Cuisine du marché façon grand-mère
La cuisine mijotée du chef Martin
Ancien cuisinier au Butcher, le chef Martin revisite les plats de grands-mères avec des produits frais sélectionnés: blanquette, pot au feu, poitrine de veau confite, queue de boeuf braisée ou la fameuse blanquette, plat signature du Book-Lard. S'ajoutent à la carte des tartares, des salades pour tous les goûts et toutes les saisons.
En soirée, on se fait également plaisir avec son foie gras ou son saumon gravlax marinés maison .
Les desserts sont bien sûr maison: tiramisu, panacotta à la chataîgne et poire caramélisée et la proposition maison.
Un cadre bistot original
L'équipe du restaurant a construit elle même l'esprit du Book-Lard avec un inivers décalé : murs en brique, objets de récup de plomberie détournés en lampes, porte-manteaux, un mobilier en bois chaleureux.
Un peu plus qu'un restaurant de quartier
On peut profiter de l'ambiance du Book-Lard dès 8h du matin, au réveil de la cuisine du restaurant. Le lieu se prête au rdv entre amis ou pour affaires autour d'un café ou d'un verre.
Lyonresto vous recommande particulièrement :
Incontournable :
blanquette de veau, le chef Martin travaille toujours avec le livre de cuisine écrit par sa grand-mèreOn adore :
Une cuisine traditionnelle à prix douxLe bon plan :
La possibilité de venir boire un café ou travailler en matinée dans un espace très convivialLe truc de plus :
la reine Elisabeth d'Angleterre a validé la terrine de foie gras mi-cuit du chef Martin, qu'elle a goûté lorsque le chef Martin faisait ses classes au CanadaLes Lyonnais : pour ou contre
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- La délicatesse des plats
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Gourmet de passage
Vraiment Parfait!!
Nous y sommes allés pour la Saint Valentin et nous n'avons vraiment pas été déçu!! Nous avons étais accueilli par un serveur très souriant, les tables ont été volontairement espacé pour avoir plus d'intimité. Le cadre est vraiment charmant, très convivial. Les plats ont été vraiment excellent!!!! nous nous sommes régalés! Ajoutez à cela un service simplement parfait... Merci pour cette agréable moment, nous reviendrons!!Votre commentaire
Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4
144 rue Duguesclin
69006 Lyon
09 84 21 38 17
PRATIQUE
RESERVER
Plan
Horaires
Midi : 12h00-14h00
Soir : 19h00-21h30
Lundi - vendredi : 12h - 14h mercredi- vendredi : 19h - 21h30
CARTES ET BOISSONS
Exterieur
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Tarifs
Plat du jour:
Midi :
Soir :
9.9 €
12.5 -15.9€
28-28€
Mots clefs
Détails
Nom du chef : Martin Philippe
Capacité : 30 personnes
Terrasse : 30 personnes
Métro : Foch / Place Guichard
Parking : Parc LPA - Vendôme
Vélov : Place Edgar Quinet