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Franklin's Steakhouse


04 78 37 71 21
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Franklin's Steakhouse
-
17,3/20
- World Food - Salade - Fait maison

Viandes d'excepton

Testeur officiel
Secret
La Franklin's Steakhouse a la particularité de proposer une viande en provenance exclusive des USA, certifiée de qualité premium par l'USDA et en provenance directe d'une ferme du Kansas.

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

Une qualité de viande incomparable

Si Eric Abrial a pu créer cette adresse atypique du quartier d'Ainay, c'est grâce à son parcours professionnel qui l'a conduit plusieurs années dans les plus beaux vignobles de Californie. Pris de passion pour la table et plus particulièrement pour la viande, c'est tout naturellement qu'il a voulu faire partager aux lyonnais la plus belle qualité dans son restaurant de la rue Franklin. Cette viande fondante et différente, au goût inimitable est proposée en steak, filet ou même un "dry aged beef"affiné 100 jours , telle que la propose les meilleures steakhouses des grandes villes américaines.
Eric, en fin connaisseur des vins californiens, saura également vous faire apprécier ses vins proposés au verre ou en bouteille. 

Caeser salade, burgers, ribs, tartare sont également à la carte sans oublier de conclure avec une apple pie, un cheese cake ou un brownie.

Un décor des 50's aux Etats-Unis

Enfin le décor du restaurant avec ses banquettes en cuir capitonnées, ses images noir et blanc typiques des années 50 termineront de vous plonger dans l'univers américain.

Le principal risque que vous prenez en poussant la porte de ce restaurant est d'être contaminé par la passion d'Eric Abrial pour les Etat-Unis et plus particulièrement ses Steaks de viande!

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

Le dry aged beef, une viande de Black Angus affinée 100 jours. Un met d'exception et rare

On adore :

Viande made in USA unique à Lyon

Le bon plan :

Un tartare de crabe pour les convives qui ne veulent pas de viande

Le truc de plus :

Eric Abrial a travaillé de nombreuses années dans les plus beaux vignobles de Californie


Notre reportage photo complet

© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • La viande+++!!!
  • La viande, l'ambiance
  • Le caractère du restaurant avec des viandes de spécialités. les vins californiens
  • Effilochés de porc bbq

On aurait aimé


Notre sélections d'avis de lyonnais





c.jean

Déjeuner entre amis réussi !

Mais quelle belle surprise ! une super salle avec quelques grands fauteuils magnifique et confortable, un accueil au top et des plats succulents, à refaire très vite !

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5

19/20

Pat

Restaurant atypique qui mérite le détour

Ce restaurant n'a rien de ces éternels restaurants de burgers hyper marketés. Ici, le patron reçoit dans une mini steakhouse , comme aux US, qui respire l'authentique. La viande est excellente et c'est un vrai voyage gustatif qu'il nous a proposé, avec de très bons vins. Top!

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4.5

18/20

Flower

Excellent!

J'ai été invité dans ce restaurant. La viande était fondante, le service très agréable, excellent vin californien.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

18/20

Gourmet de passage

Fondre de plaisir

Mon ami m'a emmené dîner à la Franklin Steakhouse, j'étais dubitative et au final une très belle découverte. Viande fondante , ambiance cosy, service sympa : le meilleur coin US en Presqu'ile. Même le cheese cake était délicieux.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4.5

18.5/20

PLx

Excellente viande américaine

Vraiment une belle adresse pour qui veut se régaler d'une bonne viande américaine, dans un cadre sympa et sur fond de musique de là-bas. Pas gratuit, mais très sympa.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

18/20

julher

Viande de très grande qualité

Si vous êtes carnassier, il faut absolument aller découvrir cette adresse. Le patron sait s'approvisionner en viande d'exception. Grillée ou saisie, la viande est persillée ce qui signifie savoureuse et tendre. Elle fond dans la bouche, elle a du goût! Je m'en lèche encore les lèvres. Très bon vin californien si on veut poursuivre le voyage jusqu'au bout, il y a même celui du réalisateur Coppola. Enfin l'accueil est sympa ce qui ne gâche rien. Une très bonne adresse.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4

17.5/20

Gourmet de passage

Top!

Viande fondante, délicieuse. Une adresse à connaître si vous aimez la viande de qualité. J'ai découvert ici de nouvelles saveurs en bouche et une texture incroyable. C'est vraiment à connaître. En plus le patron est sympa.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

17.5/20

Gourmet de passage

Avis aux gastronomes, une viande qui fait plaisir!

Ce restaurant propose une qualité de viande exceptionnelle qu'il faut avoir goûtée: cuisson parfaite, une viande qui fond en bouche pour ne vous laisser que le meilleur , son goût! Le caractère américain du restaurant est plaisant et original sans trop non plus. Tout est bien dosé, même la musique. Tout cela garde aussi un coté intime , très agréable.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4

17/20

friandine

J'en ai encore l'eau à la bouche

C'est sur un léger fond de musique country, avec un verre de vin de la cave de Francis Coppola que j'ai apprécié un morceau de black angus dans ma formule du midi. Top! Voilà un restaurant qui invite à la découverte autour du goût avec une viande plus que fondante et du Goût. Le patron est sympathique, connait bien son métier et sait vous faire apprécier un peu plus ce qu'il vous sert dans l'assiette et le verre.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

17.5/20

phi

Ravi d'avoir poussé la porte de ce restaurant

Voilà une adresse qui sort des sentiers battus. Ici on apprécie une viande différente avec les explications du patron qui vous passionne rapidement. Viande fondante et parfaitement cuite, dessert maison et bon vin. Une belle et bonne découverte

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4.5

18/20
Franklin's Steakhouse

41 rue Franklin
69002 Lyon

04 78 37 71 21

PRATIQUE


RESERVER
Plan
Site internet
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Horaires

Midi : 12h - 14h30
Soir : 19h30 - 24H

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La carte des
La carte.pdf

Tarifs

Midi :
Soir :

15 -40€
20-40€



Mots clefs

Détails

Restaurateur : Eric Abrial
Capacité : 38 personnes
Terrasse : 12 (en ete) personnes
Métro : Ampere
Parking : Rue des remparts d'Ainay

Facebook

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