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Les Terrasses de Lyon - Villa Florentine



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Nouvelle carte ! Le Chef David Delsart et toute son équipe vous présentent les menus de fin d'année...

Les Terrasses de Lyon - Villa Florentine
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17,4/20
- Restaurant gastronomique étoilé

Restaurant gastronomique étoilé sur la colline de Fourvière

Testeur officiel
Secret
Avec une vue extraordinaire sur la ville et les toits du Vieux Lyon, le restaurant les Terrasses de Lyon, niché dans la Villa Florentine, bénéficie d'un emplacement rare. En cuisine, le chef David Delsart exerce son talent pour faire rayonner les produits régionaux avec créativité. Une cuisine d’exception dans un cadre somptueux à découvrir au plus vite.

Découvrez notre reportage vidéo du restaurant

Une cuisine fraîche, créative et pleine de saveurs

Le chef David Delsart sélectionne avec minutie les producteurs et artisans avec qui il travaille pour obtenir les meilleurs produits. Il favorise les circuits courts pour être au plus prêt de ses fournisseurs et proposer à la fois une cuisine régionale d'excellence et des propositions gastronomiques créatives.

Dans les assiettes, des produits frais, de saison, d’une qualité exceptionnelle et des plats faits-maison réalisés avec brio. La cuisine française est à l’honneur, dans un style assez traditionnel bien que le chef laisse parler sa créativité pour nous surprendre à travers des associations de goûts savoureuses.

Au menu : foie gras de canard mi-cuit, poires et pommes tapées cuisinées au Beaujolais ou un filet de rouget barbet mariné, soupe de poissons de roche en fine gelée et rouille mousseuse en entrée. En plat de résistance, le Homard bleu et son cappuccino de coco de Paimpol et coppa surprend nos papilles. Le repas se finit en finesse avec une délicieuse Passion crémeuse et sablé croustillant, sorbet ananas Victoria et coriandre.

Un moment hors du temps

De par son emplacement idéal sur la colline de Fourvière dans le 5ème arrondissement de Lyon, les Terrasses de Lyon nous offrent une pause sur les hauteurs, pour un moment de détente loin du bruit de la ville. L’atmosphère est calme, propice à la détente.

Le restaurant offre un panorama unique sur la ville de Lyon et les toits du Vieux Lyon. Les larges baies vitrées offrent depuis la salle une vue directe sur la cathédrale Saint-Jean et sur les sommets des Alpes au loin. Depuis la terrasse, c’est encore plus impressionnant.

La décoration de la salle est élégante, dans l’esprit de la Villa Florentine : un lieu d’exception dans lequel on se sent privilégie, choyé par le personnel dans un décor époustouflant. Un cadre idyllique pour un dîner romantique ou un repas en famille avec un service aux petits soins, très professionnel, discret et chaleureux à la fois.

Une équipe pleine de talents

Avec une étoile au guide Michelin, le restaurant réserve des moments gastronomiques uniques. En effet, le chef David Delsart maîtrise parfaitement son sujet et tous les plats sont des prouesses techniques et créatives. Les surprises se suivent au fil du repas, avec des mets qui s’accordent à la perfection.

Pour accompagner le repas, c’est le sommelier Gaëtan Bouvier, Meilleur Sommelier de France 2016, qui sélectionne les vins proposés aux Terrasses de Lyon. Les vins sont subtils, surprenants, pleins de saveurs et raviront les connaisseurs.

Pour vivre un moment d’exception et goûter à une cuisine gastronomique de qualité dans un cadre époustouflant, rendez-vous aux Terrasses de Lyon. Une pause pour prendre de la hauteur et faire voyager vos sens grâce à une équipe de talents.

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

le homard fumé aux sarments de vigne

On adore :

Un moment en tête à tête

Le bon plan :

Faire un tour sur la terrasse même en hiver!

Le truc de plus :

Pour un must, offrez-vous une nuit à l'hôtel et un bain dans le jacuzzi le plus fabuleux de la ville!


Notre reportage photo complet

© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com
Interview du chef dans le mag :

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • Cadre service
  • Qualité des produits, présentation magnifique, ambiance chic mais pas snob,gentillesse du chef et bien sûr cuisine excellente
  • La qualité des plats, le service, le décor, la vue, etc...
  • L'authenticité du lieu et une cuisine aux goûts vrais , valorisant les produits. une équipe aux petits soins.

On aurait aimé

  • - desserts un peu chers
  • Accueil service
  • Les quantités et le manque de classe

Notre sélections d'avis de lyonnais





Gourmet de passage

Vue fantastique et table élégante

Splendide terrasse avec vue sur les toits du Vieux Lyon et les clochers de Saint-Jean. Le lieu est très cosy, les assiettes très raffinée et la cuisine du chef nous a enchantée. Service à la hauteur du luxe de la Villa Florentine

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4.5

19/20

glenda

Magnifique moment

Je ne rgrette pas d'être retournée à la Villa Florentine pour un WE en amoureux. Le cadre est magnifique, la table excellente et le personnel est vraiment très pro et aux petits soins. Pour la table, vue sur la vieille ville. Le menu Dégustation a été digne de nos attentes. Nous n'aimions pas le dessert, dès le début du repas, le chef de salle nous a proposé de le remplacer ! Le sommelier n'a pas montré sa déception quand nous lui avons indiqué ne pas être amateurs de vin...il nous a recommandé un très bon champagne rosé à déguster tout au long du repas. Tout était parfait (on avait mangé léger le midi lol) du début à la fin. Le plat de poisson a été un délice. Bref, n'hésitez pas et profitez bien du sauna et jacuzzi en terrasse !! On reviendra en été, c'est promis.

