Diplomatico

Diplomatico

Diplomatico 16,9 -

16,9_/20

- 28 avis

Brasserie de tradition depuis 2013

La Brasserie chic & bistronomique du XXI siècle

Françoise

Testeuse

Une belle terrasse entre le quai Saint-Antoine, la rue du Port-du-Temple et celle de l’ancienne préfecture, une salle lumineuse, un petit salon à l’étage… le décor est planté. L’endroit est magnifique, l’emplacement est fantastique, le lieu est historique face à la Saône, au Palais de Justice, à la colline de Fourvière

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

Une vue exceptionnelle

Face à la colline de Fourvière, en bord de Saône, le restaurant offre un emplacement privilégié avec une grande terrasse chauffée l'hiver et avec brumisateur en été. 

Une cuisine raffinée

Ici, on cuisine du frais, que du frais ! Jean-David Perthuis et Franck Hammouilli, maîtres des lieux, sont fiers de valoriser le travail de leurs amis bouchers, charcutiers, poissonniers, maraîchers… et vignerons bien sûr.Quelques classiques sont à la carte pour vous mettre en appétit ! Mais pensez aussi qu’au gré du marché et des saisons, des suggestions toujours appétissantes sauront vous séduire. Un petit coin du comptoir est dédié au buffet, histoire de picorer à l’envie…

Et pour finir la soirée...

En soirée, après 23 heures, la musique et l'ambiance s'adaptent au lieu qui se transforme en bar cosy et festif. Une carte impressionnante d'alcools, de champagnes et de cocktails est proposée à la clientèle.

Une adresse chic qui sait s'adapter à ses clients suivant leur moment.

Lyonresto vous recommande particulièrement :

Notre reportage photo complet

Pour partager un moment sympathique en petit comité, nous vous proposons cette formule avec

Cette formule est proposée aux personnes qui souhaitent passer un moment de restauration moins formel et plus convivial.
Cette formule est proposée à partir de réservation de 6 personnes minimum.

Entrées

Un plateau Diplomatico pour deux personnes http://www.diplomatico.fr/product/plateau-apero-du-diplomatico/ salé et sucré.Une bouteille de vin pour 3 personnes : Crozes Hermitage Nicolas Perrin en rouge et/ou Viognier Domaine du Chêne. Une demi bouteille d'eau minérale-bière-soda par personne Un mojito géant pour 6 personnes servis dans des seaux à Champagne et à partager soit à la paille soit à servir avec une louche (équivalent de 15-16 mojitos) ou une bouteille de Champagne Roederer.

Entrées

authentique salade Lyonnaise avec croûtons, oeuf poché et gros lardons de poitrine fumée

Ou

Pâté-Croute Maison Maison "4ème au Championnat du Monde de Pâté-Croute. (Supplément 1euro)

Plats

Quenelle Lyonnaise gratinée, sauce Nantua maison (attente de 20 minutes environ)

Ou

Andouillette artisanale Maison Braillon (attente de 10 minutes environ)

Ou

Saucisson chaud lyonnais pistaché artisanal, sauce vin rouge et échalotes confites

Desserts

Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard

Ou

Petit café gourmand

Ou

Salade de fruits de saison maison, sirop aux épices douces

Ou

Sablé aux pralines de Saint Genix maison

Entrées

Pâté-Croute Maison Maison 4ème au Championnat du Monde de Pâté-Croute 2013 et 2014 - 15 euros
Pie-terrine. 4th place at world Championship 2013 and 2014.

Gâteau de foies de volaille, sauce tomate aux herbes - 12 euros
Chiken liver cake, tomato sauce with fresh herbs

Croque-Monsieur façon Diplomatico : jambon blanc à la truffe et au parmesan - 13 euros
Toasted truffled ham and parmesan sandwich

Authentique salade Lyonnaise : salade avec croûtons, oeuf poché et gros lardons de poitrine fumée - 14 euros
Green salad with poached egg, cubed bacon and olive oil, croutons

Velouté Du Barry, copeaux de foie gras, huile de truffe - 14 euros
Cauliflower velouté, foie gras and truffle oil

La grande salade César : salde avec blanc de voaille, copeaux de parmesan et croutons - 14 euros
House César salad

Fines tranches de jambon de Parme Grande Réserve - 14 euros
Finely slice Parma aged ham

Brouillade d'oeufs fermiers au corail d'oursin - 14 euros
Scrambled farmer eggs with sea urchin coral

Terrine de foie gras de canar maison, chutney du moment, toasts - 15 euros
Teerine of duck foie gras, chutney and toasts

Le caviar d'Aquitaine 30 g, blinis et crème fraîche - 80 euros
Caviar from Aquitaine, 30g served with blinis and sour cream

Plats

PLAT VEGETARIEN / VEGETARIAN DISH

Risotto de légumes de saison du marché Saint-Antoine - 19 euros
Vegetables risotto


