Maison Pupier

Maison Pupier Poissonnerie mythique à Lyon depuis 1947.

Maison Pupier : L'Excellence Poissonnière aux Halles de Lyon Paul Bocuse

Testeur officiel

Secret

Une Équipe d'Exception menée par 2 MOF : Jean-Luc Vianey et Cédric Béjaoui

En 2024, la Maison Pupier a été reprise par un duo prestigieux : Jean-Luc Vianey et Cédric Béjaoui, tous deux sacrés Meilleurs Ouvriers de France Poissonniers-Écaillers en 2011. Fort de leur expertise, ce tandem perpétue la tradition d'excellence de cette institution lyonnaise fondée en 1947.

Jean-Luc Vianey, déjà reconnu pour sa poissonnerie à la Croix-Rousse, apporte son savoir-faire et sa passion pour les produits de la mer. Cédric Béjaoui, quant à lui, veille à offrir un service irréprochable et des conseils avisés aux clients, garantissant une expérience unique aux Halles de Lyon.

Des Produits d'Exception à emporter ou directement sur place aux halles !

La Maison Pupier propose une sélection rigoureuse des meilleurs poissons, coquillages et crustacés. Privilégiant la pêche sauvage française, 70% de leurs produits proviennent de la petite pêche, assurant fraîcheur et qualité. Les arrivages quotidiens en direct des criées garantissent des produits ultra-frais aux saveurs authentiques.

Les huîtres, sélectionnées avec soin, offrent un véritable tour de France des saveurs, de la Normandie à la Méditerranée. Cette diversité permet aux clients de découvrir des spécificités gustatives uniques, reflet des différents terroirs français.

En plus de la vente à l'étal, la Maison Pupier propose une expérience culinaire unique en permettant à ses clients de déguster sur place. Autour du magasin, des tables sont disposées pour savourer de superbes plateaux de fruits de mer, accompagnés d'une belle carte qui met en valeur la qualité des produits. Pour une pause rapide et gourmande, il est également possible de déguster debout ces délices iodés, dans l'ambiance animée des Halles. Coup de coeur sur la pierre chaude où on cuit soi-même ses poissons !

Un emplacement mythique au Cœur des Halles de Lyon

Située au sein des emblématiques Halles de Lyon Paul Bocuse, la Maison Pupier bénéficie d'un emplacement privilégié. Le magasin, récemment rénové, offre un cadre chaleureux où l'étalage des produits de la mer est mis en valeur, invitant à la découverte et à la dégustation.

Les clients peuvent profiter d'un service directement à l'étal, où l'équipe partage son expertise et ses conseils avisés. Cette proximité avec la clientèle reflète la volonté de la Maison Pupier de perpétuer une tradition d'excellence et de convivialité, chère aux Halles de Lyon, là où M. Paul aimait tant faire ses courses… Maison Pupier lui fait honneur en privilégiant l’excellence des produits.