Nam Sandwich

Voilà le type de resto que je garde dans mon carnet. Effectivement, ça ne paie pas de mine... mais un côté convivial, sans prétention, qui est vraiment agréable. Tout dépend de l'ambiance que vous cherchez. Donc, ça fait cuisine familiale, mais c'est raffiné. On s'est vraiment régalé : qualité et fraîcheur des produits, très très bien préparé. En bref, c'est excellent et assez original au niveau des recettes. Le rapport qualité / prix est bon. Je n'ai pas encore testé les fameuses lasagnes.

Le cadre est charmant, on a été très séduit par cette ambiance velours rouge et objets insolites à la lynch. La carte est alléchante mais les plats pour moitié sont indisponibles et finalement un peu décevants. C'est cher pour ce que c'est.

L'art du suchi est un savant dosage de riz et de poisson, ce n'est pas n'importe quel riz, il faut savoir le préparer et l'assaisonner correctement. Chez Bo Suchi on a eu une tranche de poisson ultra fine sur un pavé de riz ultra fade. Pour la première fois de ma vie je n'ai pas fini mes suchis. Pourtant ça fait 20 ans que j'en mange.