SPECIALITES LYONNAISES / SPECIALTIES FROM LYON

Quenelle artisanale Lyonnaise gratinée, sauce nantua maison (attente 20 mn environ) - 19 euros
Baked quenelle* Lyon style with house Nantua sauce (* dumpling made of flour eggs and river fishes)

Andouillette artisanale Maison Braillon à la fraise de veau (attente 10 minutes) - 20,50 euros
Artisanal sausage - Maison Braillon

Saucisson chaud lyonnais pistaché artisanal, sauce vin rouge et échalotes confites : 19 euros
Typical Lyon style sausage with pistachio served with red wine sauce shallots

PROVENANCE DE LA MER OU DE L'OCEAN / DIRECT FROM THE SEA OR THE OCEAN

Croustillant de thon mi-cuit, confiture d'oignon à l'orange - 23 euros
Crispy wrapped halfed cook tuna, onion and orange jam

Pavé de saumon Label Rouge en croûte d'herbes - 25 euros
Label Rouge salmon steak in herb crust

Dos de cabillaud de nos côtes beurre blanc et risotto crémeux - 26 euros
Back of cod beurre blanc and creamy rosotto

Soupe de poissons des roches et filets de rouget comme une bouillabaisse, croûtons et rouille - 27 euros
Rock fish soup and red mullet fillets like a bouillabaisse, croutons and "rouille" sauce

Belle sole meunière des côtes françaises 400-500 gr (selon arrivage) - 39 euros
Meunière style solle 400-500 gr (depending on availability)


NOS VIANDES / MEATS SELECTION

Tartare de boeuf Charolais au couteau façon Diplomatico (artichaut, parmesan, basilic et pignons de pin) - 19,50 euros
House style steak tartare with Charolais beef (artichokes, parmesan, basil and pines nut)

Tartare de boeuf Charolais traditionnel au couteau - 18 euros
Traditional steak Tartare, prepared by knife

Pluma ibérique bellota à la plancha, jus corsé - 21 euros
Grilled ibérian pork, gravy juice

Médaillon de râble de lapin farci au Sainte-Maure de Touraine et tomates séchées - 24 euros
Rabbit saddle stuffed medallion with Sainte-Maure cheese and dried tomatoes

Tranche de foie de veau français poêlé au xérès - 24 euros
Pan fried veal liver steak

Magret de canard "Rougié" rôti, servi entier - 28 euros
Roasted duck breast, served whole

Filet de boeuf Montbéliard sauce au bleu d'Auvergne - 30 euros
Beef tenderloin Monbéliard, blue cheese sauce


GARNITURES AU CHOIX / SIDE DISHES INCLUED

Poêlée de légumes du marché / Fried fresh vegetables

Salade verte / Green salad

Lentilles vertes du Puy / Green lentils from Puy

Riz noir sauvage, sauté / Wild black fried rice

Gratin dauphinois / potatoes creamy gratin

Pommes de terre grenailles sautées / Sauted small potatoes

Risotto au vieux parmesan (3 euros en suppl.) / Risotto with aged parmesan (3 euros suppl.)

Garniture supplémentaire / Extra dish - 5 euros

Fromages

Cervelle de canut - 6 euros
Lyon's seasonned cheese dip speciality

Délice de Bourgogne - 8 euros
Burgundy cheese

Saint-Marcellin de la Mère Richard servi entier - 8 euros

Notre sélection de fromages du marché Saint-Antoine - 12 euros
Our selection of cheeses Saint-Antoine market

Desserts

Petit café gourmand - 6 euros
Dessert sampler served with an espresso

Salade de fruits de saison, sirop aux épices douces - 7 euros
Seasonal fruit sala with sweet spices sirup

Tarte citron meringuée revisitée ar notre chef Nathan Wirth - 7,50 euros
Chef's style lemon and meringue tart

Brioche perdue à la vanille, glace caramel beurre salé - 8 euros
"Brioche perdue", salted caramel ice cream

Coulant au chocolat, glace passion - 8 euros
Flowing bitter chocolate pie, passion fruit ice cream

Sablé aux pralines de Saint-Genix - 8 euros
Sables* with praline from Saint-Genix French (*butter cookies)

Poire William's pochée aux épices, caramel beurre salé et glace spéculoos de la Maison Nardone - 8 euros
Williams pear poached with spices, salted butter caramel and speculoos ice cream

La profiterole du Diplomatico - 8 euros
Profiterole from Diplomatico

Grand café gourmand - 8 euros
Large dessert sampler served with an espresso

Irish coffee - 12 euros

Glaces masion rené Nardone - Maître artisan glacier à Lyon depuis 1929
2 boules / 2 scoops - 6,50 euros
3 boules / 3 scoops - 8,50 euros

Parfums :
vanille / vanilla - Chocolat/chocolate - pistache / pistachio - café / coffee - caramel au beurre salé / salted butter caramel, noix de coco / coconut - amarena / amarena cherry - fraise / strawberry - framboise / raspberry - cassis / blackcurrant - citron / lemon - citron vert / lime - passion / passion fruit