Le Condé

Le Condé

Le Condé 16,3 -

16,3_/20

- 24 avis

traditionnel, cuisine lyonnaise

Le fait maison sans vous ruiner

Françoise

Testeuse

Cuisinier ce n’est pas un métier qui s’improvise. Le chef du 'Condé' , 20 ans de métier, le sait mieux que quiconque.

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

Une adresse lyonnaise typique

C’est sans prétention qu’il a repris en 2001 ce petit bouchon lyonnais ouvert depuis 1979, tout proche de la place Carnot à Perrache. On y retrouve une cuisine conviviale et familiale où tout le monde se croise avec plaisir... Il n'est d'ailleurs pas rare d'écouter parler anglais à la table d'à coté puisque la maison est un lieu de passage gourmand pour nombre d'australiens et d'américains de passage dans la ville.

On y trouve un choix de plats pour toutes les faims: Andouillette à l'ancienne, Tablier de Sapeur, Magret de Canard...Du lyonnais certes, mais pas que, puisqu'on retrouve également sur la carte des Crevettes au Pastis ou encore des noix de Saint Jacques au Cognac ! . Tarte poire chocolat tarte aux noix, aux pralines ou crème caramel, le chef prépare aussi des desserts qui sauront vous régaler et vous faire revenir.

Le chef y va de sa petite touche

Si vous rentrez dans la cuisine vous trouverez certainement des livres de cuisine traditionnelle, mais pas question de suivre à la lettre les recettes, le chef et sa femme goutent, assaisonnent, remplacent... Tout est revisité en rajoutant une touche personnelle inimitable.

Mais même après de longues heures de négociation, il nous a été impossible de connaître le secret du fameux gratin de quenelle du Condé...Le chef se fournit aux " Quenelles du Soleil", une référence à Lyon.Le seul moyen de - peut-être - le découvrir reste donc de revenir encore et encore dans ce petit bouchon lyonnais où sourire et partage sont toujours au rendez vous.

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Notre reportage photo complet

Menu servi midi et soir

Entrées

Gratinée à la lyonnaise ( soupe à l'oignons ) ou Oeuf meurette (oeuf , lardons , vin rouge , et croûtons) ou Pâté en croûte ou Salade de chèvre chaud

Plats

Tartiflette à l'ancienne ou Fricassée de poulet ( fermier ) à la lyonnaise ou Boeuf bourguignon ou Poisson du jouir sauce aux poireaux ou tablier de sapeur sauce gribiche ( la panse de veau panée )

Desserts

Fromages ou Desserts "voir la carte"

Entrées

Gâteau de foie de volaille sauce tomate ou Soupe de poissons sauce aurore ou Museau de boeuf ou Tête de veau sauce gribiche ou Terrine de campagne à l'ancienne
Saucisson chaud et pommes vapeur
ou
Salade lyonnaise (salade verte ,lardons ,croûtons et oeuf poché)

Plats

Blanquette de veau à l'ancienne ou Boudin noir aux deux pommes ou Entrecôte sauce roquefort ou Duo de poissons sauce ciboulette ou Pavé de cerf sauce chasseur ( au vin rouge ) ou
Gratin de quenelle sauce nantua ou Andouillette à la moutarde à l'ancienne

Desserts

Fromages ou Desserts "voir la carte"

Plats

Gambas grillées et leurs sauces
ou
Cuisses de grenouilles persillées
ou
Fondue Bourguignonne aux 2 viandes (blanc de poulet et bœuf à partir de deux personnes)
Accompagnées de leurs légumes

Desserts

Fromage ou Dessert "voir la carte"

Entrées

Crabe farci ou Salade gourmande ( salade verte , magret de canard fumé , foie gras , et toasts ) ou Foie gras et ses toasts
ou
Cassolette de Saint- Jacques ou
Douzaine d'escargots de Bourgogne

Plats

Magret de canard sauce poivre vert ou
Filet de boeuf sauce aux morilles ou
Cuisses de grenouilles persillées
ou
Sole au beurre blanc

