L'Oasis

Nous avons déjeuné samedi 31/5 midi mon mari et moi dans ce charmant restaurant. Cela mérite vraiment le détour. La cuisine est simple mais tout-à-fait savoureuse. Nous avons goûté en entrée une tarte fine aux légumes de provence : un vrai régal. Les produits sont travaillés : les légumes étaient vraiment compotés, fondants sous la langue, et surtout, la pâte fine était totalement recouverte de garniture, bref, nous l'avons engloutie avec bonheur ! En plat, nous avons testé "Le baroque", spécialité de steak "façon haché" mais préparé avec des herbes et autres ingrédients, cuit à la perfection pour en faire ressortir tout son moelleux et toute sa saveur. L'accompagnement (ratatouille pour nous) est parfait car il y a une réelle maîtrise de la cuisson des légumes. Tout cela accompagné de petits pains faits maison, délicieux... Quant au dessert, le tiramisu au café est très bon, et le parfait glacé à l'absinthe demeurera pour moi un des meilleurs desserts glacés goûtés jusqu'alors (et pourtant, j'ai visité Orsi, Têtedoie et autres... mais les meilleurs ouvriers ne sont pas toujours là où on croit...). Quant à l'accueil : excellent, le maître des lieux s'affairant visiblement avec grand plaisir pour satisfaire son client. Le cadre est mignon comme tout, la mezzanine est un petit bijou atypique qui nous a beaucoup charmés, sous une musique d'inspiration baroque, propice à la sérinité d'un repas que nous renouvellerons, bien sûr...

Tout simplement un bon moment comme on les aime

Venant de Suisse et de passage dans votre magnifique région, nous avons eu l'inestimable chance d'avoir été dirigé vers l'Assiette du marché. Les goûts et les saveurs, sans oublié la très bonne humeur du patron et un service de grande qualité nous ont fait vivre un moment mémorable et nous n'hésiterons pas à refaire les 275km de trajet pour y regoûter. Merci!!!!! Claude & Chantal