Gang Nam

Gang Nam

Gang Nam 17,4 -

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- 33 avis

Un Gangnam qui a du style à la coréenne

Alice

Barbou

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

Le Coréen historique de la Presqu’île 

Si en Asie Gangnam est le quartier branché de Séoul, chez nous, c’est avant tout l’aventure d’un passionné qui est venu en France à la fin des années 80, ramenant avec lui les saveurs asiatiques de son enfance. Expérimenté depuis plus de 20 ans dans la restauration asiatique en France, il ouvre Gangnam en 2000 avec cette volonté de partager la culture de son pays d’origine et sa rigueur qui le caractérise.

En salle, on retrouve un air de famille au service avec son fils qui saura vous raconter les plats et vous conseiller dans votre ballade de l’extrême Orient.

L’adresse ne vous est certainement pas inconnue, une clientèle régulière a fait de ce restaurant leur cantine régulière ou leur lieu de dégustation et de dépaysement idéal pour le samedi soir. En novembre dernier, fort de sa réputation bien établie dans notre capitale gastronomique et de son chef coréen formé à l’institut Paul Bocuse, le restaurant reçoit le Trophée de la gastronomie, une belle récompense pour ce passionné acharné.

Une carte à double nationalité

Passons au fond du sujet, ou au fond du bol : la carte. Elle se sépare en deux parties : les spécialités coréennes et les spécialités japonaises. Les amoureux de la mer et des saveurs nipponnes seront heureux de retrouver une belle carte de sushis et makis mais côté viande, on vous conseille plutôt de traverser la mer et de vous retrouver en tête-à-tête avec un barbecue coréen.

Mon choix s’est tourné pour le bibimpap végétarien qui est servi dans une marmite en pierre chaude. Les odeurs sont enivrantes, les légumes continuent à cuir sous vos yeux avec ses crépitements qui mettent votre appétit en éveil. La formule du midi m’a permis également de goûter le fameux Kimchi épicé maison qui réveille les papilles, des condiments asiatiques et une soupe miso.

Thé, bières japonaises, et alcools traditionnels coréens vous seront proposé pour accompagner votre repas.

Si vous êtes trop pressé ou que les beaux jours vous donnent envie d’aller picorer sur les quais, Gangnam vous propose aussi une carte à emporter.

Manger sur tatami et dans des boîtes à bento

L’endroit ne passe pas inaperçu, tout est dans le sens du détail pour vous emmener en plein cœur de Séoul ou des restaurants nippons. La maroquinerie ainsi que la vaisselle traditionnelle sous forme de bol, boîte à bento ou les marmites en pierres chaudes ne vous laisseront pas de marbre.

L’ambiance est chic et en même temps romantique. Le Gangnam se prête à toutes sortes d’occasions. Un salon à la Japonaise traditionnel avec tatamis est également mis à disposition.

Vous pouvez le privatiser pour vos évènements et il vous permettra l’expérience d’un dîner à l’Asiatique le plus complet.

Ce voyage autour de l’assiette et de la table est sans doute l’un des plus fidèles que l’on peut vous proposer à Lyon et il vous coupera le temps d’un instant du quotidien lyonnais.

Menus midi

Menus midi et soir

Spécialités coréennes

Spécialités japonaises