L'Octave

L'Octave

L'Octave 17,9 -

17,9_/20

- 134 avis

Bistronomie, Cuisine créative, Grande Cave

Tempo de la cuisine et du vin !

Stéphane

Testeur

Une bonne adresse, ça se mérite ! Parfois, il faut savoir la dénicher là où on ne l'attend pas. L'Octave en est le parfait exemple....

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

Rendez-vous gourmand du quartier de Vaise

C'est au bout d'une petite ruelle du quartier Vaise dans le 9ème arrondissement de Lyon, en face du complexe de loisirs I-WAY, que l'on découvre ce restaurant bistronomique remarquable où officie deux chefs aussi différents que talentueux, Stéphane Blein et Florian Migeot.

Une cuisine créative et subtile composée de mets sculptés telles de véritables œuvres d'art. Un menu qui change tous les jours en fonction des produits de saison, le tout dans un cadre intimiste où l'ambiance tamisée se prête aux confidences...

Un moment d'intimité plein de saveurs

Des plats raffinés que l'on apprécie accompagnés d'un bon vin, choisi parmi la grande sélection proposée, plus de 120 références !

Le Sommelier de l’Octave fait bénéficier au restaurant de son expertise pour proposer à la carte leurs derniers coups de cœur et quelques grands vignerons difficilement accessibles. Découvrez une cave de plus de 350 références de vins en perpétuelle évolution et volontairement revendiquée à prix doux, elle saura combler les passionnés et surprendre les néophytes.

Lyonresto vous recommande particulièrement :

Notre reportage photo complet

Du Mardi au Samedi entre 18H00 et 20H45, vous avez la possibilité de déguster la cuisine de nos Chefs chez vous, avec nos plats à emporter !

MENUS
Entrée + Plat + Dessert • 32 €
Entrée + Plat / ou / pLAT + Dessert • 27 €

Entrées

Foie Gras de Canard Mi-Cuit, Chutney Figues, Caramel d’Epices
ou
Tataki de Thon, Rouleaux de Printemps aux Légumes et Oignons en Pickles

Plats

Quasi de Veau, Polenta Snackée, Duxelles de Champignons, Copeaux de Parmesan et Jus Corsé
ou
Dos de Cabillaud, Pulpe de Carottes à la Passion, Riz Vénéré, Rouille, Sauce aux Coquillages

Desserts

Poire Pochée, Sablé Breton, Gelée de Passion
ou
Sablé Cacao, Crémeux Chocolat, Mascarpone Praliné

Entrées

Foie Gras de Canard Poêlé, Pommes Acidulées, Coings et Pain d'Epices : 15 euros

Tataki de thon, Rouleaux de Printemps aux Légumes et Oignons Pickles : 13 euros

Plats

Quasi de veau, Polenta snackée, Duxelles de Champignons, Copeaux de Parmesan et Jus Corsé : 25 euros

Dos de Cabillaud, Pulpe de Carottes à la Passion, Riz Vénéré, Rouille, Sauce aux coquillages : 26 euros

Fromages

Trois fromages affinés et sélectionnés par la Maison « Mons » - 10 euros

Desserts

Poire Pochée, Sablé Breton, Gelée de Passion et Sorbet Poire : 10 euros

Sablé Cacao, Crémeux Chocolat, Mascarpone Praliné et Glace Vanille : 10 euros

Nouveaux Menus proposées tous les jours : à titre d'exemple

Plat : 15 euros

Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 20 euros

Entrée + Plat + Dessert : 25 euros

Entrée OU Dessert : 9 euros

***

Menu du jour

Croustillant Crabe et Avocat, Radis et Citron Confit

Cabillaud / ou / Suprême de Volaille
Ratatouille, Pesto, Crique et Crumble au Parmesan

Biscuit Chocolat, Menthe, Sorbet Cacao

***

Voyage culinaire en 6 temps sélectionné par nos Chefs !

