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Ninkasi Gorge de Loup



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Ninkasi Gorge de Loup
-
16,5/20
- lieu de brassage

Le Ninkasi a choisi le quartier de Vaise pour ouvrir son 12ème restaurant

Françoise
Testeuse
Le concept bière burger musique continue de croître et de séduire avec une offre qui n'a jamais été aussi proche des modes de consommation d'aujourd'hui. Si le fidèle burger se décline même en sur-mesure, les bières maison et les produits locaux tapent dans le mille. Le restaurant de Vaise suit les codes couleur de la maison Ninkasi et crée une atmosphère de pub moderne dans un quartier où se mélangent le monde étudiant et celui des affaires. L'enseigne semble réussir ce grand écart et être un lieu de brassage, comme elle se définit elle-même.

Une situation privilégiée dans le quartier Lyon-Vaise

Proche du métro Gorge de Loup et du grand campus international René Cassin, le restaurant est déjà plein ce midi de semaine. Les habitués des Ninkasi retrouvent l'ambiance de cette grande maison lyonnaise avec son graphisme et ses couleurs noir et rouge-orangé sur les murs, le bar, le mobilier et les menus, ses verres maison dans lesquels sont également servis les fameux milkshakes.

Une cuisine locale autour du burger-frites

Burger, bagel, hot-dog ou plus sagement salade: les fondamentaux du NInkasi sont bien sûr à la carte, la même pour tous les établissements de l'enseigne lyonnaise.  Les produtis locaux représentent aujourd'hui 58% des achats de la maison et sont indiqués dans le restaurant avec le nom des fournisseurs. C'est aussi avec plaisir que je partage avec ma table une saucisse sèche à la fourme d'Ambert en apéritif. Je poursuis avec un burger du moment au Saint-Marcellin avec une sauce choisie, pour me réchauffer d'une journée particulièrement hivernale, accompagnée de ses frites. Bon et généreux moment, comme une redécouverte du Ninkasi qui m'accompagne comme les lyonnais depuis de nombreuses années . Il est vrai que l'offre de burger s'est etoffée avec des suggestions qui créent la surprise et un burger de saison bien gourmand. J'avoue mon faible pour les milkshake du Ninkasi, assez irrésistibles avec leurs noix de pécan ou crunchy balls Valrhona. Au final, un déjeuner pas light du tout pour moi, mais qui a su me faire plaisir! Je note aussi le brunch pour un prochain week-end au prix sage de 17,90€

Une offre de bière qualitative, mais pas seulement.

C'est sûr au Ninkasi, on boit de la bière brassée Ninkasi. Heureusement elle sait se se présenter en blonde, ambrée blanche noire...En galopin, demi, pinte ou pichet! Ses médailles sont fièrement inscrites sur la carte des boissons et rappellent la success story lyonnaise ! Je choisis la triple qui sait me faire plaisir. Autour de moi d'autres ont choisi des jus de fruits de la maison Bissardon pêche de vigne ou pomme...Bonne idée à l'heure du déjeuner

Si le Ninkasi semble ne pas changer au premier abord il livre de jolies surprises qui montrent le dynamisme de l'enseigne qui n'a jamais été aussi contemporaine. 

Lyonresto vous recommande particulièrement :


Incontournable :

le burger-frites

On adore :

un moment convivial entre amis ou collègues

Le bon plan :

le milk-shake est exceptionnel en dessert. Chez Lyonresto, on craque!

Le truc de plus :

Les producteurs locaux représentent 58% du montant des achats du Ninkasi


Notre reportage photo complet


© T.Buccino ou © jimenezcamille.s pour Lyonresto.com

Les Lyonnais : pour ou contre


On aime

  • Mon burger, ma bière, l'ambiancej la présentation très claire de la carte avec les produits locaux les incontournables maison

On aurait aimé


Notre sélections d'avis de lyonnais





friandine

Le plaisir de redécouvrir le Ninkasi

Voilà longtemps que je connais le Ninkasi et j'ai franchi la porte de cette nouvelle adresse à Vaise, sachant ce que j'allais trouver. Mais en fait, il y a toujours de la nouveauté même si les classiques sont là. J'aime l'ambiance pub avec des produits locaux dans l'assiette, le concept est bien étudié et ça fonctionne. J'ai bien mangé pour un prix raisonnable, et le service était assez rapide malgré une équipe en mode rodage. Je reviendrai

Tytexpe de repas: amis Mes notes Cuisine: 4 | Cadre: 4 | Service: | Quantité : 4.5

16.5/20
Ninkasi Gorge de Loup

26, rue du Sergent Michel Berthet
69009 Lyon


PRATIQUE


Réserver
Plan
Site internet

Horaires

Midi : 10h30-00-00
Soir : 10h30-00-00
Restaurant ouvert en continu de 10h30 - minuit du dimanche au mardi 10h30 - 1h du mercredi au samedi restaurant non stop de 11h30 à 23h, 7j/7

CARTES ET BOISSONS

Tarifs

Midi :
Soir :

9.9 -12.9€
9.9-18€



Détails

Restaurateur : Françoise Granjon
Capacité : 85 personnes
Terrasse : 50 personnes
Métro : Gorge de Loup

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Burger Moins de 20 euros le soir Lyon 69009 Ninkasi