F et B

F et B

F et B 12,8 -

12,8_/20

- 3 avis

brasserie et lounge bar

Testeur officiel

Secret

Le F&B a plus d’un tour dans son sac. On pourrait dire qu’il est un nouveau concept, et même plusieurs concepts à lui seul, à la fois branché et convivial. Version lounge dans les fauteuils en cuirs, pour un séminaire, entre amis avec une bonne bouteille, en terrasse à l’ombre des arbres face à la Sâone avec un plat de brasserie ou un capuccino glacé… Le F&B, c’est une multitude de lieux à la fois, et c’est aussi un peu chez soi…

Dessine-moi une brasserie…
Au coin du cours Suchet et du quai Rambaud, face à la Saône et à la vie paisible de ses péniches, Frédéric Ducret prend les commandes en octobre 2006 d'un bar de quartier pour y créer le F&B. A mi-chemin entre la brasserie, le bar lounge, le salon de dégustation de thés, chocolats et milk-shakes, ou encore de tapas et de vins, une chose est sûre, le F&B sort des sentiers battus, et c'était bien là l'objectif de son créateur.
« Monter un concept qui n'existait pas ailleurs », c'est chose faite!
On est ici comme chez soi. Dans une brasserie branchée à l'américaine sur un canapéen cuir en train de siroter un chocolat, ou au bord de la Saône le regard perdu dans des pensées de vacances, ou encore avec une bonne bouteille de vin emportée de chez soi, en écoutant la musique du iPod de son voisin...

Vous l’aimez comment votre chocolat ?
Comment résumer une carte de 32 chocolats chauds ou froids, 48 thés et 18 milk-shakes ? En citant le chocolat-poire, le milk-shake coco ou pomme verte…Toute une gamme de produits italiens Eracléa, encore peu connus en France, mais dont la qualité ne fait plus aucun doute. Le chocolat crémeux à la petite cuillère fréquente donc sur les cuirs du F&B l’adepte du chocolat froid ou du capuccino glacé. Pour tous les goûts, et de toutes les couleurs, c’est sûr, mais on ne les goûtera pas à votre place… !

Viens chez moi je vais à la brasserie du coin…
Sièges de bar, fauteuils en cuir, comptoir en zinc, ambiance couleur sable et chocolat, la déco un brin branchée donne le ton. L’ambiance chaleureuse de la salle de resto, avec ses petits coins pour amoureux ou ses grandes tablées de groupe, côtoie le bar, la vieille armoire en bois massif, ou le coin lounge. Un savant mélange à la fois inattendu et chaleureux.
Le concept est simple, ici c’est comme à la maison ! Jules a déniché pour épater sa belle une super bouteille de champagne ou de vin. Il s’acquittera d’un droit de bouchon de 3€, et d’une belle assiette de tapas, en écoutant la musique de son Ipod déposée sur la base des enceintes…la demoiselle de Jules est épatée !

Sous le soleil exactement…
La version terrasse l’été, ce sont quelques arbres, un bout de Sâone, une salade ou un milk-shake frais et un coin de ciel bleu , qui suffisent à se sentir quelques instants un peu en vacances…
Les tapas, terrines et autres bruschettas, la carte des vins de France et de Navarre, rajoutent un peu de soleil à l’ambiance. Alors si Jules a oublié sa bouteille dans sa cave, il aura le choix ! A la fois des vins français, Julienas, Côtes de Blaye, Crozes et autres Chablis, mais aussi des vins étrangers argentins, chiliens, ou encore italiens, s’accordant très bien avec les tapas. A la bouteille ou à 3€ le verre de 14cl. pour tous les vins de la carte.


Cécile Villard