Le Blind Pig

Le Blind Pig

Le Blind Pig 18,2 -

18,2_/20

- 5 avis

Le restaurant et bar à cocktails Le Blind Pig :
une belle découverte !

Charléne

Testeuse

Mur de pierre, déco industrielle et pros du Gin

Situé au coeur du quartier des Brotteaux, dans le 6ème arrondissement de Lyon, nous avons poussé la porte du restaurant, bar à cocktails Le Blind Pig. Derrière une devanture discrète, un restaurant confidentiel avec un intérieur chaleureux, à l’image des gérantes qui nous y accueillent.

On s’installe sur la banquette bleu électrique, à l’opposé du bar habillé essentiellement de bouteilles de Gin. Une décoration industrielle composée de tables en bois, chaises en acier, ampoules pendantes ou encore banquettes bleu électrique pour une ambiance cosy et moderne. On comprend très vite que ce lieu a fait du Gin sa spécialité. Un alcool qui plait de plus en plus aux amateurs de bonnes choses, qui le dégustent plus qu’ils ne le boivent. Ici, ces amateurs devraient vraisemblablement trouver leur bonheur avec la multitude de cocktails proposés et tous les autres qu’il est possible d’élaborer sur demande. Pour les gourmands et les novices, Maria, l'une des gérantes a élaboré une recette de macaron Gin Tonic ! Une superbe recette où même les novices ou réfractaires de ce type d’alcool prendront plaisir à le découvrir.

Plats à partager toujours appréciés et raffinés

Avec une équipe cosmopolite de voyageurs (France, Portugal, Réunion, Australie ou encore Angleterre comme pays d'origine et de coeur), le lyonnais en cuisine propose une cuisine du marché le midi, et des plats à partager (ou pas !) pour le soir, avec des recettes d’ici et d’ailleurs souvent créatives !

Pour ce midi, je me laisse tenter par une suggestion du jour : lieu noir accompagné d’un gratin dauphinois, flan de courgettes et un chutney de tomates vertes. Le poisson était cuit comme on l’aime, croustillant sur l’extérieur et tout juste cuit à l’intérieur, les accompagnements parfaitement cuits et assaisonnés. Niveau quantité, là aussi nous avons été plus que satisfaits.
En dessert, on se laisse tenter par les brochettes mangue/banane, caramélisées avec une pointe de chantilly. En plus d’être bien présentés là aussi, on se rend vite compte que le restaurant Le Bling Pig choisit des produits de qualité et que les entrées, plats et desserts proposés sont fait maison.

Bar à cocktails

Un excellent déjeuner passé dans ce restaurant, qui la nuit tombée, laisse place au bar à cocktails. Les stores se baissent, la lumière se tamise pour une ambiance à huit clos. On se retrouve pour un moment convivial autour de cocktails originaux (essentiellement à base de Gin donc) élaborés comme de véritables recettes par le barman, accompagnés par les recettes du chef, à déguster seul ou à plusieurs !

Vous pouvez y aller les yeux fermés…

Pour la petite histoire, "Blind Pig" était le terme utilisé aux Etats-Unis, à l’époque où l’alcool était interdit, pour désigner les bars dans lesquels on servait de l’alcool.