Restaurant Lyon

Les Coulisses du Bistrot de Vaise

Restaurant à Lyon

13, Rue des Tanneurs 
69009 Lyon

Avis sur Les Coulisses du Bistrot de Vaise

EXEMPLE
Faisant partie d'un groupe d'amis randonneurs nous sommes venus sur conseil d'un membre du groupe. Accueil correct, cuisine excellente et inventive ( la glace aux cèpes une merveille)très bien accompagnée de bons vins (blanc et rouge)commentés par le maître sommelier. Seul le service est à améliorer( rares sourires et une intervention malheureuse d'une serveuse dans une de nos conversations).On doit néanmoins être tolérant compte tenu du jeune age des serveuses.( mais cela créé un décalage par rapport à l'ensemble de l'auberge)

Comme dit plus haut, si vous aimez être insulté, et avoir l'impression d'avoir élevé les cochons avec le gars qui tient ce resto, c'est l'endroit qu'il vous faut !!!

Après avoir consulté plusieurs avis favorable sur Lyonresto, nous décidons de nous rendre au Soleil Levant, situé à 2 pas de la Part-Dieu sur le cours Garibaldi. En entrant, quelle classe, le restaurant refait à neuf il y a peu met tout de suite dans l'ambiance zen japonaise. Nous apprendrons également en fin de repas en discutant avec le patron que ce dernier à refait à neuf son restaurant avec un designer en intégrant notamment des enseintes accoustiques étouffant les bruit parasite et participant à l'ambiance zen. Etant 4 et ne connaissant pas réellement les spécilités japonaises (sauf les sushis et makis), nous décidons de prendre 4 menus à 23,20€ et de procéder à la manière d'un buffet histoire de gouter un peu de tout. Après un apéritif à base de saké gentillment offert par le patron, nous débutons l'entrée par du tofu frit. Un régal avec son bouillon. En plat, la dégustation de makis, sushis, sashimis (thon rouge, saumon, seiche, maquereau), brochettes(saumon, gambas, viande+fromage) et légumes est la aussi un régal qui plus est copieux. Nous concluons ensuite avec un dessert malheureusement non fait maison ressemblant à deux pancakes entre lequel on retrouve une "confiture" de haricot rouge. Assez spécial et bouratif. Le repas fut accompagné de saké et conclu par de l'acool de riz en digestif. Un restaurant japonais que je conseille vraiment avec un excellent rapport qualité/prix.

J'adore ce restaurant, je le dis à mes amis :

J'AI MANGE DANS CE RESTAURANT !!
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sur : Les Coulisses du Bistrot de Vaise !

Détails du restaurant

Adresse
Les Coulisses du Bistrot de Vaise - 13, Rue des Tanneurs  - 69009 Lyon
Métro
Valmy (D)
Parking
Parc Gorge de Loup (453 m)

Les spécialités

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Derniers avis

17.5/20 Les Fromagivores à Lyon

" Testé et approuvé "

2017-10-12 10:29:34

C'est à l'occasion du déjeuner que j'ai fait halte aux Fromagivores. Jolie surprise, cadre chaleureux et contemporain à la fois, équipe très accueillante et excellente cuisine. Le midi, le restaurat propose une formule de cuisine traditionnelle avec de bons produits cuisinés maison et frais. j'ai pour ma part choisi une salade au comté en entrée puis une volaille forestière et son risotto: tout simplement excellent , bien réalisé et généreux. Les prix restent très sages, J'ai lu la carte s du soir qui s''organise plus en version bar à fromages, charcuterie et vin, à refaire donc car c'est vraiment un lieu sympa qui se prête à un moment plein de convivialité.
friandine

18.5/20 Les Fromagivores à Lyon

" J'ai adoré ! "

2017-10-10 02:24:52

Après avoir vu des photos alléchantes sur Instagram, j'ai voulu m'en faire mon idée, et c'est avec des copines que je suis allée y faire un tour ! Rien à redire, les fromages sont super, la charcuterie au top et les boîtes chaudes.... mortelles ! Bon alors pour le maillot de bain de l'été qui vient, va falloir que je redouble d'efforts à la salle de gym, mais pour le reste un très bon moment ! A refaire !
AmélieV88

17.5/20 Maison de l'Entrecôte Part-Dieu à Lyon

" super resto "

2017-09-25 15:52:48

mon restaurant préféré depuis que je suis enfant
zozo

18/20 Les Fromagivores à Lyon

" Excellente suprise ! "

2017-09-24 16:47:53

Trouvé par hasard en passant dans la rue Romarin, j'ai été très agréablement surpris par ce bar à fromages. Il n'y en a pas beaucoup sur Lyon, et franchement, c'est un cran au dessus des bars à vins habituels. J'ai pris leur fameux "mont d'or" au chèvre, et c'est véritablement une tuerie ! Je n'ai pas encore testé le midi mais cela ne saurait tarder !
Titi Gra