Le karachi

Le karachi Voyage culinaire entre inde et pakistan

Le premier restaurant indo-pakistanais de Lyon : de l’authenticité au menu !

Testeur officiel

Secret

Institution reconnue : établissement aux multiples récompenses

Depuis plus de 40 ans, le restaurant Karachi propose l'authentique cuisine de l'Inde et du Pakistan à Lyon. Fondé en 1982, Karachi est le tout premier restaurant indien et pakistanais de la ville, une véritable institution culinaire qui a su évoluer avec le temps tout en restant fidèle à ses racines. À l'origine de cette aventure, une histoire de famille : le chef et père de famille, Mr Ashraf est en cuisine depuis 42 ans, transmettant son savoir-faire et son expertise culinaire afin d’offrir une expérience authentique à ses clients. Et la relève est désormais assurée : ses deux fils, Janed et Fizan, ont pris les rênes du restaurant, s'attachant avec dévouement à perpétuer les valeurs héritées de leur père. Sous le regard bienveillant de ce dernier, ils continuent de maintenir la tradition culinaire et l'accueil chaleureux qui leur ont été transmis. Au fil des années, le Karachi est devenu une référence à Lyon, récompensé par la Fourchette d'Or de la Gastronomie Indienne et Pakistanaise en 2011 et 2016, ainsi que par la Médaille d'Or des Gastronomies Indienne et Pakistanaise et de l’Excellence Professionnelle.

Escapade culinaire garantie !

La cuisine de Karachi est un véritable voyage gustatif où chaque plat raconte une histoire de tradition et d'authenticité. Les classiques de la cuisine indienne et pakistanaise sont à l'honneur, préparés avec des produits de première qualité, frais et pour certains, directement importés du pays pour garantir l'authenticité des saveurs. La carte propose une large sélection de plats allant des grillades aux plats en sauce, en passant par les incontournables comme le Cheese Naan ou le fameux Karachi Poulet, un plat phare présent depuis plus de 42 ans à la carte ! Les végétariens ne seront pas en reste avec un menu spécialement conçu pour eux, sublimant la richesse des saveurs végétales. Et quoi de mieux que d’accompagner ce beau repas d’une belle boisson comme le lassi, cette boisson traditionnelle à base de lait fermenté, aussi rafraîchissant que savoureux !

Atmosphère envoûtante aux accents d'Orient

Dès que l'on pénètre dans l'enceinte du Karachi, on est transporté dans un univers où l'élégance et la tradition se marient à la perfection. L'établissement, au cadre exotique et coloré, mélange subtilement les influences traditionnelles et modernes, créant une ambiance à la fois dépaysante et accueillante. Au cœur de la salle principale, trône un véritable palmier géant, ajoutant une touche d'exotisme et de fraîcheur à cet espace enchanteur. Pour prolonger cette expérience unique, Karachi propose également une épicerie où les clients peuvent retrouver une sélection de produits 100% du pays, pour reproduire les saveurs de leurs plats préférés chez eux ! Le Karachi, on y vient pour sa carte étonnante et sa décoration exotique, on y revient pour le sourire, l'accueil, et les saveurs qu’on ne retrouve nulle part ailleurs !

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