Cuisine Passion

C'est effectivement le bouchon copieux par exellence, les grandes tables communes ou vous pouvez ou non parler avec votre voisin (interdit aux collets montés). Ensuite la dizaine de saladiers ( j'ai oublié de les compter exactement), betteraves rouges, lentilles, hareng pommes à l'huile etc... Le plat principal à choisir dans la liste . Puis les plats de desserts puisque là , vous n'avez pas le choix puisque vous pouvez tous les prendre à volonté . Le service acceuillant à souhait, on a envie d'embrasser la patronne pour ce bon repas ! Tout cela pour un prix raisonnable, enfin il faut pas le dire trop fort, cela risque d'augmenter !

Le cadre est bien entendu incroyable, de larges tables rondes, une vaisselle impeccable et ce sentiment d'être unique. Le service est aux petits soins, sans que l'on se sente pour autant épiés. Mention spéciale à un jeune sommelier plein de talent, délicat et compétent qui, par ses conseils, a su transcender les plats de M. Tissot. Je dirais néanmoins que les desserts desservent quelque peu l'exceptionnel des plats proposés. Ils n'en restent pas moins délicieux.

Un jeune chef a repris le Goutillon Beaujolais. Sa cuisine m'a étonnée par son raffinement et sa créativité. Il travaille avec son épouse, encouragez les en découvrant cette nouvelle adresse, vous ne serez pas déçu.