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Le Bistrot d'Abel


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Le Bistrot d'Abel
-
18,3/20
- Cuisine bourgeoise de bouchon

Une cuisine de tradition authentique

Françoise
Testeuse
Ce petit frère du Comptoir  Abel dans le quartier des Cordeliers a su retranscrire l’amosphère feutrée du grand frère: tapisserie mémé chic aux murs, rideaux de velours rouge et mobilier chiné bien choisi. En cuisine, le chef , ancien de la Brasserie le Nord du groupe Bocuse, tient ses promesses avec une cuisine lyonnaise bien executée. Mention spéciale pour son paté en croûte et les rognons et ris de veau meunière. 

Le petit frère du Comptoir Abel

C'est le jour de son ouverture que j'ai testé ce petit frère de l'adresse mythique du Comptoir d'Abel. Pourtant je n'ai pas essuyé les plâtres, le lieu semblait déjà habité. 

A la lecture de la carte on plonge directement dans une cuisine authentique de terroir héritée de nos mères lyonnaises, en adéquation avec l'armosphère du lieu.

Une cuisine lyonnaise et bourgeoise

J'ai eu la chance de goûter ce jour en entrée un velouté de cuisses de grenouilles, délicieux et faisant ressortir le goût de ce batracien de manière délicate, une petite expérience gourmande intéressante et originale proposée par le chef. J'ai aussi retrouvé des plats que me préparait ma grand-mère , comme les rognons et ris de veau meunière ou un magnifique paté en croûte que je recommande fortement à la dégustation, apprécié en apéritif. La cuisine semble entre de bonnes mains avec le chef Fernando de Almeida, pur produit du groupe Bocuse officiant auparavant à la Brasserie le Nord. 

J'avoue que je n'ai pas pris le temps ce jour de goûter les desserts mais j'ai retenu à la carte un savarin au vieux rhum et des madeleines proposées avec un sorbet fromage blanc.

Ambiance feutrée d'Antan

Coté décor, le lieu est marqué par la signature du designer Alain Vavro qui a su recréer une atmosphère feutrée en écho à l'ambiance du Comptoir Abel. J'oserais dire qu'on fait un petit voyage dans le temps avec la tapisserie fleurie dans les ton brun qui donne un coté salle à manger chic de demeure bourgeoise. Le mobilier est dans l'esprit bistrot avec ses tables et chaises bien cirées, ainsi que le splendide bar chiné par Alain Vavro et son épouse. 

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

Rognons et ris de veau Meunière

On adore :

Adresse "bis" du Comptoir Abel, le Bistrot d'Abel se définit comme un bistrot de cuisine bourgeoise inspirée de la cuisine lyonnaise

Le bon plan :

La fameuse quenelle Abel maison est inscrite à la carte

Le truc de plus :

Le chef Fernando de Almeida a quitté le prestigieux groupe Bocuse pour l'Aventure du Bistrot d'Abel


Notre reportage photo complet


cool
© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • La cuisine, la situation en presqu'ile, proche parkings
  • Les quenelles l'accueil le service
  • Nourriture
    cadre
    emplacement
  • Cadre cuisine

On aurait aimé


Notre sélections d'avis de lyonnais





Gourmet de passage

Cuisine lyonnaise sublimée

Des plats traditionnels lyonnais revisités avec beaucoup de créativité. Quenelle XXL, gratin de cardons, pâté croute (le meilleur que j'ai pu manger à ce jour) mais aussi salade de Homard pour finir sur des desserts irrésistibles Mireille Bocus

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4.5

18.5/20

Gourmet de passage

Très bien situé, très bonne cuisine lyonnaise

La déclianaison en version bistrot du fameux Abel et je n'ai pas été déçu. Excellente cuisine et cadre douillet très agréable

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4

16/20

Votre pseudo

Excellent et bon service

Accueil chaleureux, personnel attentionné et professionnel. Le cadre est agréable, la deco est soignée... Nous sommes dans une belle ambiance bistrot. Les quenelles revisitées à la sauce échalotes sont succulentes et le riz cuisiné à merveille.

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5

19/20

Votre pseudo

Excellentissime

Des saveurs d antan et revisitees qui nous font voyager dans le temps l estomac plein et le sourire pour un cout raisonnable a recommder

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

18/20

Gourmet de passage

Un vrai régal

Un grand moment de détente entre amis.Le service a été impeccable.Le repas était copieux et savoureux.Nous avons aussi apprécié le décor et l'ambiance cosy.Nous reviendrons.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 5

18.5/20

beatric

Super !

Atmosphère agréable dès l'arrivée, un cadre moderne vieillot qu'on trouve familier. Cuisine délicieuse, service attentionné, j'ai beaucoup aimé.

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5

19/20

Gourmet de passage

Très bon déjeuner

Une formule à 19 euros qui a rempli sa promesse. Nous ne pouvons que conseiller le paté en croûte tout à fait exceptionnel. Plat du jour , raie au beurre excellente , portion généreuse, excellent service, cadre très réussi de bouchon chic: tout bien! Un excellent rapport qualité prix.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

18/20

bzh

Excellente adresse à Lyon

Cela faisait longtemps que je n'avait pas aussi bien mangé! le goût, la quantité le tout dans un superbe cadre, bistrot bourgeois très chaleureux et service sympathique. A refaire. bonne adresse pour les Lyonnais et visiteurs.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4.5


le restaurateur
Réponse restaurateur:

Merci pour votre commentaire. Nous espérons vous accueillir de nouveau prochainement

19/20

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Le Bistrot d'Abel

47-49, rue de la Bourse
69002 Lyon

04 37 57 92 51

PRATIQUE


RESERVER
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Horaires

Midi : 12h00-14h00
Soir : 19h30-22h00

CARTES ET BOISSONS

Tarifs

Midi :
Soir :

19 -24€
29-37€



Mots clefs

Détails

Restaurateur : Philippe Florentin
Nom du chef : Fernando del Almeida
Capacité : 90 personnes
Terrasse : 50 personnes
Séminaire : 20 personnes
Métro : Cordeliers
Parking : Cordeliers ou Grolée
Vélov : Musée de l'Imprimerie

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