Cuisine gastronomique, et vue d'exception !
Découvrez notre reportage vidéo du restaurant
Christian Lherm aux commandes
Le chef Christian LHERM a rejoint l’hôtel Sofitel en juin 2012 après avoir émerveillé les Lyonnais depuis sa cuisine de l'Arc en Ciel au sommet de la Tour du Crédit Lyonnais, c'est sûr l'étoile sera défendue avec panache ! Le chef étoilé concocte des plats d’exception entre traditions et modernité. Et pour s’assurer de la qualité du lieu, le restaurant dispose d’une équipe de qualité avec notamment le sommelier Kevin Parrin.
Il saura vous conseiller pour trouver l’accord parfait parmi les 450 références de vins pour sublimer vos plats. Le service étoilé, proposé par le maître d’hôtel, Zahir Ansari sublimera votre repas ! De la cuisine jusqu’en salle, la qualité est présente partout !
La finesse du chef Lherm dans les assiettes.
Le chef étoilé vous propose une cuisine française élaborée. La carte des Trois Dômes, c’est l’équilibre parfait entre traditions et modernité ! Une importance toute particulière est accordée au choix des produits : les produits sont de saison, ils proviennent de producteurs locaux et les fruits et légumes sont bio : une priorité pour Christian Lherm.
La cuisine raffinée et élégante du chef évolue en fonction des saisons et des arrivages, cela promet de belles découvertes à chaque repas aux Trois Dômes ! Et pour cet été, on a un coup de cœur sur le « Homard Acadien, bouillon clair de légumes suspendus infusés à la menthe poivrée » ou encore « le filet de bœuf de salers, paillasson lyonnais de pommes de terre nouvelles, miroir de Côte du Rhône » exquis avec du bœuf qui provient de chez Maurice Trolliet, MOF.
Pour les végétariens vous pourrez aussi vous faire plaisir, notamment avec « les courgettes vertes et jaunes, en carpaccio, la fleur farcie, condiments ». Des assiettes graphiques, colorées et contemporaines servent d'écrin à des saveurs qui ne cessent de se renouveler avec une vraie recherche de textures, de goûts... Régalez-vous à toutes les saisons dans ce magnifique restaurant étoilé !
Le prestige d'un étoilé
Les Trois Dômes, c’est plaisir des sens mais aussi plaisir des yeux : profitez de la vue panoramique, la ville et le Rhône offrent un incroyable spectacle. L’atmosphère est chic, le service est impeccable, digne d’un restaurant étoilé.
C’est depuis le 8ème étage du Sofitel que vous pourrez profiter d’un moment unique avec une vue magique. Les Trois Dômes c’est un voyage gastronomique où la cuisine de saison est sublimée par le grand nombre de références de vin. Alors qu’attendez-vous pour monter au 8ème ciel ?
Lyonresto vous recommande particulièrement :
Incontournable :
Le plat signature du chef Lherm : le homard acadien.On adore :
Gastronomie étoilée et vue de charmeLe bon plan :
Le déjeuner affaire à 37€ (entrée plat) ou 48€ (entrée, plat, dessert).Le truc de plus :
Le restaurant propose 450 références de vins, il a d'ailleurs remporté un prix en 2020 pour sa cave !Notre reportage photo complet
Les Lyonnais : pour ou contre
On aime
- Une vue a coupé le souffle,un service irréprochable,une cuisine a la hauteur
- La cuisine, le service
- Régularité de la qualité de ce restaurant+parking au sous-sol+vue panoramique
- La nouvelle décoration, la cuisine.
On aurait aimé
- Un peu moins de bruits<br>plus d'originalité <br>plus de choix
- Le prix du kyr classique!
Notre sélections d'avis de lyonnais
Pierre
Adresse d'exception pour moments rares
Le lieu est magnifique avec une vue extraordinaire sur Lyon. Service impeccable avec une cuisine gourmande et graphique dans l'assiette. Parfait pour célébrer un moment inoubliable
Tytexpe de repas: Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4
Gourmet de passage
Chapeau l'artiste!
