Domo de Jana

ça y est , c'est ouvert !!!!! le nouveau Le Bec est arrivé. Tout d'abord, le cadre du concept est juste top....tout est beau et bien pensé. La qualité de la décoration, des matériaux...le pâte Le Bec! La cuisine demande une grande attention... au niveau produit, on retrouve du grand Le Bec...mais attention au quantité. J'ai pris le duo Saumon/hareng pommes à l'huile et oignons rouge...excellent vraiment très bon.... puis La côte de Boeuf Angus pour 2 : incroyablement bonne... pis le petits jus !!! j'ai juste goûté 21 frites pas cuites en accompagnement La crème caramel en dessert...super...néanmoins, attention, des amis à ma table se sont plaints des quantités ridicules concernant les Ris de Veau et un Baba pas au mieux de sa forme !!!!!! et pourtant un Risotto au Ceps juste extraordinaire. J'y retourneari volontiers ... et des prix bien pensés pour le concept Frederic.walter0228@orange.fr

Tous contents, nous voici partis avec nos amis expatriés à Singapour nous régaler chez Tetedoie, 1 étoile, on va passer une bonne soirée. La soirée fut bonne mais pas dans nos assiettes. Entrée je prends une surprise de langoustines sauce ravigote qui se révèle être un vague magma gluant et insipide présenté dans un verre à cocktail. Mon mari a pris par contre les bonbons de foie gras, le meilleur plat de la soirée, beau et bon. Les amuses bouche sont assez communs tomates cerises farcies au taboulé! Puis nous enchainons sur la longue (même pas) tranche de veau grillée, la viande est seche, certes travail sur l'accompagnement mais tout cela reste d'un banal! Bon chariot de fromages bien garni. amuses bouche dessert meilleurs que le dessert lui meme, déconvenue pour nos amis qui ont commandé un soufflé au chocolat et qui reçoivent 1 cm de soufflé cuit surplombant un moule plein de pate crue écoeurante et immangeable. Le pain fait maison assez dur. La musique d'ambiance 2 fois les 4 saisons de Vivaldi. Un service digne d'une école hotelière avec la question ponctuant chaque plat: " ça vous a pluuuuu?" Bref Tetedoie, on en revient mais on n'y reviendra pas, 1 étoile mais pourquoi??

Si on veut passe un moment convivial entre amis autour d'une ambiance d'auberge au fond de la campagne mais au coeur de lyon, je trouve qu'on y est.