Servi pour l'ensemble des convives de la table jusqu'à 21h30

LES VINS AU VERRE (12 cl)
Champagne
Roederer Brut Premier - 12 euros

Les vins blancs secs
2016 - Côtes du Rhône « La Redonne », Domaine Colombo - 5 euros

2016 - Beaujolais « En Fût », Domaine Brun - 6,50 euros

2015 - Bourgogne « Clos de la Combe », Domaine Chartron - 7 euros

2016 - Vacqueyras « Galéjade », Domaine de la Monardière - 7,50 euros

Le vin blanc liquoreux (10cl)
2011 - Beaujolais Vin de France «In-Extrémis», Domaine Brun - 9 euros

Les vins rouges
2016 - Cairanne, Domaine Richaud - 6 euros

2016 - Fleurie «Phénix», Domaine Bertrand - 7 euros

2015 - Crozes-Hermitage, Domaine Les Alexandrins - 7 euros

2015 - Bourgogne, Domaine Amiot-Servelle - 8 euros

Le vin rosé
2016 - Côtes de Provence «By Ott», Domaine Ott - 5 euros



LES VINS EFFERVESCENTS
Champagne
Giraud « Esprit Nature »- 50 euros

Roederer Brut Premier - 55 euros

Giraud « Hommage à François Hemart - Aÿ Grand Cru » - 80 euros

2010 - Roederer Brut Blanc de Blancs - 90 euros

2000 - Billecart-Salmon «Nicolas François» - 140 euros

2011 - Roederer Brut Rosé - 80 euros

Beaujolais
Vin de France « FRV100 », Domaine Brun- 28 euros

Italie
2015 - Moscato, Domaine Mazzolino- 25 euros


LES VINS BLANCS
Bourgogne
2015 - Bourgogne «Clos de la Combe», Domaine Chartron - 35 euros

2014 - Bourgogne, Domaine Leflaive - 60 euros

2015 - Chablis « Caractère », Domaine Moreau-Naudet - 40 euros

2015 - Chablis 1er Cru « Les Vaillons », Domaine Moreau-Naudet - 50 euros

2015 - Chablis Grand Cru « Valmur », Domaine Moreau-Naudet - 85 euros

2015 - Bourgogne Hautes-Côtes-de-Beaune, Domaine Decelle-Villa - 39 euros

2016 - Meursault « Les Pierres », Domaine Chartron - 80 euros

2015 - Meursault « Clos de Mazeray », Domaine Prieur - 79 euros

2016 - Puligny-Montrachet, Domaine Chartron - 85 euros

2015 - Puligny-Montrachet, Domaine Amiot-Servelle - 80 euros

2014 - Puligny-Montrachet 1er Cru « Clavoillon », Domaine Leflaive - 120 euros

2014 - Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Folatières », Domaine Leflaive - 168 euros

2014 - Puligny-Montrachet 1er Cru « Les Pucelles », Domaine Leflaive - 210 euros

2014 - Chevalier-Montrachet Grand Cru, Domaine Leflaive - 540 euros

2007 - Batard-Montrachet Grand Cru, Domaine Chartron - 270 euros

2016 - Saint-Aubin 1er cru « Les Murgers des Dents de Chien », Domaine Chartron - 65 euros

2014 - Bouzeron, Domaine De Villaine - 35 euros

2014 - Viré-Clessé « Les Vercherres », Domaine Rijckaert - 42 euros

2016 - Saint-Véran « Vieilles Vignes», Domaine Rijckaert - 35 euros

2014 - Macon Solutré « Clos des Bertillones », Domaine Robert Denogeant - 40 euros

Beaujolais
2016 - Beaujolais « En Fut », Domaine Brun - 33 euros

Vallée du Rhône Nord
2016 - Vin de France « Les Galets », Domaine Christophe Blanc - 33 euros

2016 - IGP Collines Rhodaniennes « Primavera », Domaine Pierre Jean Villa - 30 euros

