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L'atelier des saveurs


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L'atelier des saveurs
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16,5/20
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Produits du terroir et cuisine de marché dans le 6ème !

Testeur officiel
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L’Atelier des Saveurs, c’est la nouvelle adresse chicissime du 6ème arrondissement où fraîcheur et générosité priment. Un univers sobre autour d’une cuisine de marché préparée par Stéphane Ibao, un chef passionné qui risque d’en surprendre plus d’un avec sa cuisine revisitée.

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

Quand passion et convivialité font bon ménage !

Après avoir effectué une formation à l’école hôtelière Hélène Boucher, Stéphane Ibao, continue ses études en effectuant divers stages chez de grands noms : les trois dômes, la villa florentine. Ses expériences professionnelles l’ont amené à travailler avec Claude Legras un chef toque blanche.

Le but durant ces quelques années était d’acquérir le plus de compétences possibles afin d’ouvrir plus tard son propre restaurant. Pari réussi avec ce somptueux établissement qui nous laisse sans voix face à la richesse de ses plats. Un restaurant dans le 6ème arrondissement de Lyon comme il l’a toujours voulu.

Aux côtés de ce chef, on retrouve une jeune équipe dynamique et investie pour vous apporter le meilleur des services. La bonne entente qui règne entre eux nous ferait presque penser à celle d’une grande famille, on s’y sent comme chez soi. Tout est mis en œuvre pour que vous passiez un bon moment, et que vous repartiez le sourire aux lèvres !

Un air de fraîcheur dans vos plats !

C’est une cuisine de marché qui vous est proposée avec des produits évidemment frais et essentiellement locaux. Le chef met en avant la cuisine française traditionnelle pour régaler vos papilles ! Les grands classiques sont revisités afin de vous faire vivre une expérience hors du commun avec notamment les pâtisseries françaises comme vous ne les avez jamais vues pour bien finir le repas.

Les circuits courts sont privilégiés afin d’avoir des produits plus qualitatifs et mettre en valeur les petits producteurs de la région. Stéphane Ibao, met un point d’honneur à bien choisir ses fournisseurs.

Pour continuer sur cette belle lancée, vous trouverez chaque jour un menu différent à L’Atelier des Saveurs. Vous pourrez ainsi découvrir de nouvelles saveurs grâce à l’imagination débordante de Stéphane Ibao en cuisine ! Petit plus, tous les cocktails sont faits maison et changent régulièrement. Vous retrouverez également un large choix de vins sélectionnés : Bordeaux, Bourgogne, Vallée du Rhône, vous aurez l’embarras du choix. 

Sur place ou à emporter à vous de choisir où vous voulez savourer votre repas, tout est possible chez L’Atelier Des Saveurs du moment que vous êtes un fin gourmet !

L’incroyable fresque hommage à Paul Bocuse !

Dès notre entrée dans le restaurant, on peut apercevoir des belles tables en bois, de grandes chaises noires, accompagnées de serviettes grises pour créer une atmosphère chic où les plats colorés viennent réchauffer le tout !

En fond on retrouve une fresque d’un des plus grands noms de la cuisine française : Monsieur Paul Bocuse qui vient apporter une touche de luminosité à cet établissement plein de charme. On retrouve aussi ces plus belles citations inscrites sur les murs de quoi faire écho à la philosophie du lieu basée sur le terroir et les bons produits.

Rendez-vous donc à L’Atelier Des Saveurs, dans le 6ème arrondissement, vous trouverez votre bonheur à coup sûr et à prix doux !

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

Une cuisine de marché avec des produits frais !

On adore :

La variété des plats qui sont régulièrement changé pour apporter plus de fraîcheur à la carte !

Le bon plan :

Ambiance familiale, accessible afin de vous faire passer un agréable moment !

Le truc de plus :

L’incroyable fresque dédiée à Paul Bocuse, une vraie œuvre d’art !


Notre reportage photo complet


© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • La fresque de m paul bocuse !
  • Le lieu et la cuisine, je reviendrai !

On aurait aimé


    Notre sélections d'avis de lyonnais





    pseudoMarieeee

    De l'arrivée au départ, un sans faute !

    Que du positif à retenir !

    Tytexpe de repas: Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 3

    17/20

    pseudoBrahim Z.

    Moment unique

    Des assiettes étonnantes et pleines de saveurs

    Tytexpe de repas: Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4

    16/20
    L'atelier des saveurs

    6 Rue Bossuet
    69006 Lyon

    04 72 37 99 50

    PRATIQUE


    RESERVER
    Plan
    Site internet
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    Horaires

    Midi : 12h00 – 14h30
    Soir : 19h00 – 21h30

    CARTES ET BOISSONS


    Mots clefs

    Détails

    Restaurateur : Stephane IBAO
    Capacité : 50 personnes
    Terrasse : 20 personnes
    Métro : Foch

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