Hot Globe

Hot Globe

Hot Globe 17 -

17_/20

- 1 avis

Spécialiste du hot-dog

Des hot-dogs du monde entier qui surfent sur la " sweet food"

Stéphane

Testeur

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

Hot Globe de très jeune Gérants

Tout d'abord, félicitations au gérant, qui à peine sorti de ses études s’est mis en tête d'ouvrir son restaurant à Lyon. Un peu d'expérience en banque, puis au Starbuck laissant ainsi le temps de trouver un bon local et voilà que l'aventure du resto a pu commencer.

Ah si !, il a fallu faire avant le tour des amis et de la famille pour pouvoir réunir la petite somme d'argent nécessaire. En tout cas, félicitations pour le courage que cela nécessite... et suivons tous son exemple ! Que j'aime cette époque remplie de jeunes entrepreneurs souriants !

La sweet-food version hot-dogs du monde à petits prix chez Hot Globe !

Nous sommes bien dans un restaurant sweet food, cette nourriture douce et sucrée qui glisse toute seule. Et surtout qui ramène dans l'enfance et ses sucreries colorées. Beaux comme des bonbons, ces hot-dogs sont faits pour être mis en avant dans les réseaux sociaux, digne des Cupcakes de Loreline Corner.

Une petite description de ce nouveau restaurant Lyonnais, Hot-Globe nous propose un nouveau concept : des hot-dogs aux recettes issues du monde entier. On a ainsi le choix entre 6 recettes : hot-dog mexicain, italien, thaïlandais, français (savoyard) ou made in LA ou NY. Les hot-dogs sont composés d’un délicieux pain brioché, moelleux et savamment toasté, d’une bonne saucisse de Strasbourg, d’une sauce et de légumes, qui varient tous deux selon la recette choisie. Sincèrement le pain est bien choisi et redore le blason de nos vieux hot-dogs baguette.

Pour accompagner notre hot-dog, on a le choix entre des frites maison plutôt bonnes et servies avec des sauces maison ou de la salade. Enfin en dessert, Hot-Globe nous laisse le choix entre différents desserts maison : tartes, cookies, brownies… le tout à des prix raisonnables (comptez environ 10 € pour une formule hot-dog + frites + boisson + dessert). Tout ceci d'une qualité relativement correcte aussi !

Un lieu (très) petit mais très accueillant de Hot Globe !

L’établissement est un assez petit (comptez seulement une petite vingtaine de places assises) mais qu’à cela ne tienne, le lieu est tout de même agréable : la décoration à l’ambiance « globe-trotteur » est sympa, l’ambiance est détendue et chaleureuse, et les serveurs sont souriants !
Regardez un peu en cuisine, il y a limite aussi peu de place que dans un food truck ! C'est que les loyers sont chers par ici, diantre !

Et si on n’a pas le courage de sortir de chez nous, Hot-globe propose ses hot-dogs à la livraison, par l’intermédiaire de Deliveroo.

La conclusion du lion de Lyonresto pour Hot Globe ?

Rapide à manger, pas très cher, esthétique, vous adorerez, bien entendu. 1 fois par mois, pour ceux qui font attention à leur ligne (moins de 18 % de taux de masse graisseuse) et traque les pics d'insuline, c'est amplement suffisant.