Le Bouchon des Cordeliers

Le Bouchon des Cordeliers

Le Bouchon des Cordeliers 18,4 -

18,4_/20

- 25 avis

bouchon lyonnais élégant

Bouchon lyonnais de caractère du côté de Cordeliers

Françoise

Testeuse

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

L’expérience et le savoir-faire du Chef Cédric Garin

Précédemment au Victoria Hall avec une toque au Gault et Millau, le chef Cédric Garin est ici dans ses murs pour faire apprécier le meilleur de son savoir-faire. Il nous fait profiter de son amour pour la cuisine lyonnaise, lui qui est né ici et qui défend avec cœur la gastronomie de sa ville.

En cuisine, il travaille avec des produits frais et de saison pour garantir une cuisine savoureuse qui fait honneur à la culture locale. Il est très attaché au respect de la tradition, pour garantir aux gourmets lyonnais le meilleur des produits régionaux !

Tout est évidemment fait maison, un gage de qualité qui explique le succès de cet établissement tout comme le service en salle dynamique et convivial, digne des meilleurs bouchons lyonnais. Mettre à l’aise le client est le leitmotiv pour que chacun puisse passer un moment inoubliable dans ce bouchon lyonnais festif !

Respect des produits et cuisine de tradition

Le Bouchon des Cordeliers met un point d’honneur à proposer les meilleurs produits locaux pour garnir les assiettes. Ainsi on retrouve à la carte la gourmande andouillette de veau tirée à la ficelle de chez Maison Bobosse. De quoi réjouir les locavores en quête de plaisir locaux !

Pour rester dans la thématique de la cuisine locale, le chef propose les classiques lyonnais comme par exemple la quenelle lyonnaise sauce Nantua ou encore la tatin de pieds de cochon et escargots copieux et magnifiquement exécuté. La tarte praline, subtilement accompagnée d'une délicieuse glace au caramel beurre salé constitue un point final savoureux sans pour autant brusquer le porte-monnaie. Comptez 20,50€ pour le menu entrée, plat et dessert… Un rapport qualité-prix excellent quand on connait la qualité des assiettes.

Bien entendu, le vin a aussi sa place au moment de l’apéritif ! L’adresse propose une large sélection de bouteilles de cépages locaux mais pas que… Vallée du Rhône, Bougogne, Languedoc ou beaujolais, vous trouverez forcément votre plaisir parmi la carte du Bouchon des Cordeliers.

Une adresse qui compose avec les codes du bouchon

Ce n'est pas un décor de "mémé" qui crée l'ambiance mais un esprit chic et moderne avec les codes du bouchon lyonnais en clin d'œil. On apprécie aussi la couleur rouge des murs rehaussée par l’éclairage optimal du restaurant qui fait écho au décor authentique des bouchons. Dans un cadre sobre et chaleureux, on est confortablement installé dans la salle principale grâce à la qualité du mobilier !

Vous retrouverez, ici, une ambiance conviviale et décontractée propre à l’esprit du bouchon lyonnais, où chacun se sent à l’aise prêt à passer une soirée mémorable en salle ou en terrasse l’été.

Menu du jour

16.50€

Menu des canuts

24.5€