L'Hibiscus

L'Hibiscus

L'Hibiscus 14 -

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- 3 avis

Cuisine du monde.

De l'Afrique à l'Amérique du Sud :
"Toutes les saveurs du monde"

Testeur officiel

Secret

Poulpe grillé Ceviche, Accra, Empanada, Lomo espagnol, Poulpe grillé, houmous vert Tataki...

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

Du l'afrique à l'Amérique du Sud :

Mélange de tradition et de modernité, la cuisine de l'Hibiscus Mundo vous fera vivre une expérience gustative mêlant inspirations d’Afrique, des caraïbes, de France  et du reste du monde. 
Les cocktails et rhums arrangés sont faits maison à base de produits frais. Un vrai délice pour les papilles tant en apéritif qu'en digestif ! Les vins du terroir  et les bières étrangères seront aussi au rendez-vous.

Joséphine chef de votre voyage des saveurs du monde

Amoin, chef Franco-ivoirienne diplômée de cuisine française et qui exerce depuis plus de 15 ans, a développé les saveurs qui vous feront voyager. Son amour pour la restauration se retranscrit dans l’assiette ; ses plats et desserts sont fait maison et varient selon ses envies et les saisons.

Une chaleur et un sourire que l'on oublie pas 

A l'Hibiscus, vous serez reçu comme un membre de la famille et l'équipe fera tout pour rendre votre soirée unique, que vous soyez en couple, entre amis ou pour un événement privé. Ambiance musicale, décoration moderne et chaleureuse, terrasse au printemps et en été... Tous les ingrédients sont réunis pour passer un bon moment!

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Notre reportage photo complet

Menu de 12 à 18 euros

Entrées

Accras de cabillaud ou de julienne

Gambas à l'ail et sa salade au parfum subtil

Pastel de bœuf au cumin et à la menthe
ou de thon à l'ail et à la coriandre

Nem de croustillante d'escargots et de champignons

Salade fraîcheur

Plats

Grillades selon l’arrivage des produits : marinées et grillées, sauce maison ou sauce barbecue
bavette d'aloyau
ou
steak de bœuf
ou
filet de rumsteck
ou
poulet

Tataki de steak de thon, sauce raffinée au vinaigre balsamique à l'ail et à l'échalote
ou le poisson du jour selon la saison

Rougail de saucisses au curcuma et au gingembre

Poulet Yassa (poulet mariné mijoté au citron vert et au confit d'oignons)

Bœuf mafé (boulettes de bœuf au suprême d'arachide)

Empanada aux champignons de paris, aux lentilles et au colombo ou de légumes rôtis

Nos plats sont accompagnés de riz parfumé et assaisonné, cuit à la vapeur ou de purée aux agrumes ou de légumes de saison

Accompagnements avec supplément de 3 euros :
Alloco (frites de banane plantain),
ou
Attiéké (couscous de manioc)
ou
Frites de patate douce
ou
Haricot rouge

Desserts

Papillote d’ananas aux herbes du jardin et ses condiments
ou d'autres fruits selon la saison

Fondant au chocolat, sauce chocolat
ou caramel et sa boule de glace

Crumble de poire et amandes torréfiées

Salade de fruit de saison dans son sirop fait maison

Beignet Ivoirien et sa confiture de lait et amandes torréfiées

Menu de 14,50 à 25 euros

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