Chez Lucien

Chez Lucien

Chez Lucien 17,1 -

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- 4 avis Bistrotier

Chez Lucien, un restaurant aux inspirations basques qui a du chien

Stéphane

Testeur

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

Un gastronome et ses touches basques

Le patron, pas Lucien, a étudié à l’institut Paul Bocuse, il a travaillé au Pays basque et dans de nombreux établissements étoilés. En 2016, il choisit de se lancer dans la grande aventure d’ouvrir sa propre affaire, néanmoins il ne souhaite pas se concentrer sur cet univers pompeux des restaurants gastronomiques étoilés. Pour lui, l’importance était d’abord de créer un lieu qui vit, où l’on se sent bien avec une cuisine de goût et de petits effluves de repas de famille si réconfortants.

Il a rapporté de ses années chez les étoilés les techniques gastronomiques et ses influences basques pour twister la cuisine lyonnaise et vous offrir une expérience culinaire unique à la capitale de la bonne nourriture.

Un cadre chaleureux et vivant

La décoration est chaleureuse et cosy comme on les aime. Vous trouverez tous les midis à l’entrée la mascotte du restaurant : Lucien qui veille à ce que vous soyez bien servi et à l’aise chez lui.

Il règne dans la salle et en cuisine une ambiance dynamique grâce à une équipe jeune et motivée. Léa, sommelière et responsable de salle, vous accueillera chaleureusement et saura pour aiguillier sur la carte alléchante des 70 références de vins de la région et de la côte sud-ouest. On vous conseille également les cocktails maison comme le fameux « Lucien Spritz ».

Le patron a voulu pousser l’ambiance conviviale à son paroxysme en réfléchissant à un concept « Dimanche en famille ». Chaque premier dimanche du mois vous pouvez prendre place sur une grande table avec les autres clients, on vous déposera au milieu une grosse cocotte avec la spécialité de ce mois-ci à se partager, à volonté. Une idée parfaite pour les nostalgiques de ces longs déjeuners en famille et pour discuter et échanger.

Une cuisine fraîche et travaillée

Côté cuisine, on sélectionne avec soin les ingrédients. On privilégie le circuit court et l’on change la carte en fonction des saisons et des arrivages. L’établissement travaille énormément avec les producteurs locaux de légumes avec des produits 100 % frais.

Chez Lucien a reçu d’ailleurs le label « restaurant de qualité » reconnu par le collège culinaire de France qui met en avant les restaurateurs qui promeuvent le travail des produits bruts, sans tricherie et qui proposent une vraie plus-value à sa clientèle.

Vous trouverez donc une carte réduite, inspirée des bouchons lyonnais avec un petit twist qui sent bon le piment d’Espelette — même dans le moelleux au chocolat ! – et le côté ouest. Tout ceci dans une finesse qui vous permettra de sortir de table sans trop de difficulté.

Une adresse jeune et dynamique qui vous brosse dans le sens du poil si vous êtes adepte de bistronomie originale et de qualité.

Menu de lucien

32€