L'ABSOLUT CAFE

Dans ce cadre magnifique au éclats de saveurs et service irréprochable. Ils faut que vous alliez dans ce restaurant pour comprendre....

L'ambiance est chaleureuse avec un décor un peu kitch, et les serveurs sont très sympas et 100% corses! Les plats sont originaux et les produits d'une qualité exceptionnelle tout droit venus de petites fermes corses...La charcuterie et les fromages sont à gôuter en priorité! un vrai régal en plus les assiettes sont copieuses.. C'est un restaurant original et de grande qualité! Attention ils ne prennent pas la carte bleue.

En tant qu'ancienne cuisinière en gastro je pense avoir un avis assez éclairé quand aux appréciations que je donne à un restaurant... Le restaurant Fabrice Moya... pourquoi n'y suis-je pas allé plus tôt??? Excellent! La salle est agréable, les tables espacées, le service impeccable, la serveuse (la patronne je suppose) très accueillante. La cuisine : impeccable, originale, très bonne maitrise des cuissons, pas trop d'attente entre les plats même avec une grosse table dans la salle d'a coté, assiettes assez copieuses. Le plus : une table proche de la notre n'a pas pris d'apéritif et seulement un plat chaud sans entrée chacun,ils ont pourtant eu la mise en bouche et une belle salade d'accueil offerte, on ne voit pas ça de partout!!! Le tout sans se ruiner Bref a bientôt :)