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Diggers


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Diggers Bar à Chocolat

Le chocolat sous toutes ses formes pour des pauses réconfortantes au cœur de Lyon

Testeur officiel
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Le lieu incontournable des gourmands en ce moment à Lyon c’est chez Diggers dans le 2ème arrondissement. En quête d’une nouvelle expérience culinaire, nous nous sommes rendus chez Olivier et Geoffrey dans leur bar à chocolat qui attire énormément de monde par son originalité et sa qualité. Découvrons l’expérience gourmande du moment à Lyon…

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

Quand deux amoureux du vrai chocolat artisanal s’allient pour nous proposer un lieu unique...

Olivier Mauchamp et Geoffrey Robert, amis d’enfance, ont ouvert Diggers en Décembre 2018 afin d’assouvir leur rêve de concevoir un bar à chocolat artisanal. Après une découverte marquante d’un chocolat artisanal péruvien à 72% et forts de leurs expériences diverses en tant que baristas à l’étranger (le Canada et l’Australie pour Olivier, la Nouvelle-Zélande pour Geoffrey) ils ont eu l’idée de créer un établissement gourmand à l’esprit de Coffee Shop mais avec le chocolat en produit star.

Et le succès est au rendez-vous, tout le monde veut découvrir le savoir-faire d’Olivier et Geoffrey et on comprend pourquoi… Souriant, aimable et diablement efficace, ils arrivent à satisfaire toute leur clientèle malgré des vagues parfois compliquées à gérer, qui illustrent parfaitement le succès de Diggers.

Diggers est d’ailleurs une référence aux chercheurs d’or dans les années 1850 qui étaient toujours en quête de la pépite. Pour les deux compères, le chocolat fait office de pépite… Alors allons découvrir leurs trésors culinaires !

L’art et la manière de sublimer le chocolat

Diggers s’est avant tout spécialisé dans la boisson avec des chocolats qui proviennent des 4 coins du monde. Les chocolats chauds cartonnent en période de froid avec des recettes inédites contenant du chocolat de tout horizon. Ainsi, vous aurez peut-être l’opportunité de déguster une boisson Pure Origine Equateur, authentique et savoureuse. Pour les amoureux de la découverte, on vous conseille les créations Diggers de cocktails chocolatés chauds (sans alcool évidemment) qui connaissent un franc succès notamment grâce aux associations originales osées par le duo d’amis.

Du cocktail chocolaté orange et cannelle infusée, à celui aux girolles, baies de genièvre en passant par le cocktail chocolaté blanc macha, toutes les créations sont originales et savoureuses à souhait ! Que ceux qui n’arrivent pas à choisir soient rassurés, Olivier et Geoffrey sont de bons conseils et ils sauront vous diriger pour que vous passiez un excellent moment en compagnie de leurs douceurs. Les boissons sont bien entendu faites avec des produits authentiques, pour un goût meilleur encore et disponibles également avec du lait végétal pour que chacun puisse trouver son compte.

Outre les boissons, le Diggers propose aussi des gourmandises à manger avec une fondue de chocolat sur des fruits frais pour une émulsion des papilles garantie. L’adresse met à la carte des gaufres liégeoises, des cookies bowl qui prennent la forme d’un mug pour ensuite contenir des fruits, du chocolat fondu et du spéculoos… Les gourmands vont adorer !

La carte varie selon la période, en été les chocolats chauds laissent place aux chocolats frappés et aux glaces faites avec du chocolat artisanal évidemment. De quoi se régaler peu importe la saison.

Entre bois et verdure, un cadre idéal pour se poser après une balade dans Lyon

Après une longue balade dans les magnifiques rues de Lyon, c’est l’endroit parfait pour une pause savoureuse et cela à toute heure de la journée. Le mobilier est fait de bois et de verdure pour donner un esprit zen, cosy et chaleureux afin d’être dans les meilleures conditions pour déguster son chocolat chaud. Cela rappelle aussi la nature, celle qui offre aux producteurs de cacao, l’or brun qu’Olivier et Geoffrey recherchent tant !

À chaque moment de la journée, son ambiance au Diggers. Le matin, on peut profiter d’un instant calme où les clients viennent pour prendre un petit chocolat tout en lisant ou surfant sur leur ordinateur. Un esprit cocooning agréable où on peut se laisser aller paisiblement. L’après-midi, surtout en week-end, c’est l’occasion de découvrir un établissement vivant où le monde présent offre une énergie incroyable à ce lieu déjà incontournable de Lyon.

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

Le cocktail chocolaté orange - cannelle, un vrai délice !

On adore :

L'ambiance cocooning du matin... Un vrai moment suspendu dans le temps où on peut lire ou bien travailler tout en douceur

Le bon plan :

La proximité de l'équipe avec les clients, un vrai accueil chaleureux pour un moment de partage réussi

Le truc de plus :

La possibilité d'acheter des tablettes de chocolat venues du monde entier ! Des pépites artisanales à ne pas rater...


Notre reportage photo complet


© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


Diggers

6 Rue Neuve
69002 Lyon

04 78 72 48 77

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Horaires

Lundi : fermé mardi 14h30 – 18h30 mercredi à vendredi 9h – 18h30 samedi & dimanche : 10h - 18h30

CARTES ET BOISSONS


Mots clefs

Bon

Détails

Capacité : 35 personnes
Terrasse : 10 personnes
Métro : Cordeliers

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