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Daniel et Denise Saint-Jean



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Daniel et Denise Saint-Jean
-
16,8/20
- Restaurants labellisés les bouchons lyonnais - Bouchon - Michelin

Un bouchon qui tire son épingle du jeu

Testeur officiel
Secret
Un bouchon traditionnel au coeur du Vieux Lyon

Joseph Viola nous offre une cuisine traditionnelle

Second restaurant du chef Joseph Viola, meilleur ouvrier de France, Daniel et Denise Saint Jean est un bouchon lyonnais situé dans le Vieux-Lyon.

Au menu, les spécialités de notre ville : salade lyonnaise, assiette du canut, oeuf en meurette, tablier de sapeur, rognon de veau, gâteau de foie de volaille... ainsi que le célèbre pâté en croûte au foie gras de canard et ris de veau, sacré champion du monde du pâté en croûte en 2009.

Des vins et un décor à la hauteur de la délicieuse cuisine

L'établissement propose aussi une carte des vins biens fournie, avec plus de 70 références.

Côté décor, boiseries, anciens tableaux aux murs et bar en zinc rendent ce restaurant convivial et chaleureux.

Le petit plus...

L'téblissement propose également une salle à manger privatisable sur demande, pour des évènements privés ou professionnels.

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Le truc de plus :

C'est l'un des trois restaurants possédé par le chef Joseph Viola


Notre reportage photo complet


© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • à recommander
  • En couple entre amis en famille professionnel
  • Le cadre
  • La qualité,la quantité

On aurait aimé

  • Les photos de vips,le demi saint marcellin
  • Vraiment rien à dire contre

Notre sélections d'avis de lyonnais





Poupy01

Un bon moment

Aucune déception il s'agit de mon 3eme repas pris dans ce bouchon et je viens de me faire découvrir à mes filles qui sont ressorties conquises ; la sauce du poulet aux morilles a eu un franc succès auprès d'elles - pour ma part j'aurais aimé trouver un autre choix de poisson sur la carte mais s'agissant d'un bouchon il est normal que d'autres spécialités soient mises en valeur

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4

16/20

Gourmet de passage

PLAISIR PARTAGÉ

TOUT EST PARFAIT

Tytexpe de repas: gastro Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 5

18/20

Gourmet de passage

Satisfait

Bouchon de qualité dans le VIeux Lyon

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4

15.5/20

gass60

une belle découverte

Nous y sommes allés ce jeudi apres avis sur le net et nous n'avons pas été decus. le cadre est joliment décoré et nous emmene dans le passé. l'accueil est tres courtois sans etre obsequieux et la qualité des plats proposés est tout simplement d'une rare qualité. je vous recommande tout specialement le paté en croute au foie gras et ris de veau simplement divin. bref j'y retourne des mon prochain séjour à Lyon

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4

17.5/20

juliette

Trop cher

Certes, le cadre est agréable et les produits sont bons mais le prix est très excessif, et ce d'autant que les quantités des accompagnements sont bien moindres que ceux que j'ai pu trouver dans le restaurant original de la rue de Créqui. Je n'y retournerai pas.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 3.5 | Cadre: 3.5 | Service: | Quantité : 3

14/20

ya2nb

La cuisine lyonnaise au coeur du vieux Lyon

Excellent restaurant pour découvrir la cuisine lyonnaise. Carte très très fournie et de nombreux menus dont un énorme menu à 40 euros avec 2 entrées ,plat ,double fromage et dessert au choix. Le tablier est très copieux, la quenelle non soufflée et c'est tant mieux pour le gout,le gras double sauté est énorme aussi, tout comme le gateau de foie et que dire des accompagnements: un gratin de macaroni PLUS des patates sautées dont je n'imagine pas en manger d'aussi bonnes ailleurs.Ici on sert aussi le foie de veau,de la cervelle,de l'andouillette en 3 façons,des oeufs meurette, une excellent et copieuse omelette sauce ecrevisses,un paté croute champion du monde,de la volaille de bresse aux morilles,du saucisson pistaché sauce au vin,à tomber,une cassolette de cochonnaille,de la salade lyonnaise,de la cervelle de canut,du communard, bref tout ce qu'offre la cuisine lyonnaise ou presque. Le tout avec plus de raffinement que dans un bouchon et avec un cadre moins serré et moins kitsch.Certes la salle en entrant reste bien dans le style table acollées et alignées contre le mur mais la seconde permet d'être à l'aise, bien que le restaurant soit bondé tous les jours où il ouvre. Le service est excellent, les décorations agréables, avec de jolis et vieux dessins de Lyon ainsi que des peintures plus modernes et abstraites de la ville. Sympa. Côté dessert une ile flottant aux pralines plus originale et plus raffinée que la moyenne, une tarte tatin au jus de pralines, des madeleines avec pots de chocolats,baba au rhum,poire et pruneaux au vin, glaces,crème brullée vanille,irish coffee,... La carte au dehors annonce une assiette spéciale pralines, dommage ils ne la font plus. Attention aussi à la carte présente sur leur site internet, elle n'est plus vraiment d'actualité. Exit la tête de veau par exemple. Dommage elle était excellente et la sauce maison l'accompagnant était une référence.Par chance c'est la même qui accompagne le ...

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 5

19.5/20

ROLF

Excellent !

Accueil Chaleureux, décor agréable . Le repas un régal.. Allez-y sans hésitation

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4

16/20

gauthier

Repas de qualité mais quelques imperfections

bonsoir souper de 6 personnes ce mercredi :arrivée 20h45 départ 22h30 c'est long pour 1 bouchon ! repas de qualité sauf le baba a revoir car la bouteille de rhum souhaitée n'est pas venue et :pas de fruit ni chantilly avec un gros problème de chaleur gênant et le repas er surtout d'odeur sur les vetements chaises très inconfortables après 3 heures ! bref je retournerai dans le 3 eme dommage car service et accueuil parfaits

Tytexpe de repas: affaire Mes notes Cuisine: 3.5 | Cadre: 3.5 | Service: | Quantité : 3.5

14.5/20

chut69

excellent

Accueil très sympathique, cadre superbe et tout ce que j'ai dégusté m'a ravi. Grace à tout cela nous avons passé une belle soirée.

Tytexpe de repas: gastro Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4.5

17/20

Stéphane

C'est parfait !

Une carte très fournie par rapport à la concurrence, ce bouchon est à mon avis le meilleur. La cuisine y est excellente, copieuse, une totale régalade. Le service est tout aussi rare et exceptionnel, l'accueil est très sympathique, très attentionné, très professionnel. A tel point que l'on prend plaisir à regarder cette brigade travailler. On pourrait penser que placé comme il est ce bouchon pourrait vivre du tourisme, sans se forcer à la qualité mais c'est vraiment un endroit où la cuisine lyonnaise est à l'honneur.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5

18.5/20

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Daniel et Denise Saint-Jean

36 rue Tramassac
69005 Lyon

04 78 42 24 62

PRATIQUE

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Plan
Site internet
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Horaires

Midi : 12h00-13h00
Soir : 19h00-22h30

CARTES ET BOISSONS

Tarifs

Midi :
Soir :

21 €
30-50€



Mots clefs

Détails

Cuisine origine : Lyonnais
Restaurateur : Joseph Viola
Métro : vieux-lyon

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