La Couscoussière

Samedi dernier, je trouve un petit nouveau sur Lyonresto qui n'a que d'excellents commentaires ! Ma curiosité n'a fait qu'un tour : une table pour deux. Douce ambiance musicale, espacement et disposition des tables conçus pour notre tranquilité. Accueil souriant. Le menu était accompagné d'une mise en bouche ce qui fait toujours plaisir. Le chef nous propose une cuisine audacieuse, sachant mélanger les parfums avec subtilité. Il travaille des produits frais et de qualité. Le foie gras est moelleux en bouche et est tout juste assez "relevé" pour avoir du "caractère". La brioche tiède à la framboise qui l'accompagne est bienvenue. La purée à la lavande sur le bar (à la cuisson parfaite)s'inscrit dans le sens du nom de l'endroit : inattendu, et délicieux. Les desserts sont inventifs et savoureux. Les plats nous offrent une présentation qui donne encore plus envie de goûter... Au premier abord la carte des vins peut dérouter un peu car elle ne paraît pas très fournie, mais le chef connaît son métier et il y en a pour tout le monde et pour toutes les bourses. Le bordeaux que nous avons choisi était d'un excellent rapport qualité-prix. Voilà un jeune chef qui donne l'impression d'avoir plein d'idées, un vrai savoir-faire et l'envie de nous faire plaisir dans l'assiette. Nous lui adressons tous nos encouragements. Nous y retournerons. ALLEZ Y VITE et faites le connaître, il le mérite.

Adossé à l'Impérial Palace et sur la plage d'Annecy, lieu est extraordinaire. Une déco dans les bleus et blanc, moderne. Musique lounge. Une carte sympathique, pas trop cher au regard du lieu, que l'on peut se permettre pour une bonne soirée entre amis. Je recommande aussi le bar presque les pieds dans l'eau. J'ai passé un moment "divin" en sirotant un mojito.

Un endroit festif, où l'acceuil et la bonne humeur prime parfois sur la cuisine. Mais l'ensemble est plus que correcte. Et en plus si vous êtes sage vous aurez peut être droit à une petite chansonnette de Madame la Baronne. A essayer et en plus s'est donné (ou presque )!!