
Horaires
Midi : 12h00-13h30
Soir : 19h00-22h30
Fermé dimanche et lundi midi
CARTES ET BOISSONS
Tarifs
Midi :
Soir :
25 -27€
27-27€
Mots clefs
Détails
Cuisine origine : Bouchon
Restaurateur : Patrick et Maxime Giroudon
Capacité : 120 personnes
Métro : vieux-lyon
Parking : saint jean