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Le Caro de Lyon



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Le Caro de Lyon
-
16,8/20
- Brasserie chic et intimiste

La Brasserie lyonnaise par excellence

Françoise
Testeuse
Situé au cœur de la presqu’île, le Caro de Lyon est un lieu de caractère au cadre d’exception.

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

Le nouveau Caro de Lyon

Juliette et Baudoin Darras, heureux propriétaires du Gabion à la Part-Dieu, ont repris en juin dernier cette institution lyonnaise. Après un lifting cet été, on redécouvre la brasserie plus lumineuse avec ses peintures rafraîchies, un éclairage réétudié, de nouvelles chaises, ce nouvel écrin ayant été revisité par l'architecte Pierre Chaduc, qui en avait été l'auteur à la création du restaurant.

Un décor unique à Lyon

Aussi, on se réjouit de retrouver la majestueuse bibliothèque et les volumes qui donnent tout le caractère et le chic de cette adresse qui a pris pour habitude d'accueillir le tout Lyon de la politique, des arts et des affaires. En cuisine , le chef Yannick Decelle, Toque Blanche lyonnaise, a conservé les classiques de la maison comme le fameux pâté en croûte , la salade lyonnaise ou la quenelle maison . La nouvelle direction, de son coté, marque son arrivée avec la proposition à la carte de 6 viandes ( burger, pluma de para negra, souris d'agneau, picato de veau, filet de boeuf et lapin à l'estragon) et 5 poissons ( quenelle de brochet, morue, thons, gambas, filet de saint pierre) et des suggestions de cuisine du monde. Ainsi, chaque mois, le restaurant mettra à l'honneur un pays avec une formule " saveurs d'ailleurs".


Et l'excellente cuisine de brassserie

Si il y a un détail appréciable à noter, c'est celui des horaires. Le restaurant sert effectivement jusqu'à minuit, ce qui reste un exploit pour une table lyonnaise de ce standing.

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

Le pâté en croûte légendaire.

On adore :

Lieu d'exception et cuisine de caractère

Le bon plan :

Pensez à réserver pour avoir une place sur la terrasse intimiste

Le truc de plus :

L'établissement sert jusqu'à minuit, une des rares tables raffinées à vous accueillir aussi tard.


Notre reportage photo complet


cool
© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • La cuisine
  • Délicieux, beau cadre, service soigné
  • Service, cadre et ambiance, cuisine de qualité
  • La cuisine inventive et de qualité, le service excellent et le cadre

On aurait aimé

  • Pas trouvé à ce jour

Notre sélections d'avis de lyonnais





La pactoise

Oui, service excellent , bons vins et desserts, un petit plus sur les plats....

Un très bon service Des vins sympas Desserts corrects Dommage plats basiques

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 3.5 | Cadre: 3.5 | Service: | Quantité : 3.5

15.5/20

ana

profiteroles au top !

la cuisine est de qualité, raffinée, mais avec assez quantité. la relation qualité prix est très correcte. le service est très agréable, Bon ambiance et décoration ! la classe !

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

18/20

Patrick20

Très bien ce reveillon

Belle découverte avec un bon menu pour le réveillon

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 3.5

16.5/20

Gourmet de passage

Bonne brasserie

Cadre élégant et original à la fois, nos plats étaient bons et le service fut très efficace. Merci

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4

17.5/20

osea69

Beau cadre

Le Caro attire surtout pour son cadre: une belle et spacieuse bibliothèque. Les plats sont bien cuisinés et copieux. Excellent Pouilly Fouissé mais Saint Joseph vraiment très médiocre. le service était très moyen: le serveur qui s'occupait de nous semblait vouloir en finir au plus vite (pourtant ce n'était que le début de soirée) - pas très agréable.

Tytexpe de repas: affaire Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

16/20

Votre pseudo

Satisfait

Très bon accueil - cadre magnifique - excellent service - cuisine raffinée - nous reviendrons! ressenti seulement satisfait pour le manque de chaleur des plats même les entrées de nous deux!

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4.5

18.5/20

Gourmet de passage

Très bon

Cadre sympa pour ce très bon restaurant

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 3 | Cadre: 3 | Service: | Quantité : 4

14.5/20

Hubert de Charme

La bibliothèque des gourmands chics !

Je suis un grand fidèle du caro de Lyon C’est l’adresse évidente pour moi car j’aime profondément le lieu et ce qu’il s’en dégage. Alors on y retourne ! Tous ces livres, cette belle bibliothèque sont dignes d’un décors de cinema. La patine du lieu est incroyable. Cela change de tous ces restaurants moderne à la décoration suédoise lisse. On est dans un lei de bon gout qui à une âme. Avec joséphine ma compagne, on se prend toujours une petite coupe de champagne et on laisse les bulles faire leur effet pour rentrer dans l’atmosphère du lieu quand l’humeur est à la fête. Je suis un grand fan de la cuisine Lyonnaise aussi, et je peux vous dire qu’elle est Ici respectée avec une petite touche propre au chef. Le pâté en croute est divin Ma seul crainte est que ce restaurant disparaisse, je ne m’en remettrait pas !

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

18.5/20

Gourmet de passage

nous reviendrons !

Très bonne table avec un bon choix à la carte et des plats tous très bons de l'entrée au dessert

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4

17/20

Votre pseudo

Super restaurant !

Un semi Gasto parfait Merci a la famille DARRAS pour leur accueil.

Tytexpe de repas: affaire Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4

18.5/20

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Le Caro de Lyon

25, rue Bât d'argent
69001 Lyon

04 78 39 58 58

PRATIQUE

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Horaires

Midi : 12h00 - 14h30
Soir : 19h30 - 00h00
Dernière prise de commande avant 00:00

CARTES ET BOISSONS

Tarifs

Plat du jour:
Midi :
Soir :

14 €
22 -27€
22-39€



Mots clefs

Détails

Cuisine origine : Lyonnais
Restaurateur : Juliette Darras
Nom du chef : Yannick Decelle
Capacité : 190 personnes
Terrasse : 40 personnes
Séminaire : 50 personnes
Métro : Hôtel de Ville
Parking : Cordeliers

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