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La Bijouterie


04 78 08 14 03
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La Bijouterie
-
16,5/20
- Cuisine créative - Atypique

Des chefs français qui maîtrisent parfaitement la cuisine asiatique

Charléne
Testeuse
Nous avons nous aussi pu tester cette nouvelle adresse qui fait déjà beaucoup parler d'elle ces derniers temps. Une bonne surprise pour nous aussi. Une cuisine qui sonne fortement asiatique mais qui est pourtant bien française ! Originale et contemporaine, on vous livre nos impressions...

Les échos du succès de cette nouvelle adresse du 1er

On a donc enfin pu tester cette nouvelle adresse lyonnaise ! Après plusieurs articles élogieux, du restaurant La Bijouterie, sur internet et dans la presse, nous avions, nous aussi, hâte de pouvoir nous faire notre propre opinion.

Au détour d’une ruelle du 1er arrondissement de Lyon, dans le quartier de la Martinière, nous nous rendons à la Bijouterie pour le déjeuner.
Murs en pierre, arcs de voute en pierre, tapisserie rétro, grandes tables d’hôtes, tables avec le plateau en ardoise, couverts en or,… Le lieu vaut déjà à lui seul le détour à La Bijouterie !

On commence par faire les curieux, carte des boissons en mains. En plus de réunir de belles références en vin, les bières ont également leur place. Un tarif un peu élevé à premier abord, mais qualitativement, cela les vaut largement… Fine et goûtue, l’ambrée nous a séduit.

Influence asiatique

Le midi, la bijouterie propose deux menus à 15€ avec riz gluant, légumes croquants ou vapeurs, sorbets et un large choix de Dim Sum (petite bouchée de pâte farcie, cuite à la vapeur). Effectivement, ces termes sonnent fortement asiatique mais non, ce sont bien des chefs français qui sont aux fourneaux. D’ailleurs, en plus de cuisiner, ce sont eux qui font le service en salle ou au comptoir.

On se laisse donc tenter par plusieurs Dim Sum : raviole, boa, ou encore har gow... on s’est régalé ! La cuisson était parfaite et l’assaisonnement juste comme il fallait. Pour le riz gluant, cuit dans sa feuille de bananier, lui aussi était comme on l'aime : bien gluant ! Pour ce qui est des légumes, on a opté pour les légumes croquants : frais et gouteux accompagnés d’une sauce aux accents d’ailleurs et de quelques graines de sésame pour relever le tout.
En bon français que nous sommes, la petite touche sucrée finale nous a fait de l’oeil… Les sorbets maison ont eux aussi fait leur effet...

Une forte tendance asiatique, dans le restaurant la bijouterie, oui, mais cuisinée par des français. Une cuisine contemporaine : plusieurs petites choses, bien dressées, fines ou il est question de partage et de voyage mêlant divers saveurs. Cette cuisine est inclassable finalement… C’est simplement celle de La Bijouterie !

Semi gastro pour le soir

Le soir, le restaurant change de registre et montre un côté semi-gastronomique avec un menu unique à 42€.

Notre reportage photo complet

© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com
Interview du chef dans le mag :

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • La cuisine
  • Des saveurs nouvelles
  • Le gout le cadre le service
  • Cela surprend, c'est goûteux et original.

On aurait aimé

  • Les prix qui s'envolent

Notre sélections d'avis de lyonnais





louis

Beau voyage

une belle aventure dans l'assiette, des saveurs, du gout, des textures, c'est formidable ! Le service est naturel et sincère, à l'écoute, d'autant plus que la carte était nouvelle.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 3.5

16.5/20

annega

WAOUH

Des saveurs explosives, un accueil très sympa, professionnel et décontracté! Et en plus 2 places au comptoir pour le plaisir des yeux! Bravo, on a été bluffé!

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

18/20

pilo

atypique ...et devenu onéreux

La cuisine française revisitée asiatique à moins que ce ne soit la cuisine asiatique revisitée française !!! Cela surprend, c'est goûteux et original. Et selon les goûts de tout un chacun des plats très bons d'autres qui peuvent moins vous convenir Cet atypisme peut conduire à n'en pas faire sa cantine quotidienne. Mais est ce le but. C'est bondé tous les jours. Et le succès peut monter à la tête : + 29% sur les prix du soir entre 2015 et 2016. A ce tarif on trouve des étoilés !

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 2

13/20

Gourmet de passage

Béat

Cuisine surprenante et délicieuse

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4

17/20

c.trenel

Une expérience gustative

Nous nous y sommes rendu pour le déjeuner avec la formule à 15€ composée de différents dim sum, de riz gluant, et d'un dessert. Des saveurs originales, pour une belle découverte ! Je me suis régalée autour de saveurs mêlant la gastronomie française et asiatique. J'y retournerais très prochainement pour essayer le format du soir.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4

18/20
La Bijouterie

16 rue Hyppolite Flandrin
69001 Lyon

04 78 08 14 03

PRATIQUE


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Horaires

Midi : 12h-14h
Soir : 19h30-23h

CARTES ET BOISSONS

Tarifs

Midi :
Soir :

16 -20€
46-0€



Mots clefs

Détails

Métro : Hôtel de Ville
Vélov : Place Sathonay

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Lyon 69001 Atypique Cuisine créative