Hilton Lyon

Nous avons retrouvé l'adresse de John Rosiak qui avait cultivé son art aux fourneaux de l'Anticipation. Il est dorénavant quai Jaÿr, dans une ambiance plus bistrot avec toute sa créativité en cuisine.

Nous sommes allés en ce lieu. D' histoire pour moi. Trois vieux amis. L'un d'entre nous désormais accompagné pour l'éternité je lui souhaite. Et l'autre bientôt papa. Un instant doux. Amitiés. Courtoisie de la personne au service.Un service impéccable. Délicatesse de la responsable. Quant au repas, il me semble que j'étais en ces terres. Remarquable. Nous n'avons pas ressenti le temps passé en ce restaurant. Juste que nous aimerions revivre ce moment.

Le restaurant a été repris par un jeune couple qui a apporté sa fraîcheur au lieu. La cuisine est raffinée, les assiettes très bien présentées, le service souriant. Un déjeuner bien agréable qui me fera revenir dans cette belle maison.