Nicolas : Le shaker à bonnes idées gourmandes.
Le prix Gault et Millau 2015
Les meilleurs produits frais de la région comme le boeuf charolais, les gibiers, les champignons sauvages, les légumes de producteurs locaux, ou encore les poissons du lac Léman d'Eric Jacquier (féra, lotte, perche, écrevisse), sont sélectionnés pour garantir une cuisine faite maison savoureuse.
Savoir-faire gastronomique au service des influences du monde
L'Atelier des Augustins propose une cuisine française inventive inspirée par les voyages du chef, pour des saveurs lointaines aux couleurs africaines.
Le plaisir de ce restaurant gastronomique est autant dans l'assiette, où la présentation est graphique et soignée, que dans la décoration, épurée, qui confère tout son charme au lieu.
Un lieu convivial
La salle est très agréable : la décoration est épurée, les tables sont assez écartées les unes des autres, le lieu est cosy... L'équipe est aussi agréable et à l'écoute des clients. Bref, une bonne adresse où l'on prend le temps de savourer son repas...
Lyonresto vous recommande particulièrement :
Incontournable :
La Féra sauvage " Eric Jacquier" accompagnée d'un risotto au champagneOn adore :
Une cuisine inspirée par les meilleurs produits de la régionLe bon plan :
L'accord mets et vins à 18 euros (trois verres)Le truc de plus :
Le chef Nicolas Guilloton a travaillé pour les ambassades de France à Londres et BamakoNotre reportage photo complet
Les Lyonnais : pour ou contre
On aime
- La cuisine, l'ambiance du restaurant
- L'entrée aux anguilles
- Le filet de féra
- L'accueil, la convivialité, l'inventivité de la cuisine, l'équipe en particulier le contact avec le chef nicolas.
On aurait aimé
- Revenir
- Qu'il y est plus de monde ce soir là ?
Notre sélections d'avis de lyonnais
Pascal
Excellent
Accueil, conseil, qualité, créativité, service, tout est au Rdv. A découvrir. Prévoir 100€ / pers. avec apéritif et un vin (à prix raisonnable)
Tytexpe de repas: Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4
Gourmet de passage
Excellent
Excellent restaurant
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4
Gourmet de passage
Super
très bon moment passé à l'atelier des augustins. nous avons pris le menu surprise et n'avons pas été déçus. TRES bonne assiette TRES bon accueil chaleureux
Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5
Gourmet de passage
une très bonne adresse
Excellent moment! Cuisine raffinée et pleine de saveurs
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5
laubatt
Parfait
Les plats du menu surprise d'hier soir étaient tous meilleurs les uns que les autres. Impossible de n'en choisir qu'un ! Seul le dessert était peut-être un peu en dessous du reste. Le service était irréprochable : aimable, discret et sans fausse note ! Le cadre est très soigné, les tables bien isolées les unes des autres, on s'y sent tellement bien qu'on y resterait encore des heures !
Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5
Olivier Chervin
Toujours un sans faute
Une très belle découverte faite il y a maintenant deux ans. La cuisine de Nicolas Guilloton ne se repose pas sur ses lauriers mais continue à nous épater. Où trouve-t-on encore des produits de saison (comme les gibiers) dans un menu à une trentaine d'euros ? C'est un grand plaisir que de suivre ce chef et son équipe. Longue vie !
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5
Gourmet de passage
EXCELLENCE
Venu plusieurs fois à l'Atelier des Augustins, je ne sais toujours pas distinguer ce que j'y préfère: la finesse de la cuisine, la présentation par le chef lui-même; la collection de vins ou ne serait-ce que l'ambiance dont le cadre est imprégné. Les compositions sont toujours très distinguées, pas maigres et originales. Un bon repas constitue certes un petit budget, mais qui vaut de loin le coup
Tytexpe de repas: gastro Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 3
berengere
Superbe
Excellent restaurant. Les serveurs et le proprietaire sont tres bien. Le menu est de bonne taille (pas trop de choix non plus pour etre sur de la qualite) Les plats sont divins. C'est exceptionnel. Cela peut paraitre un peu cher mais pour la qualite cela en vaut largement la peine. Nous n'avons pas ose prendre le menu car nous pensions ne pas etre capables de tout manger, a regret! Melange de saveurs surprenantes comme pour le thon rouge aux arachides et au chocolat blanc, WAOU un delice! Allez-y pour une occasion particuliere vous ne serez pas decu!
Tytexpe de repas: gastro Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5
Philippe
Très bien
Cuisine raffinée et créative. Le chef est un passionné et est talentueux. Ses assiettes sont millimétrées, d'excellents produits, et au final les saveurs sont là. L'ambiance du restaurant est très agréable, c'est cosy dans un esprit un peu loft. Un très joli momentgourmand
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5
Gourmet de passage
très bon rapport qualité prix
La cadre est sobre voir simple et loin d''être guindé. Tout comme le service. Mais le custo est attentif comme le reste de léquipe. J'ai très bien mangé : plats originaux, semi gastro. Excellent rapport qualié prix !
Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4
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11 rue des augustins
69001 Lyon
04 72 00 88 01
PRATIQUE
RéserverPlan
Site internet
Horaires
Midi : 12h-14h
Soir : 19h30-22h00 et 22h45 le vendredi et le samedi
CARTES ET BOISSONS
Tarifs
Midi :
Soir :
24 -24€
33-41€
Mots clefs
Détails
Capacité : 35 personnes
Métro : Hôtel de ville
Parking : Hôtel de Ville -Terreaux - Opéra