2016 - Condrieu « Les Vallins », Domaine Christophe Blanc - 55 euros

2014 - Condrieu « Grand Vallon », Domaine François Villard - 59 euros

2015 - Condrieu « Les Chaillets », Domaine Yves Cuilleron - 69 euros

2016 - Condrieu « Terrasses de l’Empire », Domaine Vernay - 80 euros

2014 - Condrieu « Les Chaillées de l’Enfer », Domaine Vernay - 120 euros

2016 - Saint-Joseph « Brayonnette », Domaine Christophe Blanc - 35 euros

2016 - Saint-Joseph «Les Royes», Domaine Courbis - 45 euros

2016 - Crozes-Hermitage « Cuvée Particulière », Domaine des Remizières - 32 euros

2016 - Saint-Péray, Domaine Courbis - 28 euros

2016 - Saint-Péray « Roussanne », Domaine du Tunnel - 46 euros

2016 - Saint-Péray « Pur Blanc », Domaine du Tunnel - 60 euros

Vallée du Rhône Sud
2016 - Côtes du Rhône « La Redonne », Domaine Colombo - 28 euros

2016 - Côtes du Vivarais, Domaine Gallety - 28 euros

2016 - Ventoux, Domaine de Fondrèche - 20 euros

2016 - Cairanne, Domaine Richaud - 32 euros

2016 - Vacqueyras « Galéjade », Domaine de La Monardière - 38 euros

2016 - Châteauneuf du Pape Château La Nerthe - 59 euros

Provence
2015 - IGP Méditerranée « Les Anthenors » Clairette, Domaine Colombo - 49 euros

Languedoc et Roussillon
2015 - Limoux « Terres amoureuses », Domaine d’Antugnac - 25 euros

2015 - IGP Côtes Catalanes « Llum » Roc des Anges - 35 euros

Loire
2015 - Muscadet Sèvre & Maine sur Lie « Froggy », Domaine Luneau-Papin - 22 euros

2015 - Savennières « Enthousiasme », Domaine Ogereau - 49 euros

2016 - Touraine « Arpent des Vaudons », Domaine Mérieau - 20 euros

2014 - Vouvray «Sec» Le Clos Naudin - 40 euros

2015 - Montlouis-sur-Loire « Clos de Mosny », Domaine de La Taille aux Loups - 49 euros

Alsace
2015 - Alsace « Points Cardinaux », Domaine Bott-Geyl - 22 euros

2012 - Alsace Grand Cru Kitterlé Riesling, Domaine Schlumberger - 46 euros

2012 - Alsace Grand Cru Mandelberg Riesling, Domaine Bott-Geyl - 50 euros

Jura / Savoie
2016 - Côtes du Jura « Les Sarres » Chardonnay, Domaine Rijckaert - 35 euros

2016 - Côtes du Jura « Les Sarres » Savagnin, Domaine Rijckaert - 45 euros

2015 - Savoie « Quintessence », Domaine du Léman - 22 euros

2015 - Apremont « Lebraz », Domaine Blard - 25 euros

Italie
2016 - Langhe bianco « Dragon » Piémont, Domaine Vajra - 29 euros


LES VINS ROUGES
DOMAINE DE LA ROMANEE-CONTI
2014 - Corton Grand Cru - 390 euros

2014 - Grands-Echezeaux Grand Cru - 590 euros

2014 - Romanée-Saint-Vivant Grand Cru - 1100 euros

2014 - Richebourg Grand Cru - 1100 euros

2014 - La Tache Grand Cru « Monopole » - 1500 euros

Bourgogne
2015 - Bourgogne, Domaine Amiot-Servelle - 40 euros

2012 - Bourgogne, Domaine Barthod - 44 euros

2015 - Gevrey-Chambertin « La Justice », Domaine René Bouvier - 65 euros

2015 - Morey-Saint-Denis, Domaine Duband - 70 euros

2011 - Morey-Saint-Denis, Domaine Dujac Père et Fils - 65 euros

2014 - Chambolle-Musigny, Domaine Barthod - 79 euros

2013 - Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Cras », Domaine Barthod - 105 euros

