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Copper Roots


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Copper Roots
-
18,5/20
- Bistronomie bar à cocktails

Cuisine créative et bar à cocktail dans une ambiance cuivrée

Françoise
Testeuse
Copper Roots s'est installé en lieu et place du restaurant le Grain de Folie à la Croix-Rousse. Après trois mois de travaux, l'établissement a pris une toute autre allure, faisant apparaître un volume splendide avec murs en pierre et poutres apparentes contrastant avec les boiseries grises et le mobilier chic vintage. Coté cuisine, le chef Marek Piotrowski eprime toute sa créativité et son savoir, associé au bartender Thomas Barbera proposant une carte de cocktails maison en adéquation avec les mets.

Un restaurant splendide à la décoration contemporaine chic au coeur de la Croix-Rousse

On est de suite impressionné par le volume de la salle de restaurant. Avec sa  hauteur de plafond elle offre suffisament d'espace pour proposer grandes et petites tables de style , montées pour certaines sur des pieds de sièges de dentiste ! Plus chaleureux encore on peut s'intaller sur d'anciennes banquettes de train, pour des moments en tête à tête. Les chaises en cuir vintage apportent une vraie élégance à l'ensemble et le bar revêtu de cuivre reflète une ambiance chaleureuse . Un salon cosy avec ses sièges en velours, dans le prolongement de la salle à manger,  conduit vers une terrasse cachée qui laisse présager de jolis moments d'été. 

Cuisine bistronomique autour d'un concept mets et cocktails

Marek était précédemment chef au Clos Bis, bistrot du restaurant étoilé Chez Clovis dans le 6ème. Thomas était de son coté au départ de l'aventure du Blind Pig . Le parcours des deux amis était prometteur et je ne fus pas déçue.

Le jeune chef anglo-polonais exprime tout son savoir-faire et son talent . La formule du jour proposée au déjeuner remplit largement sa promesse: les cuissons sont parfaites, les sauces maîtrisées, les associations de produits fonctionnent. En entrée, j'ai vraiment savouré un carpaccio de harengs et betteraves rouges et blanches. Je poursuivais avec une truite et un risotto d'épeautre aux herbes fraiches, grémolata et capres, très réussie et assiette copieuse. J'accompagnais mon déjeuner d'un verre de viognier, bien choisi. Au final, une addition toute douce pour un moment délicieux.

Un bar à cocktail en soirée et des propositions gourmandes à l'assiette en accompagnement

En soirée, le concept évolue avec une carte de cocktails maison originaux réalisés autour d'alcools différents: pisco, gin , rhum, vodka, saké, mezcal, chartreuse, whisky...Chacun trouvera son bonheur. Je reviendrai pour tenter une association cocktail-met, avec des propositions à l'assiette à choisir selon sa faim,  . Les plus heureux tenteront le menu dégustation avec une proposition inédite de mets et coktails. 

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

le menu dégustation avec un concept mets et cocktails

On adore :

Une découverte gustative

Le bon plan :

les tapas gastronomiques ou petites assiettes pour accompagner les cocktails

Le truc de plus :

Les pieds de table sont des pieds de sièges de dentiste


Notre reportage photo complet


© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • Ce restaurant est la belle surprise de la fin d'année 2018

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    Notre sélections d'avis de lyonnais





    My hirondelle

    Plus qu'une découverte, un enchantement !

    Trè belle découverte !

    Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4

    19/20

    friandine

    Spot de choix à la Croix-Rousse

    Des associations mets et cocktails pas seulement originales mais très réussies dans une ambiance vintage chic . Très belle ambiance, assiettes splendides, on se fait plaisir !

    Tytexpe de repas: Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4

    18/20

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    Copper Roots

    3 rue Dumont d'Urville
    69004 Lyon

    04 72 07 64 30

    PRATIQUE


    RESERVER
    Plan
    Site internet
    Facebook

    Horaires

    Midi : 12h00-14h00
    Soir : 19h00-22h00

    CARTES ET BOISSONS

    Tarifs

    Plat du jour:
    Midi :
    Soir :

    13 €
    18 -21€
    18-69€



    Mots clefs

    Détails

    Capacité : 40 +10 personnes
    Terrasse : 30 personnes
    Métro : Croix-Rousse
    Parking : Gros Caillou
    Vélov : Place Bertone

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