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Krioya


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Krioya
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20/20
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Street-food péruvienne authentique

Le meilleur Ceviche du Pérou et sa Street-Food Péruvienne à Lyon !!!

Testeur officiel
Secret
C’est au Pérou que notre voyage s’effectue chez Krioya. Aux commandes, la cheffe Véronica Moreno, péruvienne de naissance, maîtrise sa cuisine jusqu’aux bouts des doigts et nous emmène avec elle découvrir les saveurs uniques de son pays natal : le Pérou ! Embarquement immédiat pour les rues de Lima…

La cuisine de rue péruvienne à portée de main chez Krioya !

Cheffe depuis près de 22 ans, Véronica est une spécialiste du ceviche sous toutes ses formes ! Un plat délicieux de poisson frais mariné et cuit au jus de citron vert. Elle s’est prise d’amour pour ce plat phare dès son plus jeune âge en cuisinant aux côtés de sa mère.

C’est une réelle passionnée de l’art culinaire. Après avoir exercé en tant que traiteur pendant plusieurs années au Pérou, pour de nombreuses ambassades ou encore de grandes marques, elle décide de s’installer en France pour en apprendre davantage. C’est de là que le mélange de culture fait écho. En effet, après avoir touché à la cuisine française, haïtienne et autres, elle décide de réaliser son rêve : ouvrir son propre restaurant tout en se démarquant !

En janvier 2020, elle s’associe à Julien et Krioya ouvre ses portes, rue de la Thibaudière dans le 7ème arrondissement ! Un concept inédit de street-food péruvienne que vous pouvez découvrir sur place, à emporter ou encore en livraison !

Toute la diversité des saveurs du Pérou !

Krioya fait référence au mélange des différentes cultures et influences qui ont façonné l’identité culinaire péruvienne ! Entre l’Amazonie, les Andes, l’Afrique, l’Asie ou encore l’Espagne, Véronica et sa joyeuse bande ont plus d’un tour dans leur sac pour nous transporter aisément vers de nouveaux horizons.

Une cuisine variée, avec des produits frais et locaux rien de mieux ! La carte nous propose donc trois formules gourmandes : des ceviches retravaillés, des woks appétissants, des poke bowls à couper le souffle ! Déclinables pour nos amis végétariens et vegans également. Vous pourrez terminer sur un nuage de douceur avec les merveilleuses pâtisseries de Cécilia qui met tout son cœur à l’ouvrage, on a adoré la « pie de limon », une tarte péruvienne au citron vert !

Le soir, vous pourrez vous faire plaisir avec les incontournables piqueos : des petites tapas à partager qui sentent bon la cuisine péruvienne tant par l’odeur que par les saveurs. Sans oublier le classique pisco sour, un cocktail du pays avec du blanc d’oeuf, du citron vert, du sucre de canne ainsi que du pisco, une eau de vie à base de raisin. Une explosion de bonheur préparée par Adrien qui maîtrise à la lettre les cocktails en tout genre !

Immersion totale au Pérou !

C’est le cas de le dire, un décor qui s’y prête avec des coussins lliklla, tissu péruvien aux couleurs vives qui apportent un côté cocooning à l’endroit. Des spots lumineux à gauche et à droite pour apporter un peu plus de chaleur à ce lieu déjà plein de vie. On apprécie la présence de cette petite carte du Pérou accrochée au mur pour montrer la provenance de chaque plat servi chez Krioya ! On se sent presque comme chez soi dans cette douce ambiance riche en couleurs.

Cette petite cantine péruvienne vous propose également de déguster les petits plats sur place, en terrasse pendant la période estivale ou encore en salle, autour du bar pour pouvoir profiter du spectacle de la préparation des plats. Authenticité, convivialité et générosité pour vous faire voyager hors de Lyon…

Le Pérou n’a jamais été aussi près de chez vous !

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

Une street-food péruvienne hors du commun !

On adore :

L'ambiance chaleureuse de l'Amérique Latine, comme on les aime !

Le bon plan :

Un moment de partage dans un endroit convivial !

Le truc de plus :

Le ceviche frais et mariné avec une goutte de citron à la fin qui va faire toute la différence !


Notre reportage photo complet


© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

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    Notre sélections d'avis de lyonnais





    mariposa

    Nouveau concept authentique ! Tres bonne cuisine peruvienne

    Les saveurs et la rapidité de l'emporte

    Tytexpe de repas: Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5

    20/20

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    Krioya

    33 Rue de la Thibaudière
    69007 Lyon

    09 75 27 48 39

    PRATIQUE


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    Horaires

    Midi : 12H00 – 14H30
    Soir : 19H00 – 22H30

    CARTES ET BOISSONS


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    Détails

    Nom du chef : Veronica Moreno

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