Chez Pimousse

Chez Pimousse

Restaurant Traditionnelle Gault&Millau à

Chez Pimousse, plaisir et authenticité sont au rendez-vous !

Stéphane

Testeur

Faire du neuf avec de l’ancien : un défi réussi haut la main !

Cet incontournable des nouveaux talents de la cuisine lyonnaise saura vous séduire de par son cadre tout en lumière avec vue sur la Saône. Si Pierre-Michaël Martin, dit « Pimousse » vous accueille en ces lieux, c’est pour vous faire vivre une expérience pleine de coeur et de bon goût. Le tout à l’aide d’un travail dont l’acharnement fut récompensé par le titre de "Jeune talent Auvergne Rhône Alpes" par Gault&Millau ! Artiste culinaire « indomptable », vous retrouverez dans ses plats une malice réconfortante des goûts de l’enfance lyonnaise mêlée à l’innovation du génie du chef. Ce qui est sûr, c’est que ça ne vous décevra pas !

Accrochez-vous à vos papilles, ça va décoller !

La carte à « l’écho des saisons » n’a rien à envier aux grandes enseignes lyonnaises, et propose à un prix raisonnable une qualité supérieure de restauration pour vous ravir le midi à hauteur de 35 euros pour un menu complet. Vous y verrez danser dans l’assiette divers plats proposés à la carte également, des poireaux vinaigrette au pesto pistache au tartare de cerf accompagné de ses betteraves et baies. Le tout est construit pour vous faire parcourir les terres lyonnaises, ses forêts et ses monts pour finir en beauté sur une sélection de fromage et, pour les plus gros appétits, un dessert. Le soir, c’est un menu 8 services « carte blanche » unique pour tous les convives de la table à 85 euros qui s’accompagnera merveilleusement de la carte des vins, champagnes et boissons pour ravir vos papilles, même les plus exigeantes.

Une aventure culinaire qui en vaut la peine !

Si on devait résumer l’expérience chez Pimousse, c’est avant tout l’émotion et la passion qu’il met dans ses assiettes qui ressort, ainsi que le talent de l’audacieux mélange de l’ancien et du nouveau. Véritable passionné du « bien manger », le chef maniera habilement le déroulé de votre repas du début à la fin pour vous offrir la meilleure expérience possible au sein de son établissement.