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Comptoir Phenix

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Comptoir Phenix

Restaurant à

La cuisine aux influences vietnamiennes, thaïlandaises et chinoises !

Testeur officiel

Secret

Situé dans le 6ème arrondissement de Lyon, près de la place Maréchal Lyautey, le Comptoir Phénix vous offrira une expérience inoubliable. Ouvert depuis 2018, ce restaurant propose une cuisine asiatique fusion, avec des influences vietnamiennes, thaïlandaises et chinoises. Le Comptoir Phénix se distingue par sa cuisine à base de produits frais et locaux et son décor élégant et moderne. Les murs de briques apparentes, les luminaires suspendus et les plantes vertes apportent une touche de chaleur et de confort au lieu. Le restaurant dispose également d'une belle terrasse pour les beaux jours. L’idéal pour un déjeuner au soleil !

Des produits frais issues d’une agriculture raisonnée

Au menu ? Une cuisine inventive, métissée aux influences diverses et variées. Une cuisine qui réunit et qui marie le goût et l’équilibre, le classicisme et la modernité, mais aussi le plaisir et le sens de la responsabilité. Le chef, Thibault Sombardier, s'inspire des cuisines asiatiques traditionnelles tout en y ajoutant une touche de modernité. Les plats sont élaborés à partir d'ingrédients frais et de saison, avec des saveurs à la fois douces et épicées.

Ici, des produits frais et de saison sont cuisinés tous les jours. Rosie et Fanny vous proposent une cuisine élaborée à partir de produits issus d’une agriculture raisonnée, dans une démarche locale de circuit-court. La carte évolue au fil des saisons et de leurs inspirations du moment.

Une cuisine gourmande mettant en valeur les produits de nos producteurs. Dans une démarche raisonnée et locale, la Cheffe propose une carte évolutive en fonction des saison et des produits.

Des saveurs inexplicables en bouche.

Parmi les spécialités proposées par Comptoir Phénix, on peut citer les plats à base de viande, de poisson, ainsi que les plats végétariens. Les viandes sont choisies avec soin et proviennent de producteurs locaux. Les poissons sont également frais et de qualité, souvent pêchés dans les eaux de la région. Les légumes sont également mis en avant dans les plats proposés, avec des préparations à la fois originales et savoureuses.

Alors à vous le Sauté de veau bio de la ferme des coquelicots aux épices raz el hanout, légumes printaniers, semoule bio ou le tartare de bœuf Aubrac au couteau pommes de terre au four, salade croquante !

La petite équipe vous proposera des produits locaux et de saison, nous travaillons principalement avec des fournisseurs localisés dans la région Rhône Alpes. Leur cuisine se veut authentique et généreuse, mais elle a aussi du sens. Mettre en valeur des produits de saison, c’est aussi respecter le travail des producteurs sans qui rien ne serait possible !

Le restaurant propose également une belle sélection de vins et de cocktails, ainsi que des bières asiatiques et des thés de qualité.

Si vous recherchez un restaurant proposant une cuisine asiatique fusion inventive et de qualité, avec une ambiance agréable et conviviale, le "Comptoir Phénix" est une adresse à ne pas manquer à Lyon !