Mamasan

Une histoire de famille en cuisine

Revenant de voyage, j'avais envie de retrouver par ce jour enneigé un peu de la chaleur de mon dernier voyage dans un bol de Pho! Le restaurant ouvrait le jour même. Première surprise je me retrouvais au bar de l'entrée avec Vladimir Bauer aciennement aux Fils à Maman. Professionnel de la restauration, c'est maintenant en famille avec son épouse et sa belle-mère vietnamiennes en cuisine qu'il officie. Et le résultat est plutôt réussi

Cuisine de rue comme au Vietnam

On retrouve à la carte le fameux plat national vietnamien, le Pho au boeuf ou au poulet, mais également les rouleaux de printemps, les chaussons frits ou le lap boeuf. Personnellement je choisissais un pho proposé dans un très joli bol émaillé, servi après quelques chips japonaises . La cuisine est entièrement maison, même les pâtes, chips, bouillons...Les saveurs n'étaient pas trop relevées, peut-être pour ne pas faire peur aux lyonnais, mais méritaient à mon goût un peu plus de peps, tout en étant d'un très bon niveau. 

Ambiance authentique et chaleureuse

On rentre par le bar pour vivre un premier moment de convivialité avant de rentrer dans la salle du restaurant derrière un rideau de porte en perle au caractère vintage. Le restaurant est tapissé de lambris, comme posé de guinguois, tables et chaises bistrot, c'est d'une simplicité bien étudiée ! 

Des toilettes immanquables

Cette pièce intime est particulièrement réussi! Je n'ose pas vous la dévoiler entièrement afin que vous ayez un effet de surprise réussi. Néanmoins, sachez que vous aurez l'impression d'être parti vraiment en voyage...Pour moi,  les plus chouettes toilettes de Lyon!