J'ai apprécié un moment gourmand et insolite au coeur de l'ancien couvent des Visitandines reconverti en Fourvière Hôtel, avec son restaurant Les Téléphones. La rénovation est époustouflante et la cuisine, à prix raisonnable, permet à chacun un vrai moment d'évasion.
Un cadre d'exception au coeur d'un cloître
C'est sous les voutes du cloître que le restaurant s'est installé. Les tables sont installées sous les impressionnantes voutes de l'allée, permettant une vraie intimité à toute les tables disposées avec suffisamment d'espace les unes entre les autres. C'est un mobilier contemporain et confortable avec de vraies banquettes et fauteuils en cuir , choisis par les propriétaires qui ont fait leur preuve avec le Collège Hôtel et l'Ermitage.
Une cuisine traditionnelle et gourmande
J'étais satisfaite ce jour de la formule déjeuner à 26 euros avec plat et dessert.
J'ai apprécié la mise en bouche, c'était une soupe de moules maison présentée dans une large coupe et non pas un simple coquetier. J'ai poursuivi avec un filet de dorade à la plancha, cuisson réussie accompagnée de son risotto : tout cela fonctionnait bien. Le dessert était au choix à la carte: ce que je trouve élégant. Je choisissias donc un millefeuille minute à la vanille, pas trop sucré. Au final, une addition qui passe bien compte-tenu du cadre exceptionnel et d'une cuisine traditionnell sans chichis mai bien executée, à base de produits frais.
A noter qu'un parking gratuit, suffisamment vaste, est à la disposition de la clientèle qui n'hésitera donc pas à grimper sur la colline de Fourvière pour passer un moment privilégié à 5 minutes du centre ville.
