GoMex Cantina

GoMex Cantina

GoMex Cantina 16 -

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La Cantina Mexicaine des pentes de la Croix-Rousse

Testeur officiel

Secret

Enrique Gomez, un talent venu tout droit de Mexico

Enrique Gomez, gérant de GoMex et GoMex Cantina a séduit Lyon avec sa cuisine mexicaine. Arrivé à Lyon pour se former chez Paul Bocuse, il décide ensuite de s’aventurer à Paris et à Londres pour travailler avec Alain Ducasse.

Fort de ses expériences, il décide ensuite d’ouvrir son propre établissement à Lyon. Avec l’essor de la cuisine mexicaine en France, Enrique voit une occasion de faire découvrir la cuisine et les recettes traditionnelles de Mexico, sa ville d’origine.

Après le GoMex de Confluence, vous pouvez dès maintenant découvrir GoMex Cantina, dans le 1er arrondissement de Lyon. La Cantina, au Mexique, est un  restaurant populaire qui sert des recettes traditionnelles, gourmandes et sans chichi.

Une cuisine mexicaine fraîche et généreuse

Chez GoMex Cantina, la viande est d’origine française, les produits sont frais et viennent de producteurs locaux ; une fraîcheur et une qualité que l’on retrouve dans les tacos comme dans les burritos qui sont à tomber ! Les épices viennent bien-sûr tout droit de Mexico, pour donner saveurs et authenticité à chaque recette.

Les amoureux de ceviche pourront aussi trouver leur bonheur, tout comme les végétariens qui pourront goûter aux nopales, les cactus riches en protéines que l’on retrouve dans les différentes recettes veggie de GoMex. Evidemment, toutes ces épices, ça donne soif : on arrose alors le repas d’une petite bière mexicaine, la Sol, goûteuse à souhait.

Un cadre et une ambiance ensoleillés

Chez GoMex Cantina, on a un gros faible pour la décoration vitaminée : bois, mobilier dépareillé, murs multicolores. Un véritable coup de fouet visuel qui se marie avec les petits plats d’Enrique Gomez, complètement dépaysants. Les couleurs et les épices nous mettent de bonne humeur, tout comme le personnel qui nous accueille chaleureusement et nous délivre de précieux conseils pour s’initier à la cuisine mexicaine.

Que vous souhaitiez découvrir la cuisine mexicaine ou que vous soyez déjà séduit, c’est chez GoMex Cantina qu’il faut vous rendre ! Fraîcheur, épices et soleil vous y attendent pour passer un bon moment entre amis.