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Kiozen


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Cours de cuisine Le chef Miyamoto propose ses cours de cuisine mensuels autour de la cuisine traditionnelle japonaise: raviolis gyoza.Contactez le restaurant pour connaitre les prochaines dates
Plan

Kiozen
-
16/20
- traditionnel japonais

Testeur officiel
Secret
Japonais traditionnel

Kiduk Jung a décidé d'installer Kiozen, restaurant traditionnel japonais ,tout près du théâtre des Célestins. Pourquoi Lyon ? Pour sa sincérité, son authenticité et son goût des bonnes choses, des valeurs qui font parfaitement écho à la cuisine du Kiozen, celle de Tsutomu Kariya et Miki Kaneko.

Cette passion pour la cuisine de l'empire du soleil levant, elle la partage également avec son frère, chef à Kyoto qui l' a accompagnée dans la création de Kiozen. Ici pas de sushis mais des plateaux repas fins, assaisonnés avec goût, que l'on retrouve dans les 7 variétés de raviolis : saumon grillé, calamar, crevettes, ou encore racines de lotus. Des saveurs inconnues qui réjouissent les papilles et font voyager les sens. Autre spécialité maison, unique à Lyon: la fondue japonaise à la viande et au poisson . Un plat qui saura émerveiller tant par ses qualités gustatives que par sa présentation originale et très soignée.

Kiduk passionnée et passionnante pourra vous parler des énergies Ying et Yang qui font de sa salle de réception un véritable havre de paix, un coté ivoire et un coté chocolat, ou encore des raviolis macrobiotiques et de leurs vertus detox! un menu Détox.

Kiduk nous propose une cuisine en version originale, des plats que l'on mange en famille, populaire, généreux... savoureux ! Unique à Lyon, Kiozen : le restaurant découverte.

Désormais, le restaurant organise des cours de cuisine nippone dans ses locaux. Pour en savoir plus, découvrez l'article du mag de Lyonresto : Cours de cuisine japonaise chez Kiozen.

Notre reportage photo complet

© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • L'ambiance et le cadre, la présentation des assiettes, les produits frais
  • La cuisine
  • la nourriture, le cadre, le service...
  • Les saveurs

On aurait aimé

  • J'ai pas trouvé
  • tout était parfait
  • Les prix d'un vrai japonais

Notre sélections d'avis de lyonnais





ChloéZoé

Enfin un VRAI Japonnais

La cuisine Japonnaise ne se résume pas au Sushis et aux Makis ! La cuisine était délicieuses, des saveurs originales, des produits frais, bien traités ! Service efficasse, discret et rapide ! Unique bémole pour de gros mangeurs comme nous > nous en aurions bien mangé d'avantage ! Neanmoins pour des mangeurs "normaux" les quantités sont suffisantes :-)

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 3

16/20

sumo6955

Très bonnes spécialités, très belle présentation

Un japonais à la belle déco sobre, une cuisine de spécialité excellente, à belle présentation. Un lieu à taille humaine. Accueil simple et sobre, mais très agréable. Lieu à découvrir bien sûr.. Le petit plus qui nous a manqué, une musique douce traditionnelle japonaise....

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 4

16.5/20

Spino22

les meilleures ravioles de Lyon

J'ai adoré, un très bon repas dans un décor particulier. Je recommande !

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.75 | Cadre: 4.75 | Service: | Quantité : 3.75

17/20

Mafarifiafannnafa

Relaxez-vous...

...S'il vous plait rentrez uniquement si vous voulez vous relaxer... Ceci est le juste coin où se retrouver en couple. Zen comme dans KIOZEN! Une cuisine légère mais satisfaisante, dans des plats minimalistes suivant la bonne tradition japonnaise sont réalisés par les propriétaires, donc, ne manquez pas de goûter les raviolis accompagnés avec du saké, pour finir avec un joli dessert.Le personnel très poli et gentil esseyera de vous satisfaire comme la serveuse a fait avec nous. Nous y retournerons surement pour goûter une autre spécialité.

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 3.25

15/20

arcana

une bonne fondue de fruit de mer

nous somme deja allé la bas cet été ou nous avons passé un bon moment nous sommes retourner afin de gouter une fondue ( le choix a ete une fondue de fruit de mer) avec dans le menu une entrée avec des ravioli de poulet ( delicieux) et le plat une fondue une fois le plat sur la table la quantitée est la mais la qualitée aussi. le cadre tout en simplicité et acceuillant on a passé une exellente soirée

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 3.75 | Cadre: 3.75 | Service: | Quantité : 4.25

15.5/20

Pia

Excellents raviolis dans un lieu apaisant et charmant

J'ai eu la chance d'apprécier les raviolis du Kiozen et ai été très étonnée par le goût et le raffinement de la présentation. Les produits sont frais et maison, cela se voit et tout le soin de la propriétaire se retrouve dans son charmant restaurant et la qualité du plateau qu'elle nous a apporté. La découpe des légumes, la présentation du riz et des raviolis sur une assiette laquée...Les coussins sur la banquette, l'éclairage, les fleurs disposées de ci de là dans des petits vases...Tout est délicat. Merci

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 3.75

16/20

arcana

de tres bonne saveur en toute simplicité

cherchant un lieux calme et frais on est allé dans ce petit restaurant japonais trés bien conseillé par la serveur , toute les saveurs étaient dans les plat frais et rafraîchissant, justeé a nos attente il parait qu'ils font de trés bonne fondue japonaise a tester lors de la prochaine visite

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 3.75

16/20

gouteuse

Serein

Petit restaurant élégant à coté du Théâtre des Célestins. L'accueil est soigné, le lieu zen et on se régale autour de plats qui sont pour moi toujours des découvertes. Ne pas hésiter à se faire conseiller, le thé est aussi excellent.

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 3.75 | Cadre: 3.75 | Service: | Quantité : 3.75

15/20

Giraphe

Nous sommes allés diner en amoureux

Nous sommes allés diner en amoureux chez KIOZEN et c'était vraiment parfait! Le cadre est très joli (luminosité parfaite et déco cosy), les plats sortent de l'ordinaire par leurs saveurs et leur raffinement et le service est impeccable. Le Kiozen est à tester!

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 5

19/20

syl2069

Tradition & Gout

restaurant Japonais raffiné. Qualité et technique sont au rendez-vous. Service efficace et discret. Ambiance calme mais chaleureuse. Seul le prix laisse un petit gout amer...dommage!!

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 3

15.5/20

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Kiozen

14, rue d'Amboise
69002 Lyon

Fermé

PRATIQUE


RESERVER
Plan

Horaires

Midi : 12h00-14h30
Soir : 19h00-22h00

CARTES ET BOISSONS

Fondues
À la carte.pdf

Tarifs

Midi :
Soir :

11.5 -13.5€
27.5-60€



Mots clefs

Détails

Restaurateur : Kiduk Jung
Nom du chef : Tsutomu Kariya et Miki Kaneko
Capacité : 33 personnes
Métro : Bellecour
Parking : Célestins
Vélov : Célestins

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