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La Meunière


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La Meunière
-
16,3/20
- Cuisine traditionnelle

Incontournable! Le bouchon lyonnais choisi pour le mâchon du Festival Lumière

Testeur officiel
Secret
Situé dans le 1er arrondissement de Lyon, ce véritable bouchon lyonnais propose à ses clients une cuisine traditionnelle et généreuse, pour sublimer les produits et les recettes du terroir. Un accueil chaleureux, une cuisine savoureuse et une décoration vintage typique du bouchon lyonnais : tous les ingrédients sont réunis pour passer un très bon moment à la Meunière !

Le mâchon de chefs lyonnais talentueux et épicuriens

Good films mais aussi good food! Le mâchon authentique s'imposait tout naturellement au Festival Lumière. Cochonailles tripes, pots lyonnais...C'est aux heures matinales que les bouchons proposaient leurs plats traditionnels pour commencer de longues journées. Un moment toujours plein de convivialité dans une ambiance authentique que le Festival et Thierry Frémaux entretiennent à chaque édition du Festival Lumière. 

Ce sont les chefs Franck Delhoum et Olivier Canal qui proposent le meilleur de cette cuisine dans leur splendide bouchon centenaire au coeur de Lyon, entre Hôtel de Ville et Cordeliers. Ce sera un moment entre cinéphiles entre gourmandise et convivialité, un moment unique où l'on échange en toute simplicité autour de la table, pour vivre le Festival">http://www.festival-lumiere.org/lieux-festival-lumiere/le-machon-du-festival.html"> Festival Lumiere autrement!

Une cuisine authentique de bouchon lyonnais

Le restaurant La Meunière a été racheté au printemps 2014 par un duo de chef : Olivier Canal du restaurant Les Oliviers, et Franck Delhoum du Potager des Halles. Un duo plein de talents qui promet une belle aventure gourmande.

Le restaurant la Meunière propose une cuisine traditionnelle de bouchon lyonnais, avec tablier de sapeurs, saladiers lyonnais, œuf meurette et tête de veau sauce gribiche au menu. Les plats, servis dans des proportions généreuses, raviront ceux qui sont venus déguster une cuisine du terroir authentique. Découvrez chaque midi un menu du jour avec des propositions de saison toutes plus alléchantes les unes que les autres, à petits prix.

Chez La Meunière, les produits sont frais, de qualité, et tous les plats proposés sont faits maison avec beaucoup de talent. Pour accompagner le repas, la carte des vins offre de belles propositions avec un ensemble de crus du beaujolais de grande qualité.

Une décoration old school pleine de charme

La Meunière bénéficie d’un emplacement de choix au cœur du 1er arrondissement, à deux pas d’Hôtel de Ville. Cette fois, vous n’aurez pas besoin d’affronter la foule du Vieux Lyon pour profiter d’un authentique bouchon !

La décoration du restaurant est restée traditionnelle, avec un petit côté rétro : boiseries, chaises de bistrot, affiches vintage et vieilles casseroles accrochées au mur, le ton est donné ! La salle est grande, on ne mange pas les uns sur les autres et ça, c’est très agréable.

Une ambiance chaleureuse

Côté ambiance, rien à redire non plus : ce petit restaurant se veut convivial, et offre à ses clients une ambiance chaleureuse et détendue. On ne sait pas si c’est la décoration ou si c’est le service particulièrement aimable, mais il y a un petit côté « comme chez mémé » qui fait qu’on se sent très bien à la Meunière. Une bonne adresse pour les gourmands qui souhaitent passer une bonne soirée en famille, ou pour faire découvrir le patrimoine gastronomique de la région à des invités de passage !

Venez découvrir ou redécouvrir la généreuse cuisine du restaurant La Meunière ! Les chefs Canal et Delhoum nous communiquent leur amour de la cuisine traditionnelle du bouchon lyonnais, une passion et un talent qui se fait ressentir dans les assiettes dès la première bouchée.

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

l'oreilller de la belle Aurore

On adore :

Son ambiance de bouchon lyonnais

Le bon plan :



Le truc de plus :

Le chef est né à Marseille, mais amoureux de Lyon et surtout de sa cuisine


Notre reportage photo complet

© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • Tous.....
  • Les saladiers lyonnais
  • Le cadre, le chef
  • Qualité, quantité, le patron, et la tarte à la praline!

On aurait aimé

  • Manger moins vite...
  • Je ne vois pas vraiment...

