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Le Jean Moulin


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Le Jean Moulin
-
15,7/20
- Cuisine traditionnelle et conviviale

Jeune Chef, grande cuisine et un restaurant tout neuf!

Testeur officiel
Secret
Nouvelle adresse pour le Jean Moulin, le chef Grégoire Baratier propose sa cuisine bistronomique au coeur du 6ème arrondissement de Lyon

Une cuisine originale, entre grands classiques et créativité

Le Chef du Jean Moulin nous propose des plats recherchés et bien présentés, préparés à partir de bons produits frais : foie gras poêlé, paleron de boeuf Black Angus, Saint Jacques poêlées ou côte de veau français… Les produits sont travaillés de façon inventive, un régal pour nos papilles ! L’établissement propose également un beau choix de vins.

Une ambiance et une équipe agréables

Le service, bien qu’un peu long parfois, est très agréable : les serveurs sont souriants et à l’écoute des clients, sympathiques et professionnels. L’ambiance au sein du Jean Moulin est également agréable : l’établissement possède plusieurs salles, aux ambiances différentes : décoration moderne, pierres apparentes.. Comme dans l’assiette, les styles se mélangent et le mariage est réussi !

Quelques mots sur le Chef

Grégoire Baratier est le jeune Chef du Jean Moulin. Du haut de ses 27 ans, il a déjà plus de 10 d’expérience, passés auprès des plus grands Chefs : Paul Bocuse, Mathieu Vianney, Anne-Sophie Pic, Christophe Roure ou encore Emmanuel Renaut. Un jeune chef expérimenté donc, qui nous fait découvrir sa passion pour la cuisine au fil des plats.

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :



On adore :

Pour le rapport qualité prix, la qualité des plats, le service très agréable

Le bon plan :



Le truc de plus :



Notre reportage photo complet

© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • L'ensemble
  • Le dessert!
  • Excellent rapport qualité/prix - cuisine créative mais sans chichis
  • La finesse de la cuisine

On aurait aimé

  • Pas grand chose...peut être un peu plus de choix sur le vin au verre ?
  • Bein je cherche ...

Notre sélections d'avis de lyonnais





Gourmet de passage

Très bon accueil, service parfait,

Très bon accueil, service parfait, nourriture et vins sélectionnés excellents

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 3.5

16/20

Agathe

Déjeuner raffiné

Excellent déjeuner samedi 15 novembre 2014 Plats raffinés, saveurs subtiles,belles présentations. Service efficace, attentionné avec discrétion. C'était la deuxième fois que je venais dans ce restaurant...J'y reviendrai avec plaisir et je l'ai déjà recommandé à mes amis...

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4

16/20

MeiS

Déjeuner raffiné

Déjeuner excellent, très goûteux, menu complet à 24,50 €: filets de maquereaux en entrée, paleron braisé en plat et pêche blanche avec mousse de verveine et glace vanille en dessert, un régal!

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4

16.5/20

macpaddy69

raffiné sans se presser

Depuis un moment, nous avions envie d'essayer ce restaurant. Le cadre est très agréable, bien installé, le repas nous a séduit, les plats réalisés " minute ", mais que d'attente entre chaque plats: dommage d'autant plus qu'il n'y avait que 3 tables ( 8 personnes) à servir ce samedi.

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4

16/20

evisabelle

Repassez le plat SVP !

Aujourd'hui, nous nous décidons pour une sortie au Jean Moulin. La joue de boeuf mijotée par contre est moelleuse à souhait, et bravo pour cette purée de légumes oubliés, belle trouvaille! L'entrée, tourteau aux poireaux, manquait, elle, de sel et de "peps".Le dessert manque un peu de goût aussi. Cela irait sans trop de mal, vu le prix du menu, si les quantités n'étaient pas vraiment trop justes. Sans avoir un gros appétit, je suis ressortie en ayant faim. Avec 1/3 de plus dans l'assiette, on n'aurait pas cette impression de "déjà fini". Peut-être à méditer, Chef ?

Tytexpe de repas: premierrdv Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 0.75

11.5/20

bernardetmartine49

un restaurant qui vaut d'être connu

Nous avons passé une excellente soirée de réveillon de Nouvel An à l'occasion d'une réservation de dernier instant. Nous avons apprécié la qualité de l'accueil et la discrétion du service. Une mention toute particulière au chef qui travaille des produits de qualité avec un grand raffinement (les sauces sont délicates et délicieuses). En résumé un excellent rapport qualité prix.

Tytexpe de repas: gastro Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 3.75

15.5/20

Marion

Restaurant à recommander

Restaurant au cadre intimiste et chaleureux. Service très agréable et efficace. Il y a un menu unique à 23,5 Euros, avec toutefois des propositions de plats à suppléments. Nous avons pris le menu sans aucun supplément, et c'était délicieux. Les produits sont frais, les mélanges de saveurs agréables et raffinés. Les quantités ne sont pas excessives, mais ce qui permet de sortir du restaurant en ayant bien manger sans pour autant se sentir trop "lourds". Mention spéciale pour les desserts. A tester sans hésitation.

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 4.25

16.5/20

barman

bravo est merci

un tres bon repas ris de veau exellent pommes de terres dans le petit pot nickel petites chose chef mettez un amuse bouche est un petit trou normand vu les supplement voila merci encore

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4.75 | Cadre: 4.75 | Service: | Quantité : 3.75

17.5/20

AurelTh

simple et raffiné

Adeptes de l'ancien Jean Moulin, nous avons redécouvert avec plaisir le nouveau, version Toque Blanche. Les plats sont simples mais raffinés et bien présentés. On retrouve des classiques lyonnais revisités (mention pour la terrine d'andouillette) Une carte simple et de saison. Le service est aimable et pro. Les vins en pots sont corrects. Parfait pour une bonne soirée entre amis, d'autant plus que le menu n'est pas excessif (23.5€)

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.25 | Cadre: 4.25 | Service: | Quantité : 3.25

15/20

Gastronomik

Cuisine maîtrisée mais trop sage

Formé dans les cuisines de Paul Bocuse, Grégoire Baratier concocte des plats traditionnels avec une touche d'originalité. Si la formule entrée-plat-dessert à 23.5 E est économique au vu de la qualité des ingrédients, il manque cependant un grain de folie dans l'assiette pour transcender le repas.

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 3.5 | Cadre: 3.5 | Service: | Quantité : 3.5

15/20

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Le Jean Moulin

45, rue de Sèze
69006 Lyon

04 78 37 37 97

PRATIQUE


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Horaires

Midi : 12h00 - 13h30
Soir : 20h00 - 21H30

CARTES ET BOISSONS

Tarifs

Midi :
Soir :

22.9 -28.9€
28.9-32.9€



Mots clefs

Détails

Cuisine origine : Lyonnais
Nom du chef : Baratier Grégoire
Capacité : 40 personnes
Terrasse : 14 personnes
Métro : Cordeliers
Parking : Cordeliers
Vélov : Bourse

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