Jiang Xin

Jiang Xin

Restaurant Asiatique à

La cuisine chinoise au summum de son art

Testeur officiel

Secret

Le roi des dimsums

Chez Jiang Xin, le chef tout droit sorti de l'institut Paul Bocuse fera voyager vos papilles. Avec une véritable passion pour la Chine et une belle expérience en cuisine chinoise, il vous proposera des plats maison élaborés à partir de produits frais.

La spécialité du chef ? Le dimsum ! Ce mets est à la Chine ce que sont les tapas à l'Espagne. Il s'agit d'un assortiment de mets sucrés ou salés, servis dans des plats en bambous. Ils peuvent se présenter sous forme de petites bouchées cuites à la vapeur, poêlées, ou en soupe avec des gyozas ou des ravioles.

Entre tradition chinoise et french touch

Chez Jiang Xin, un chef professionnel se charge de réaliser à la main chaque pièce du dimsum. L'établissement a pris le parti de mettre à l'honneur à la fois la cuisine asiatique et française. En venant chez Jiang Xin, vous aurez par exemple l'occasion de déguster des plats à mi-chemin entre la Chine et la France, comme le sauté de porc acidulé à l'ananas.

Comme le veut la tradition, une belle sélection de thés vous sera proposée afin d'accompagner vos dimsums. Car en effet, le dimsum est une véritable gourmandise mais c’est aussi un état d’esprit : le dimsum se déguste traditionnellement autour d’un thé, avec sa famille ou ses amis, dans un esprit convivial.

Un univers feng shui et chaleureux

Dans le 2ème arrondissement de Lyon, l'accueil chaleureux du Jiang Xin ne vous laissera pas insensible. L'ambiance y est feng shui, avec une décoration à la fois exotique et moderne. Loin d’être dans le too much, Jiang Xin nous propose ici un univers branché et cosy très agréable.

Si l’endroit vous séduit, sachez que vous pouvez tout à fait organiser un évènement grâce au personnel très à l’écoute, qui se fera un plaisir de privatiser l'établissement qui dispose de 36 places. Que demander de plus ?

Chez Jiang Xin, où on allie qualité et quantité, vous vivrez à coup sûr une nouvelle expérience culinaire. Vous dégusterez des plats traditionnels chinois à prix abordable, dans un décor moderne et épuré.