Notre sélections d'avis de lyonnais





bichon

Un excellent bouchon lyonnais

Un excellent bouchon lyonnais où les quantités servis sont généreuses . Tout est délicieux du paleron de boeuf au vin rouge en passant par le gratin dauphinois et la mousse au chocolat

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5

19/20

carine

Bien manger lyonnais

si vous voulez vous réconcilier avec la cuisine lyonnaise, direction La Meunière : une salade pommes de terre harengs à tomber par terre, des œufs meurettes excellents, sans oublier les fameux saladiers lyonnais qui voguent de table en table, pour le plat une tête de veau authentique...des produits frais de qualité et en quantité. Petit reproche toutefois, le service trop rapide, pas le temps de boire l’apéritif que l'entrée arrive déjà et les plats s’enchaînent, pas le temps de respirer, ni de savourer...on mange trop vite ! Concernant le prix, menu à 29 ou 36 euros le soir, plutôt cher pour un bouchon lyonnais.

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4

14.5/20

frewal

deux sudistes aux rênes d'un des bouchons les plus connus de Lyon !!!!

Quelle bonne idée !!! En effet, Franck Delhoum et Olivier Canal possède un pédigré gastronomique fourni ..... AUCUNE DECPETION... Beau produit, belle traçabilité, prix mesurés... une carte des vins magnifique pour un bouchon.... Paté en croute magnifique , terrine de gibiers en crôute savoureuse, quenelle de brochets hyper gouteuse, tablier de sapeur servi a la perfection ...avec aucun residu du gras de cuisson... gratins de pennes à se damner.... En dessert, un des meilleurs babas de Lyon !!!! Service pro, souriant, attentif....

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4

17.5/20

friandine

Le restaurant a été repris avec brio, pour redécouvrir la cuisine lyonnaise.

Franck Delhoum du Potager des Halles et Olivier Canal du restaurant les Oliviers ont repris en avril cette magnifique et emblématique adresse lyonnaise. C'est donc une cuisine de bouchon qu'ils continuent de proposer avec tout leur savoir faire de chef. Et c'est très très réussi! Je me suis régalée d'une salade de lentilles et harengs assaisonnée avec justesse, pas trop grasse, le poisson étant parfaitement préparé...j'ai su après qu'il venait de la poissonnerie Vianey gage de qualité. J'ai poursuivi avec un plat de cervelle et là je dois l'avouer ce fut exceptionnel! Je vais forcement revenir pour en reprendre, elle était juste dorée à l'extérieur et à peine rosée à l'intérieur. Pour ceux qui ne connaisse pas encore le goût de ce plat de grand-mère, c'est ici qu'il faut le tester pour l'apprécier. Elle était servie avec des légumes verts de printemps, un délice! A ceci s'ajoute un service pro et sympathique à la fois. Les spécialités classiques lyonnaises sont à l'honneur à cette adresse. Ne pas hésiter non plus à plonger dans la carte des vins et à redécouvrir les Beaujolais particulièrement bien choisis. Une adresse pour apprécier la cuisine lyonnaise autour des meilleurs produits régionaux.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.75 | Cadre: 4.75 | Service: | Quantité : 4.25

17.5/20

Xibling

Ici pas de régime !!!!!!

On descend deux marches et on est dans l'ambiance, le vrai bouchon lyonnais, son patron et sa moustache en guidon de course, décor typique rien a bougé ,on vous installe à table et déjà le pot de gratons vous invite à prendre l'apéritif !!! Alors le communard s'impose servi en magnum direct au verre et accompagné de saucisson. Puis surprise les entrées !! les saladiers arrivent , il n'y a plus qu'a se servir ,la salade de museaux ,pieds de cochons et salade de lentilles, le top !!!terrines et saucissons secs ,rien que ça !!!!!!!! et les plats suivent , queue de bœuf mijotée aux tomates et échalotes ,tablier de sapeurs sauce gribiche excellent et le gratins de pates !!! non ce n'est pas terminé le plateau de fromages est généreux et varié , le fromage blanc à la crème vous surprend par cette crème délicieuse. Votre pot de brouilly terminé ,vous passé aux desserts maison très bons. Oui tout est bien cuisiné, les quantités vous surprennent ,et la bonne ambiance vous accompagne. j'ai bien mangé, j'ai bien bu ,j'ai la peau du ventre bien tendue!!!!! A bon entendeur salut

Tytexpe de repas: gastro Mes notes Cuisine: 3.75 | Cadre: 3.75 | Service: | Quantité : 4.75

