Livestation DIY

Livestation DIY

Livestation DIY 16,5 -

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Une adresse qui bouge à Guillotière !

Testeur officiel

Secret

Ce midi nous sommes allées à Guillotière pour découvrir cet établissement qui a, depuis peu, développé son service de restauration après avoir longtemps été bar à tapas. 

Une déco industrielle et originale

Alors que nous poussons la porte, nous découvrons une décoration à la fois chaleureuse et contemporaine. Sur la droite, des canapés et des tables basses. L'espace est décoré avec des tableaux amusants et artistiques, posés sur un mur en brique. Les gens y prennent leurs cafés et leurs boissons chaudes. Sur la gauche, on retrouve la salle, assez grande. Les tables, les chaises et le paquet sont en bois sombres, mais la pièce reste très lumineuse grâce aux baies vitrées. Au fond, évidemment, il y a un bar où les gens peuvent s'installer pour boire un verre et manger des tapas. 

Le tout est très contemporain et très accueillant. C'est un lieu où l'on se sent bien ! 

 Du produit brut à l'assiette

Nous nous sommes toutes les deux laissées tenter par le tartare de boeuf accompagné de pommes de terre rattes avec de la salade. Le tartare était très bon, le boeuf était d'excellente qualité. Ce qui fait la différence chez Livestation, c'est qu'ils travaillent toujours avec des produits bruts. Ils choisissent eux-même leurs fournisseurs (toujours des producteurs locaux) chez qui ils vont directement chercher les produits. Ce court-circuit permet au chef, ainsi qu'aux clients, d'avoir confiance et d'être sûrs de ce qu'il y a dans les assiettes. 

Au dessert, nous avons opté pour un café gourmand avec un moelleux au chocolat, une crème brûlée et un crumble. Le tout accompagné de sauce caramel. C'était délicieux ! 

Les portions sont généreuses mais raisonnables, si bien qu'à la fin du repas on se sent bien.

Une adresse qui bouge 

Ce qui fait la particularité du Livestation c'est son amour du DIY (Do it Yourself). Le dimanche, ils proposent un brunch à se faire soi-même. Ils sortent les plaques de cuisson et les mixeurs et vous pouvez faire cuire vos oeufs et presser vous-même vos fruits. Fun et convivialité assurés ! 

Ils organisent aussi souvent des événements : concerts, blind-test, etc. Et sont régulièrement partenaires de festivals lyonnais comme Les Nuits Sonores et le Quai du Polar, par exemple. 

Pensez bien à garder un oeil sur cette adresse, ils sont pleins de bonnes surprises !