2009 - Chambolle-Musigny 1er Cru « Les Gruenchers », Domaine Dujac Père et Fils - 140 euros

2011 - Vosne-Romanée, Domaine Duband - 78 euros

2010 - Vosne-Romanée, Domaine Duband - 82 euros

2006 - Echezeaux Grand Cru, Domaine Dujac Père et Fils - 210 euros

2015 - Nuits-Saint-Georges, Domaine Duband - 70 euros

2014 - Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Clos de la Maréchale », Domaine J.F.Mugnier *- 100 euros

2012 - Volnay 1er Cru « Santenots », Domaine des Comtes Lafon *- 150 euros

2016 - Givry 1er Cru « La Servoisine », Domaine Joblot - 45 euros

2016 - Givry 1er Cru « Le Clos du cellier aux Moines », Domaine Joblot - 45 euros

Beaujolais
2016 - Beaujolais « Madame Germaine », Domaine Métras - 44 euros

2014 - Moulin à Vent « Héritage du Tremblay », Domaine Paul Janin - 42 euros

2016 - Fleurie «Phénix», Domaine Bertrand - 35 euros

2010 - Fleurie « La Madone », Domaine de Prion - 43 euros

2016 - Morgon, Domaine Lapierre - 38 euros

2016 - Morgon « Côte du Py », Domaine Foillard - 50 euros

2015 - Brouilly « Pisse-Vieille », Domaine Brun - 32 euros

Vallée du Rhône Nord
2015 - Côte-Rôtie « Classique », Domaine Clusel-Roch - 65 euros

2015 - Côte-Rôtie « Gallet blanc », Domaine Villard - 69 euros

2015 - Côte-Rôtie « Blonde du Seigneur », Domaine Vernay - 80 euros

2012 - Côte-Rôtie « La Landonne », Domaine Gerin *- 235 euros

2016 - Saint-Joseph, Domaine du Tunnel - 46 euros

2010 - Saint-Joseph « Reflet », Domaine François Villard - 69 euros

2015 - Crozes-Hermitage, Domaine Les Alexandrins - 35 euros

2014 - Hermitage « Cuvée Emilie », Domaine des Remizières - 85 euros

2016 - Cornas, Domaine du Tunnel - 59 euros

2014 - Cornas « Terres Brulées », Domaine Colombo *- 60 euros

2013 - Cornas « Les Eygats », Domaine Courbis 65 euros

2011 - Cornas « Les Ruchets », Domaine Colombo *- 80 euros

Vallée du Rhône Sud
2016 - Vin de France « Les Accessoires », Domaine de la Monardière - 22 euros

2015 - Côtes du Vivarais, Domaine Gallety - 39 euros

2015 - Côtes du Vivarais «La Syrare », Domaine Gallety - 78 euros

2016 - Ventoux « Nature », Domaine de Fondrèche - 20 euros

2016 - Ventoux « Persia », Domaine de Fondrèche - 38 euros

2015 - Ventoux « Il était une fois », Domaine de Fondrèche - 62 euros

2015 - Ventoux « La divergente », Domaine de Fondrèche - 78 euros

2016 - Cairanne, Domaine Richaud - 32 euros

2015 - Cairanne « Réserve des Seigneurs », Domaine de l’Oratoire Saint Martin - 26 euros

2015 - Cairanne « L’Ebrescade », Domaine Richaud - 44 euros

2014 - Vacqueyras « Vieilles Vignes », Domaine de la Monardière - 38 euros

2014 - Châteauneuf-du-Pape « Les Bartavelles », Domaine Colombo - 55 euros

2007 - Châteauneuf-du-Pape Château La Nerthe - 73 euros

Languedoc et Roussillon
2014 - IGP Hérault « Les Aphyllantes », Domaine Vaïsse - 52 euros