Cette année encore nous avons eu le bonheur de participer au dîner de gala organisé par le chef étoilé Christian Lherm en collaboration avec la maison Chapoutier pour les vins. De l'entrée au dessert, tous les plats, servis dans un ballet majestueux, et présentés comme de véritables oeuvres d'art, enchantèrent nos yeux et comblèrent nos papilles gustatives, accompagnés de vins en parfaite harmonie. Comment ne pas être enthousiasmés par ce travail créatif, visant au raffinement culinaire? Chapeau l'artiste et son équipe!
Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4.5
steph
Une soirée mémorable
Nous avons l'habitude de fêter notre anniversaire de mariage car aucun restaurant n'égale celui-ci sur tous les points. Nous recommandons vivement. Et les proportions sont vraiment bien.
Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4.5
Gourmet de passage
Ravi
cuisine recherchée et présentation raffinée. On en prend plein les yeux et les papilles. A recommander.
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5
Diablevert
Très satisfait
C'est toujours un grand plaisir de venir déguster les repas concoctés par CHRISTIAN. Finesse des plats .Un vrai régal .Habituée de ce restarurant ,j'ai souvent d'ecxellentes surprises .Hier j'ai eu un nouvel amuse -bouche " foie gras et purée de lentilles ,présenté comme une tranche de gateâu et effiloché de betterrave rouge ,délicieux et belle harmonie des couleurs !!!Le personnel est d'une éducation parfaite et très attentionnè.Le temps ,en plus était magnifique et la vue est bien agréable .
Tytexpe de repas: ensolo Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4.5
Gourmet de passage
un restaurant a recommander pour un
un restaurant a recommander pour un anniversaire de mariage merci pour toute les personnes qui nos on fait se cadeau
Tytexpe de repas: premierrdv Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4.5
Gourmet de passage
Splendide!
Vue extraordinaire sur Lyon, accueil charmant, service impeccable et dîner délicieux. Nous avons passé un moment magique!
Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4.5 | Cadre: 4.5 | Service: | Quantité : 4.5
Clo992
Cadre et vue exceptionnelle, excellente cuisine sans surprise
Premier vrai restaurant gastronomique. Cadre et vue exceptionnels . Service de qualité sans trop de pression ( carte des vins oubliée, peut être faisions nous très jeunes ) , personnel très gentil. Côté assiette : bien que nous ayons pris le menu le moins cher ( 80 euros tout de même) , j'ai trouvé que le choix était très restreint ( une entrée, une viande et un poisson )avec 2 choix parmi les 3. Mets parfaitement cuisinés mais pour ma part sans réelle surprise ( Filet de Saint pierre riz safrané tuile de parmesan ) . Amoureuse des desserts : magnifiques au visuel mais trop mousseux et sans croustillant pour moi. Excellent tout de même nous avons passé un très bon moment.
Tytexpe de repas: toietmoi Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4.5
Gourmet de passage
La vue,le plaisir gustatif,un pur moment de detente
Cela faisait une quinzaine d'année que je n étais pas venu,sans doute peur d’être déçu Christian Lherm aux manettes est bien a la "hauteur" de son macaron des amuses bouches aux mignardises tout est bon,généreux on s est senti détendu avec un service attentif et professionnel
Tytexpe de repas: gastro Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4.5
Persen
Fabuleux !
Mon Dieu que ma ville est belle vue de là. Dois-je dévoiler ici toutes les surprises qui m'ont pris par surprise. Je ne dois pas. Et puis déjà, de fins gourmets tentent les indiscrétions, mais comment les blâmer, puisque des mises en bouche au dessert le plaisir des yeux et du palais nous font réaliser le bonheur que nous transmet le Chef Christian LHERM. Seule surprise avouable, pour cet énorme coup aux yeux et à l'estomac, sans pour autant en finir assommé...Une petite étoile, toute minuscule...
Tytexpe de repas: famille Mes notes Cuisine: 5 | Cadre: 5 | Service: | Quantité : 4.5
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Une institution unique !
20, quai Gailleton
69002 Lyon
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PRATIQUE
RESERVER
Plan
Site internet
Horaires
Soir : 19h30 - 21h15
CARTES ET BOISSONS
Tarifs
Midi :
Soir :
36 -47€
79-125€
Mots clefs
Détails
Cuisine origine : Autres France
Nom du chef : Christian LHERM
Métro : Bellecour
Parking : Privé, Voiturier, Parc Antonin Poncet