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4

17.5/20

Gourmet de passage

Eblouissant!

Une des plus belles vue sur Lyon , au dessus des toits de la cathédrale St-Jean. Cuisine raffinée, service irréprochable, petit parking pour les clients...

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4

19/20

Gourmet de passage

Vue rare, moment inoubliable!

Un lieu rare et une cuisine subtile. La vue sur les toits de St-Jean et du VIeux Lyon est unique. On ressent toute l'authenticité de la ville depuis sa table, avec des assiettes en adéquation avec l'ambiance générale. Une équipe aux petits soins pendant tout le repas.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5

18.5/20

Gourmet de passage

Adresse d'exception

C'est pour moi la plus belle vue de Lyon, on est juste au dessus des toits du Vieux Lyon avec vue sur les clochers de Saint-Jean. La cuisine est à la hauteur du lieu, magnifique! Une adresse qui laisse un moment inoubliable.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4.5

19/20

jennifer & florian

Une soiree riche en decouverte

Dîner en amoureux dans un cadre chic et chaleureux nous offrant une vue exceptionnelle sur la capitale de la gastronomie. Nous avons choisi le menu dégustation:excellent repas du début a la fin, de la mise en bouche aux mignardises. Une réussite dans l'association des saveures, dans la presentation des mets. Service impeccable et aux petits soins. Se fut une soirée magnifique. A refaire cette été pour profiter de la terrasse!!!

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4.75 | Cadre: 4.75 | Service: | Quantité : 4.25

17/20

FBenz

Lieu, cuisine et chef exceptionnel

Ayant découvert ce lieu dans le cadre de la Fête de la gastronomie, la satisfaction est au rdv, loin des clichés de chefs caractériels et parfois snobinards, M. Tissot fut extrêmement sympathique, prêt à parler de sa cuisine et de valeurs culinaires: primauté de la qualité des produits, envie de partage ses connaissances et de faire plaisir aux gens ainsi que désir de démocratiser la bonne cuisine. Bien évidemment, le cadre exceptionnel présageait d'un excellent repas et ce que j'ai pu déguster fut à la hauteur:goût, saveurs, présentation, un délice! A recommander sans hésitation!

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4.5

19.5/20

nani

CADRE SUPERBE BONNE CUISINE MAIS QUEL MANQUE DE CLASSE

Repas hier soir 3 personnes, La vue est toujours exceptionnelle dans ce restaurant, côté cuisine très bon repas même si l'accompagnement du Saint Pierre était un peu trop léger à mon gout. Plateau de fromage original et desserts assez bon Sommelier très pro et sympathique. En revanche à l'arrivée de la note ils avaient oublier de compter le vin et l'eau. Par honnêteté nous l'avons indiqué et on nous a refait la note mais derrière pas un juste pour nous remercier comme offrir les cafés ou nous proposer un digestif..... Tout de même dans un restaurant 1 étoile .... QUEL MANQUE DE CLASSE

Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 3

16/20

shadok69

Moyen, trop moyen!

Nous sommes allés dîner à 4, nous avons pris le menu dégustation : Apéritif : mini bouchée plutôt sèche et fade, à revoir. Mise en bouche : gaspacho de tomate… Entrée : foie gras épicé à la cannelle, plutôt une réussite. Poisson : st pierre très bon mais sans accompagnement, dommage, le seul champignon posé dessus était très bon, mais très seul ! Viande : joue de veau confite, très simple mais assez bien réussit. Et après la viande, tout se complique … Fromage : grosse plus value pas annoncée par le serveur ( 15 euros ) alors qu’indiquée à 9 euros sur la carte, bizarre. Dessert : impossible de changer le dessert sans une nouvelle plus value, alors que c’est déjà le menu le plus cher, pas très classe pour ce type de restaurant… PAS DE PRE DESSERT, dessert de type « mignardise »(une seule bien sûre) !!! servi dans une grande assiette blanche sans déco alors cette fois on en est certain, il n’y a pas de chef pâtissier dans ce restaurant ! fin de repas impensable pour une note moyenne par pers. à 170 euros !! A noter : le service par des jeunes sympas, pro et motivés, très bien, cadre très agréable. Le tout donne une soirée très moyenne, trop en rapport à la note plutôt salée. Il y a de redoutables concurrents mieux et moins cher comme le gourmet de seze ou guy lasausaie par ex.

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 3.5 | Cadre: 3.5 | Service: | Quantité : 2.5

14.5/20

Pierre1229

PARFAIT

Cadre magnifique, vue exceptionelle, cuisine exquise et service impeccable. Cette soirée était parfaite, il n'y a rien à redire. Il s'agit d'une des meilleures tables de la capitale de la gastronomie.

Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 5

19/20

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Les Terrasses de Lyon - Villa Florentine

25, montée Saint Barthélémy
69005 Lyon

04 72 56 56 56

PRATIQUE


Réserver
Plan
Site internet
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Horaires

Midi : 12h00-13h15
Soir : 19h30-21h15

CARTES ET BOISSONS

Tarifs

Midi :
Soir :

49 -49€
76-112€



Mots clefs

Détails

Cuisine origine : autres France
Nom du chef : David Delsart
Capacité : 70 personnes
Terrasse : 30 personnes
Métro : St Jean
Parking : Privé

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