La cuisine, c'est tout un art
Une décoration... inattendue
La salle offre une décoration design et épurée, auc couleurs clairs et au mobilier moderne. Une décoration qui sort de l'ordinaire, certains adorent, d'autres détèstent... On vous laissera juger par vous-même.
Des associations de saveurs originales et maîtrisées
Le chef Christophe Roure élabore une cuisine mêlant la tradition française et des touches de modernité. Sa cuisine a pour but de sublimer les produits et les saveurs, en utilisant exclusivement des produits de saison.
La carte propose aussi bien des poissons et fruits de mer (barbue laquée d'un beurre de Kumquat, langoustine bretonne pochée dans un bouillon safrane...) que des viandes (le fameux boeuf japonais Wagyu, pigeon aux betteraves accidulées...). Les plats sont savoureux, le chef ose des associations originales.
Un serice efficace
Le service, bien qu'un peu distant, est efficace. Bref, Le Neuvième Art saura vous séduire avec sa cuisine originale et maîtrisée.
Lyonresto vous recommande particulièrement :
Incontournable :
On adore :
L'originalité des associations proposées par le chefLe bon plan :
Le truc de plus :
Le chef à été Meilleur Ouvrier de France en 2007Notre reportage photo complet
Les Lyonnais : pour ou contre
On aime
- Le dressage des assiettes, la créativité du chef, le service décontracté mais professionnel
- La cuisine exceptionnelle
- La cuisine du chef et sa gentillesse
On aurait aimé
- Le personnel
- Le cadre trop étroit, l'emplacement général en bord de zone commerciale
Notre sélections d'avis de lyonnais
flo
Magnifique!
Excellent moment avec une cuisine autant gastronomique que créative. Les assiettes sont très raffinées, le lieu est sobre et élégant . Une très belle expérience autour de la table.
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4
minochel
Dieu mal accompagné
une cuisine qui vous convainc que dieu existe, mais un service parfois surprenant pour un deux étoiles au Michelin (pas de respect du service par la droite, une coupe de champagne emportée alors qu'il en restait, les couverts pas disposés selon les règles de l'art et ... pas de nappe!) mais bravo le chef est vraiment un chef!
Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4.5
CHACHA
CUISINE INVENTIVE POUR UN CHEF HUMBLE
Dans l'équipe il ne faut garder que le chef ! Service et accueil nuls, des réflexions déplacées tout le repas...vraiment dommage pour la cuisine proposée ! Qui reste très créative et surprenante que ce soit dans sa présentation mais également gustativement. Notre conseil au chef : changer le lieu et ne rien emporter à part votre imagination et votre talent.
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.75 | Cadre: 4.75 | Service: | Quantité : 4.25
becker1975
UNE ADRESSE D EXCEPTION !
Amateurs de cuisine gastronomique étoilée, nous avons été comblés hier soir par ce restaurant recommandé par un excellent chef lyonnais. Les 2* sont étonnantes vu le cadre très étroit. Le manque d'espace dans cette ancienne gare rénovée se fait cruellement ressentir. Du coup, on a l impression de beaucoup de passages du personnel alors qu'il n en est rien. Par contre, on oublie tout une fois les plats arrivés. Que dire du dressage du King crabe ? De l'émulsion qui accompagne les st jacques ? Du moelleux du chevreuil ? Quelle explosion de saveurs sur chaque plat (parfois meme trop !). On ne ressort pas indemne de cette succession de chefs d oeuvre. On ne peut que souhaiter au chef roure de trouver un lieu plus en adéquation avec son immense talent.
Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5
173, rue Cuvier
69006 Lyon
04 77 55 87 15
PRATIQUE
RESERVER
Plan
Site internet
Horaires
Midi : 12h00-13h30
Soir : 19h30-21h15
1 semaine pour noel - 2 semaines en février - 3 semaines en aout
CARTES ET BOISSONS
Tarifs
Midi :
Soir :
67 €
67-125€
Mots clefs
Détails
Nom du chef : Christophe ROURE
Capacité : 30 personnes
Parking : devant le restaurant
