Deb's bistro

Deb's bistro

Restaurant à

Une explosion de saveurs indiennes au cœur de Lyon

Testeur officiel

Secret

Un chef qui cuisine ses souvenirs

Ce qui rend le Deb's Bistro unique, c'est la passion du chef pour la cuisine indienne et sa façon de raconter des histoires à travers ses plats.

Chaque semaine, en plus de vous faire découvrir une recette traditionnelle d'une province d'Inde (indiquée par une petite mappemonde sur le menu), le chef partage avec vous une histoire personnelle liée au plat ou à sa dégustation. Vous pourrez ainsi vous projeter et vous délecter d'avance en participant à ce voyage culinaire plein d'émotions. Imaginez-vous prendre un petit déjeuner à la gare de Nagpur ou apprendre à cuisiner votre premier plat chez un vendeur de rue.

Ces récits ajoutent une touche spéciale à l'expérience culinaire.

Des plats savoureux et faits maison

Ici, les plats sont préparés avec soin et utilisent des produits locaux pour garantir une qualité optimale. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, comme en témoigne le plat végétarien de la province d'Awadh, avec ses champignons grillés et son Paneer, un fromage fait maison au lait de bufflonne, frit, et déposé sur un velouté de graines de pavot et de cardamome.

Craquez aussi pour le Bombay dabba et son riz pilaf, son fromage paneer dans une sauce onctueuse de tomate pomedaro et crème.

Un brunch gourmand et varié

Le Deb's Bistro propose également un brunch alléchant les samedis, mettant en avant une sélection de petites spécialités régionales indiennes. Vous pourrez goûter à une farandole de mets traditionnels, des plats sucrés aux plats salés, qui sauront satisfaire tous les palais. C'est l'occasion idéale de découvrir de nouvelles saveurs et de partager un moment convivial entre amis ou en famille.

Des tapas indiennes et des cocktails originaux

Pour les amateurs de tapas, le Deb's Bistro propose une sélection de street-food indienne qui vous transportera directement dans les rues animées de l'Inde. Dégustez des petits plats savoureux, tels que des samosas croustillants, des pakoras épicés ou des bhajis aux légumes. Pour accompagner votre repas, le restaurant offre également un choix de cocktails originaux qui complètent parfaitement les saveurs exotiques des plats.