16/20

John

Qualité et Quantité

Il s'agissait de mon 2ème bouchon lyonnais dit authentique et je dois avouer avoir été comblé. Tout y était. L'ambiance avec une décoration vraie, chargée, rustique. Loin de ces restos gris et à l'intérieur sobre, pour ne pas dire pauvre. L'ambiance respire la bon vivant. Pour ce qui est des plats, là aussi ce fut un ravissement. De la qualité avec des oeufs en meurette relevés et avec du goûts, un gratin d'andouillettes à faire saliver et la traditionnelle cervelle des canuts. Et on y mange à sa fin ! On se resserre, et on ressort le ventre plein et le palais conquis. A faire et refaire pour tenter le reste de la carte par ailleurs très fournie !

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 4.25

15.5/20

AlexandreLyon

Qualité et quantité!

Mon but est, d'ici quelques années, d'avoir fiat le tour de tous les authentiques bouchons lyonnais. J'en suis pour l'heure à mon 7e, et autant vous dir que la Meunière est première à mon classement, ex-aequo avec un autre bouchon (le Musée, mais pour des raison différentes). - L'accueil, à la bonne franquette: c'est un accueil de bouchon, mais néanmoins très chaleureux! - Le patron: un des points cruciaux de tout bouchon qui se respecte! Ici, avec son énorme moustache et ses expressions bien à lui, le patron est haut en couleur. S'il est dans un bon jour et que vous commandez une bonne bouteille, fin du fin, il vous remplace lui-même les verres et vien vous la servir en grande pompe! - La nourriture: abondante et de grande qualité! La farandole d'entrées compte une dizaine d'entrées typiquement lyonnaises. Les oeufs meurettes sont excellents et le saucisson pistaché brioché dans sa sauce au vin est d'un régal indicible! En plat de résistance, au choix queue de boeuf, coq au vin quenelles ou autres tabliers de sapeur. Comme j'ai un bon coup de fourchette, j'ai pu goûté tout les plats, et ils sont tous réussis! Le tout accompagné de "haricots verts", qui est en fait un gratin de pâte aussi bourratif qu'il est bon! Suivant le menu, vous pouvez avoir accès à l'assiette de fromage, qui compte, suivant les jours entre 10 et 20 fromages! Attention, le patron vous surveille de l'oeil pour voir si vous avez tout mangé! Sinon, les classiques, tels que la cervelle de canut, sont au rendez-vous. Mention spéciale pour la tarte à la praline! J'en ai mangé vraiment beaucoup mais, avec celle du Musée, c'est pour moi la meilleure de Lyon! Vous l'aurez compris, ce bouchon est, à mon avis, in-con-tour-nable! Si vous n'en avez qu'un à faire, c'est celui-là!

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 4.75

17/20

Dorothée

Quelle belle soirée en amies ! Merci Patron !

En regardant par la vitrine, nous nous sommes laissées attirer par les superbes baccantes et les lunettes du Patron. Quelle découverte ! Un accueil si chaleureux pour les 3 suissesses, que nous nous sommes tout de suite senties comme à la maison. Et, conseillées par notre voisin de table qui ne tarrissait pas d'éloge, nous avons goûté de tout... : Un vrai bonheur ! Que La Meunière continue à cultiver la gastronomie lyonnaise et son accueil de la sorte ! Merci Patron, nous reviendrons. Irène, Valérie et Dorothée

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

18/20

geronimo

LE Bouchon Lyonnais

Quand on dine a ce resto c'est comme on fait partie d'une piece de théatre - les serveurs circulent efficacement parmi les tables comme une danse perfectionnée et la nourriture est livrée quand il faut et en quantitée! Si on arrive avec le ventre vide et de bon humeur on part repu et avec un sourire qui dure des jours! Ici, ce n'est pas seulement un repas mais un événement à la touche lyonnaise.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4.5

16.5/20

tukkytukky

restaurant sympathique

cadre sympa, le chef et la serveuse très agréable, bouchon traditionnelle

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 3.5 | Cadre: 3.5 | Service: | Quantité : 3.5

14.5/20

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La Meunière

11, rue Neuve
69001 Lyon

04 78 28 62 91

PRATIQUE


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Plan
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Horaires

Midi : 12h - 14h
Soir : 19h - 21h30

CARTES ET BOISSONS

Tarifs

Soir :

-18.5€
25-32€



Mots clefs

Détails

Capacité : 80 personnes
Métro : Cordeliers (A)
Parking : cordeliers

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