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Le Maori : une cuisine fusion asiatique moderne et raffinée
Stéphane
Testeur
Le Maori vous ouvre ses portes au cœur de la Guillotière, dans le 7ème arrondissement de Lyon. Au programme, un véritable voyage culinaire à travers une cuisine fusion qui marie délices asiatiques et saveurs du monde. Des mélanges subtils, des assiettes colorées aussi savoureuses que raffinées font du Maori une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique !

Une cuisine asiatique sophistiquée qui dépoussière les plats traditionnels

En cuisine du Maori, c’est la chef Léa Mao qui est aux commandes. Dans ses spécialités vous pourrez retrouver des classiques de la cuisine asiatique comme les woks, le bœuf Kerala au curry et lait de coco, les nems poulet et curry, ou encore les fondues chinoises aux bouillons épicés. Le midi, les plats proposés varient au fil des saisons, afin de travailler avec des produits frais et de qualité. La chef apporte une touche de créativité et de modernité à chaque plat, un vent de fraîcheur dans la cuisine asiatique qui n’est pas pour nous déplaire. Bonus : les végétariens et intolérants au gluten pourrons profiter d’une sélection de plats adaptés à leurs besoins comme le Bo Bun végétarien au tofu ou la salade Oakland au soja et au chou rouge.

Une pause zen au cœur de Guillotière

Au cœur du quartier de la Guillotière, dans le 7ème arrondissement de Lyon, le Maori vous invite à une pause zen autour d’un repas raffiné. Le cadre invite à la détente avec une salle lumineuse, aux tons doux et sobres. Loin du côté kitsch de la décoration traditionnelle, les choix de couleurs et de matières donnent le ton du repas avec une Asie bien présente mais moderne. Les statues de Bouddha et les théières à motifs cerisier se marient avec des tables en bois clair et des chaises d’inspiration scandinave. Une attention portée au cadre qui rend l’expérience apaisante et nous ouvre l’appétit pour un voyage gustatif autour de l’Asie.

Une équipe attentive et efficace

Au Maori, l’équipe met un point d’honneur à vous accueillir avec bienveillance. La patronne et son équipe vous accueillent avec le sourire et vous conseillent avec plaisir dans le choix de vos plats. Le service est efficace et rapide, idéal pour une pause déjeuner. Bon à savoir : le Maori propose également un service « à emporter » pour les plus pressés !

Au Maori, vous pourrez découvrir une autre approche de la cuisine asiatique. Les plats sont sophistiqués, modernes, tout en gardant des éléments essentiels de la cuisine asiatique traditionnelle. Une véritable pause bien-être au cœur du 7ème arrondissement pour découvrir l’Asie sous un nouveau jour. Une petite pépite à ne pas rater !

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© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

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