Ninkasi Gorge de Loup

Ninkasi Gorge de Loup

Ninkasi Gorge de Loup 16,5 -

16,5_/20

- 1 avis

lieu de brassage

Le Ninkasi a choisi le quartier de Vaise pour ouvrir son 12ème restaurant

Françoise

Testeuse

Une situation privilégiée dans le quartier Lyon-Vaise

Proche du métro Gorge de Loup et du grand campus international René Cassin, le restaurant est déjà plein ce midi de semaine. Les habitués des Ninkasi retrouvent l'ambiance de cette grande maison lyonnaise avec son graphisme et ses couleurs noir et rouge-orangé sur les murs, le bar, le mobilier et les menus, ses verres maison dans lesquels sont également servis les fameux milkshakes.

Une cuisine locale autour du burger-frites

Burger, bagel, hot-dog ou plus sagement salade: les fondamentaux du NInkasi sont bien sûr à la carte, la même pour tous les établissements de l'enseigne lyonnaise.  Les produtis locaux représentent aujourd'hui 58% des achats de la maison et sont indiqués dans le restaurant avec le nom des fournisseurs. C'est aussi avec plaisir que je partage avec ma table une saucisse sèche à la fourme d'Ambert en apéritif. Je poursuis avec un burger du moment au Saint-Marcellin avec une sauce choisie, pour me réchauffer d'une journée particulièrement hivernale, accompagnée de ses frites. Bon et généreux moment, comme une redécouverte du Ninkasi qui m'accompagne comme les lyonnais depuis de nombreuses années . Il est vrai que l'offre de burger s'est etoffée avec des suggestions qui créent la surprise et un burger de saison bien gourmand. J'avoue mon faible pour les milkshake du Ninkasi, assez irrésistibles avec leurs noix de pécan ou crunchy balls Valrhona. Au final, un déjeuner pas light du tout pour moi, mais qui a su me faire plaisir! Je note aussi le brunch pour un prochain week-end au prix sage de 17,90€

Une offre de bière qualitative, mais pas seulement.

C'est sûr au Ninkasi, on boit de la bière brassée Ninkasi. Heureusement elle sait se se présenter en blonde, ambrée blanche noire...En galopin, demi, pinte ou pichet! Ses médailles sont fièrement inscrites sur la carte des boissons et rappellent la success story lyonnaise ! Je choisis la triple qui sait me faire plaisir. Autour de moi d'autres ont choisi des jus de fruits de la maison Bissardon pêche de vigne ou pomme...Bonne idée à l'heure du déjeuner

Si le Ninkasi semble ne pas changer au premier abord il livre de jolies surprises qui montrent le dynamisme de l'enseigne qui n'a jamais été aussi contemporaine.