2016 - Coteaux du Languedoc « Pas de Géant », Domaine Laurent Miquel - 16 euros

2011 - Coteaux du Languedoc Pic-Saint-Loup « L’Olivette » Clos Marie - 45 euros

2005 - Coteaux du Languedoc « Syrah Léone », Domaine Peyre Rose * - 120 euros

2014 - Coteaux du Languedoc « Les Armières », Domaine de la Garance - 42 euros

Sud-Ouest
2015 - Fronton « Folle Noire d’Ambat », Domaine Le Roc - 22 euros

2015 - Bergerac « La Gloire de mon Père », Domaine de La Tour des Gendres *- 30 euros

Bordeaux
1988 - Pauillac, Château Mouton Rothschild - 340 euros

2012 - Côtes de Castillon, Domaine de L’Aurage - 69 euros

2007 - Côtes de Bourg, Château Roc de Cambes - 116 euros

2011 - Saint-émilion, Château Robin des Moines *- 30 euros

2007 - Saint-émilion Grand Cru Château Tertre Roteboeuf *- 190 euros

Loire
2015 - Chinon « Clos du Noyer », Domaine Nicolas Grosbois - 46 euros

2015 - Sancerre, Domaine Reverdy - 24 euros

Champagne
2012 - Coteaux Champenois « La Croix Joly », Domaine Dehours - 59 euros

Italie
2016 - Dolcetto d’Alba, Domaine Vajra (Piémont) - 29 euros

2013 - Lacrima di Morro d’Alba, Domaine Luigi Giusti (Marches) - 24 euros

2015 - Nero d’Avola ‘’Ferla’’ Cantina Di Canicatti (Sicile) - 20 euros


LES VINS LIQUOREUX
Beaujolais
2011 - Vin de France « In-Extrémis », Domaine Brun (50 cl) - 42 euros

2015 - Vin de France « Labeur d’Octobre », Domaine Brun (50 cl) - 55 euros

Sud-Ouest
2016 - IGP Côtes de Gascogne « St André », Domaine de Joy - 19 euros

Loire
2015 - Coteaux du Layon St Lambert « Bonnes Blanches », Domaine Ogereau - 48 euros

Alsace
2013 - Vendanges Tardives « Christine » Gewurztraminer, Domaine Schlumberger - 68 euros

Italie
Vino Di Visciola, Domaine Luigi Giusti (Marches, 50 cl) - 43 euros


LES VINS ROSÉS
Rhône Sud
2016 - Ventoux, Domaine de Fondrèche - 24 euros

Provence
2016 - Côtes de Provence «By Ott», Domaine Ott - 26 euros

2016 - Bandol, Château Romassan, Domaine Ott - 44 euros


LES MAGNUMS
Champagne
Roederer Brut Premier - 130 euros

Les vins blancs
2015 - Meursault «Les Pierres», Domaine Chartron - 135 euros

2015 - Saint-Aubin 1er Cru « Les Murgers des Dents de Chien », Domaine Chartron - 120 euros

2014 - Saint-Joseph «Les Royes», Domaine Courbis - 92 euros

2016 - Côtes du Rhône « La Redonne », Domaine Colombo - 55 euros

2011 - Alsace Grand Cru Kessler Riesling, Domaine Schlumberger - 88 euros

Les vins rouges
2016 - Fleurie «Phénix», Domaine Bertrand - 72 euros

2015 - Côte-Rôtie « Carmina », Domaine Pierre Jean Villa - 110 euros

2015 - Côte-Rôtie « Classique », Domaine Clusel-Roch - 135 euros

2015 - Saint Joseph « Tildé », Domaine Pierre Jean Villa *- 90 euros

2016 - Crozes-Hermitage « Cuvée Particulière », Domaine des Remizières - 65 euros

2015 - Cornas « La Sabarotte », Domaine Courbis - 155 euros

2014 - Ventoux « Persia », Domaine de Fondrèche - 78 euros

2014 - Vacqueyras « Vieilles Vignes », Domaine de La Monardière - 78 euros

2016 - IGP Méditerranée « Les Collines de Laure », Domaine Colombo - 39 euros