Desserts

Fromage ou Dessert

Raclette + dessert  uniquement vendredi et samedi ( à partir de 2 personnes)

Entrées

Gratinée à lyonnaise ( soupe à l'oignons )11.00 / Oeuf meurette ( oeuf , lardons , vin rouge ,et croûtons ) 12.00 / Pâté en croûte 13.00 Salade de chèvre chaud 13.50 / Gâteau de foie de volaille sauce tomate 14.00
Museau de boeuf 14.00 / Soupe de poissons sauce aurore 14.00 / Terrine de campagne à l'ancienne 13.50
Salade lyonnaise (salade verte ,lardons ,croûtons et oeuf poché ) 14.50
Salade gourmande ( salade verte , magret de canard fumé ,foie gras , et toasts 16.50 /
Crabe farci 16.00 /
Tête de veau sauce gribiche 14.50
Saucisson chaud et pommes vapeur 14.50
Cassolette de Saint -Jacques 16.50
Douzaine d'escargots de bourgogne 16.00
Foie gras et ses toasts 16.00

Plats

Blanquette de veau à l'ancienne 16.50 / Entrecôte sauce roquefort 16.00 / Boudin noir aux deux pommes 15.00 / Duo de poissons sauce ciboulette 14.50 / Pavé de cerf sauce chasseur ( au vin rouge ) 15.00
Poisson du jour sauce aux poireaux 14.50/ Tartiflette à l'ancienne 14.50 / Boeuf bourguignon 13.50 / Fricassée de poulet ( fermier ) à la lyonnaise 13.50 /
Tablier de sapeur sauce gribiche 12.00 Gratin de quenelle sauce nantua 14.00
Andouillette à la moutarde à l'ancienne 14.00 Magret de canard sauce poivre vert 15.50
Filet de boeuf sauce aux morilles 16.50 / Gambas grillées et leurs sauces 16.50 /
Cuisses de grenouilles persillées 16.50 / Sole au beurre blanc 16.50 / Fondue
bourguignonne aux 2 viandes ( blanc de poulet et boeuf à partir de 2 personnes) 16.50

Fromages

Fromage blanc 5.00
Demi St-Marcellin 6.50
Cervelle de canut 5.50

Desserts

Omelette norvégienne 6.00
Fondant au chocolat 6.50
Tarte aux noix 6.00
Tarte aux pralines 6.00
Poire belle Hélène 6.00
Profiteroles 5.50
Tarte au citron meringuée à l'ancienne 5.50
Crème caramel 5.00
Café gourmand( pas avec les menus 6.50
Déca gourmand ( pas avec les menus ) 7.50

Vallée du Rhône: 75cl et 37.5cl Vacqueyras 22.00/13.50 Syrah 18.00 St-Joseph 24.00 / 14.00 Gigandas 25.00 Vallé de la loire : Sancerre rouge 21.00 LES BOURGOGNE : Bourgogne pinot noir 19.00 Mercurey 24.50 / 14.00 Givry 1 er cru 29.00 LES BORDEAUX : St-Emilion 20.00 /13.00 Medoc 19.00 LES VINS BLANCS : Vacqueyras 22.00 Sancerre 22.00 St-Véran 20.50 / 13.00 LES VINS Blancs sucrés : Tariquet 23.00 côte de bergerac 20.00 LES VINS ROSES : Château minuty 21.00 Tavel 18.50 / 12.00 : Notre Sélection de pots lyonnais 46cl / 25cl : Brouilly rouge 15.00/12.00 Ventoux rosé 12.00 / 9.00 Crozes Hermitage rouge 12.00 / 7.00 Macon village village 9.00 / 6.00 VIN AU VERRE ROUGE Vacqueyras 5.00 Crozes hermitage 5.00 Brouilly 5.00
VIN AU VERRE ROSE : Minuty 5.00 Ventoux 5.00 : VIN AU VERRE BLANC SEC : Mâcon village 5.00
Sancerre 5.00 : VIN AU VERRE BLANC SUCRE : Tariquet 5.00